糯公尺粑糕，在家怎麼做才能讓它外酥內糯，又軟又糯又甜？

糯公尺粑糕是一種非常受歡迎的點心，質地酥脆柔軟。 糯公尺粑糕的製作方法很簡單。 製作過程由三個步驟組成，第一步是準備食材，第二步是製作糯公尺粑粑糕，第三步是烘烤糯公尺粑粑糕。

讓我們和大家分享一下糯公尺粑糕的製作方法。

1.準備食材。

用於製作糯公尺粑糕的配料包括糯公尺粉、雞蛋、糖粉、玉公尺油、牛奶和煉乳，可以配製泡打粉以增加糕點的蓬鬆度。 糯公尺粉與玉公尺油的比例為3：1，糯公尺粉與牛奶的比例為1：1，糯公尺粉與蛋液的比例為3：1，泡打粉的用量可以少一點，白砂糖可以根據自己的喜好適量新增。 在這裡，雞蛋中的蛋黃和蛋清需要分開。

2.製作糯公尺粑粑糕。

首先將蛋黃倒入容器中，加入玉公尺油、牛奶和煉乳，用手持攪拌機適量攪拌，不要起泡。 然後將糯公尺粉均勻地撒入過篩後的容器中，再次攪拌均勻，攪拌成細膩光滑的麵糊。 之後，在蛋清中加入適量的檸檬汁，去除魚腥味，改善口感。

這裡需要注意的是，蛋清在攪拌蛋清的過程中需要起泡，在攪拌過程中需要多次均勻地加入糖粉，在蛋清中可以加入適量的泡打粉。 將蛋清打至大鈎狀並可以使用。 取三分之一的蛋黃泡沫，加入蛋黃醬中，攪拌均勻。

然後加入剩餘的打發蛋黃，攪拌均勻。 這裡必須有兩個補充，所以不要偷懶。

3.烤糯公尺粑粑糕。

在模具表面刷上一層軟化的黃油，然後將麵糊放入模具中，記住糕點在烘烤過程中會膨脹，所以只需新增三分之二的模具即可。 烤箱提前預熱，然後在180度下烘烤半小時左右，糯公尺粑糕就做好了。 將烤好的糕點脫模，讓它冷卻後再食用。

配製牛奶、雞蛋、白砂糖、玉公尺油、白玉粉、發泡粉，然後將白砂糖和雞蛋倒入碗中攪拌均勻，放入玉公尺油和牛奶，再加入糯公尺粉和發泡粉，將火車麵糰放入紙杯中，然後放入烤箱， 烤箱溫度設定為175度，時間為25分鐘，就可以吃了。

首先準備好食材，然後將白糖和雞蛋倒入碗中攪拌均勻，然後放入糯公尺粉，然後放入玉公尺油，然後放入紅棗，放入紙殼中，然後放入烤箱，時間保持在30分鐘左右，溫度為175度， 煮熟後就可以吃了。

首先要配製相應的糯公尺粉，加入適量的水，加入適量的糖，攪拌均勻，然後揉成球狀，然後準備豆沙餡或水果餡，把這些餡料包進餃子裡，放入鍋裡蒸15分鐘左右。

親愛的你好，糯公尺粑粑要好吃又軟，方法如下： 1.將糯公尺粉中慢慢加入溫水，用筷子攪拌成大顆粒，揉成光滑的糯公尺團。 2.將乙個小糯公尺團揉成球狀，將褲子壓平成圓形。

3.鍋中放適量油，放入湯圓，用中小火炒。 4. 用沸水融化紅糖 5.煎至兩面金黃色，倒入適量紅糖水，將鬍鬚煮一分鐘，不要煮太久，用小火加熱，糖膏會有苦味。6.便便顏色均勻時關火。

7.放在盤子裡吃，注意不要燒焦。

1、配料：紅薯2個，麵粉半碗，糯公尺飯1碗，白芝麻適量，糖適量。

2.方法：1）將紅薯從沉澱物表面洗淨，然後剝去皮，然後切成薄片，放入鍋中蒸熟。

2）先將碗中多餘的水倒出，然後根據紅薯的甜度和自身的味道倒入適量的白糖，趁熱攪拌白糖，然後用雞蛋抽送將冰雹楷混合成細膩的紅薯泥，稍微冷卻以備後用。

3）將糯公尺和麵粉少量倒入紅薯泥中多次，因為紅薯泥的乾濕度不同，所以建議多次加入少量麵粉材料揉成不粘的麵糰。

4）將適量的芝麻倒入平碗中。

5）取適量麵糰，用雙手掌心輕輕揉成球狀，放入碗中擀成一圈，使麵糰均勻沾上白芝麻，然後用手指輕輕壓平，直到喜歡香頭的形狀或厚度。

6）在鍋中倒入適量食用油，將紅薯餅依次鋪開，用中小火煎。

7）炒至餡餅皮底部變黑透明，兩面煎好後，用抹刀輕輕按壓表面，輕輕反彈。

步驟：<>

步驟1：將糯公尺放入碗中，加水洗淨，然後繼續將洗淨的糯公尺在清水中浸泡兩個小時或過夜，用手輕輕捏一捏，浸泡至破碎。

第二步：取出浸泡過的糯公尺，均勻鋪在籠布上，在鍋中蒸35分鐘左右，蒸熟糯公尺; 然後將蒸好的公尺飯倒入大碗中，戴上一次性手套，根據自己的喜好揉捏抓踢。 如果太乾，可以適量加入少許溫水，如果太粘，加入少許清油，充分揉捏10分鐘左右，將糯公尺揉成細膩的狀態; 最後，用保鮮膜包裹並放在一邊。

第三步：在小碗裡準備一小把黑白芝麻，加水洗淨; 然後將其倒入鍋中，用小火翻炒，直到芝麻在鍋中打動; 稍微冷卻後，將芝麻放入塑膠袋中，用擀麵杖擀開，放在一邊。

第四步：將卷好的黑芝麻倒入碗中，然後根據自己喜歡的甜度加入適量的白砂糖和紅糖，攪拌均勻。

第五步：將一塊揉好的糯公尺拉入手掌的蛋糕中，然後用芝麻餡包起來，直接揉捏。

步驟6：將平底鍋或電烤盤預熱並刷上油，然後將包裹好的蛋糕放入平底鍋中，用勺子稀釋; 炒至底面發黃，然後翻面，繼續炒至兩面微黃，然後從鍋中取出，放在盤子上。

糯公尺粽子甜軟的方法如下。

糯公尺的做法 糯公尺粽子。

材料

糯公尺、溫水、食用油、黑白芝麻、紅糖、白砂糖。

步驟

將糯公尺放入碗中，加水洗淨，然後繼續將洗淨的糯公尺浸泡在清水中2塊。

浸泡數小時或晚上，直到用手輕輕捏碎它;

取出浸泡過的糯公尺，均勻鋪在籠布上，在鍋中蒸35分鐘左右，蒸熟糯公尺;

然後將蒸好的公尺飯倒入大碗中，戴上一次性手套，根據自己的喜好揉捏抓踢。

如果太乾，可以適量加入少許溫水，如果太粘，加入少許清油，充分揉捏10分鐘左右，將糯公尺揉成細膩的狀態; 最後，用保鮮膜包裹並放在一邊。

在小碗中準備一小把黑白芝麻，加水洗淨; 倒入鍋中，用小火翻炒，直到芝麻在鍋中打動;

稍微冷卻後，將芝麻放入塑膠袋中，用擀麵杖擀開，放在一邊。

將卷好的黑芝麻倒入碗中，然後根據自己喜歡的甜度加入適量的白砂糖和紅糖，攪拌均勻;

取一塊揉好的糯公尺放入手掌的蛋糕中，然後用芝麻餡包起來，直接揉勻;

將平底鍋或電烤盤預熱並刷上油，然後將包裹好的蛋糕放入平底鍋中，用勺子稀釋;

炒至底面發黃，然後翻面，繼續煎至兩面微黃，然後從鍋中取出即可食用。

製作技巧

在油炸過程中，兩面都不需要炸得特別黃，否則會太硬，影響口感;

糯公尺糯公尺再好吃，盡量不要貪心，適量食用就好;

用它做成的糯公尺糯年糕，一口一口就甜甜的糯香撲鼻，糯香夾雜著濃郁的芝麻香味，似乎吃起來永不厭倦，如果再放一點紅糖，你還是能心流水的！

最普通的簡單製作糯公尺糕的方法。 當然，對於這些步驟，只有四個基本步驟。 一：

將糯公尺浸泡七到八個小時; 第二：將糯公尺放入蒸鍋上蒸25分鐘; 第三：將蒸熟的糯公尺放入廚機中10分鐘，如果沒有廚機，可以用擀麵杖代替打糯公尺糕; 第四：

廚房機器製作的糯公尺糕有可能有點瑕疵，畢竟不是手工製作的，所以需要把打好的糯公尺糕拿出來，再用手捶打幾分鐘再吃。 那麼接下來，筆者就和大家分享五種不同的糯公尺美食。

配製“紅糖糯公尺糕”的原料：豆粉80克、冷煮糯公尺糕200克、紅糖兩湯匙。

第1步：將煮熟的糯公尺切成長段，備後用; 首先，將大豆粉倒入煎鍋中，用中火翻炒五分鐘，取出備用;

第二步：鍋中多準備一點油，將糯公尺切成長條，在60%油溫下炒4-5分鐘，取出控油，放在盤子上;

第三步：在糯公尺粽子上撒上一些豆粉，然後在鍋中準備50毫公升溫水，加入兩勺紅糖，煮成微粘稠的糖漿，倒在糯公尺粽子上即可食用。

“艾草糯糯��

步驟1：首先，將艾草洗淨切碎，放入榨汁機中榨成草泥;

第二步：準備乙個大盆，將艾草泥、糯公尺粉、萬能麵粉倒勻，揉成球狀;

第 3 步：食用前在蒸鍋中蒸 30 分鐘。 如果喜歡吃艾蒿糯公尺粽子，可以適當準備一些自己喜歡吃的餡料，饅頭的手法和包子一樣。

白糖油糯巴”。

準備材料：6-8塊煮熟的糯餅，80克糖。

步驟1：鍋中加入少量油，將糯公尺放在鍋上，用中火炒3-5分鐘，然後取出放在盤子裡;

第 2 步：撒上糖即可食用。 糯公尺粽子的製作過程已經在上面描述過了，這裡就不贅述了。

紅糖糯公尺糯公尺粽子，軟糯糯，甜甜深扎根於人們的心中，是許多餐廳的招牌特色小吃。 平時，外出吃火鍋店、烤魚等，只要餐廳裡有這種特色小吃，就一定會點乙份。 紅糖糯公尺粽的做法，之前，我和大家分享過，我試過糯公尺來做。

今天就和大家分享一下在家製作糯公尺粉的方法。

與公尺飯相比，使用糯公尺粉更省時省力，只需兩步即可解決，愛吃的時候煮一盤非常方便。 另外，我今天就和大家分享一下，是煮的，比油炸更省油，而且吃起來不油膩，所以如果你喜歡的話，一定要試一試。 實踐實踐。

提前準備食物。 糯公尺粉300克，水240毫公升，紅糖50克，熟豆粉20克。

將水燒開，放在一邊。 將沸水倒入糯公尺粉中數次，每次倒入時，都需要攪拌並混合成絮凝劑。 揉成光滑、柔軟和堅硬的 這個時候，我們提前準備紅糖汁。

將50克紅糖和50毫公升水放入鍋中，用文火煮至紅糖汁變稠。 然後，關火讓其冷卻。

在石板上撒上一些幹糯公尺粉，以防止粘連。 並將麵糰放在石板上，無需揉捏，立即揉成圓條。 將其擀開，鋪成約厘公尺厚、約12厘公尺寬的薄片，切成約2厘公尺的條狀，如下圖所示。

麵糰很粘，所以如果你切得好，你可以在刀上擦一些水，以防止它粘在一起。

逐漸烹飪。 在炒鍋中放少量油，將切成小塊的糯公尺條一條一條地放入鍋中，不要靠在鍋裡，一定要把它們留到縫隙處，以免粘在一起。 用小火煎。

用小火將表面炸成金黃色和鬆脆的，所有這些都是完美的。 趁熱，在上面撒上大豆粉，在上面倒上紅糖汁，就可以開始了。

不同型別的糯公尺粉吸收的水分量不同，所以你只需要把麵糰揉成柔軟的硬度。 將麵糰與沸水混合使其更柔軟和糯稠，麵糰更容易成型。 但是，它很容易粘住。

如果把它放在石板上進行操作，一定要撒一些粉末。 油炸時，在面板完美之前，兩根不能緊挨著，否則容易粘住。

在糯公尺粉中加入適量熱水，用筷子攪拌; 待熱後，用手揉成球狀，揉成長條，製成小藥劑; 用手掌將電烤盤壓平，用少許油加熱，放入少許油，放入糯公尺糕中加熱，兩面起泡，微黃，表面堅硬; 將乙個放入盤中，然後將準備好的紅糖水倒入電烤盤中，高溫加熱，水就會沸騰; 放入糯公尺糯公尺糀糯公尺卷一會兒，然後收集汁液。

先把糯公尺糕煮熟，再撒上紅糖，如果想吃比較糯的糯公尺糕，可以把紅糖放進去煮一會兒。

先將糯公尺浸泡後煮熟，在蒸好的糯公尺上撒上糯公尺粉，放入容器中，潺成長方形或自己喜歡的形狀，放涼; 然後將切碎的糯公尺粽子放入鍋中煎，出來撒上紅糖。