如何烹飪家庭版燒烤？ 可以新增哪些配菜？

相信喜歡看韓劇的大家都對韓劇中經常出現的燒烤垂涎三尺，但是在日常生活中，去一些燒烤店吃燒烤的時候，不僅燒烤量很少，而且會更貴一些，根本吃不下。 有時我會擔心燒烤店的燒烤是否新鮮。 所以在這種情況下，我們可以在家做乙個家製的燒烤，味道還是很不錯的，成本更低，所以你可以放心，你會有足夠的吃。

先是蒸一鍋公尺飯，配上燒烤吃，我個人比較喜歡吃烤五花肉，所以這裡我們選擇五花肉來做，先取乙個肥瘦五花肉，把肉洗乾淨，最好提前用冷水浸泡乙個多小時，把裡面的血泡掉。 <>

新鮮的五花肉不需要提前焯水，焯水會失去肉的味道，然後切掉五花肉頂部的豬皮，將五花肉切成薄片，放入乾淨的盆中備用。 醃製燒烤的材料可以去超市購買專門用於醃製燒烤的燒烤材料，這樣會更方便，將燒烤食材倒入五花肉中，然後加入適量的鹽、淡醬油和蠔油，以及適量的蔥薑水去除異味。 <>

如果想讓肉更嫩，可以在醃製過程中加入半顆獼猴桃混合均勻，這樣可以使五花肉更加嫩滑多汁。 然後倒入適量食用油，鎖住五花肉中的水分，攪拌均勻後放入冰箱醃製。 如果可能的話，可以提前一天將五花肉醃製，這樣五花肉的味道會更鮮美，然後將醃製好的五花肉放在烤盤上煎炸，因為我們醃製時已經在五花肉裡放了食用油，所以煎的時候不需要放油。

然後洗一些生菜和大蒜，把炒好的烤肉放進生菜裡，放一片大蒜和一勺公尺飯，包好，塞進嘴裡，滿滿的幸福。

可以直接買一些醃肉，也可以自己醃製，配上一些生菜是最好的，可以解油膩，加點洋蔥圈，就可以吃自己喜歡的菜了。

肉要先洗淨，然後焯水、醃製，著色後再放入烤盤中，也可以放一些茄子土豆或西蘭花一起烤，不過味道鮮美，蔬菜和肉放在烤箱裡一起烤。

就是和家人或朋友一起在家做燒烤，混合搭配烤架、烤架和各種燒烤食材，還可以新增一些甜點、小吃、生蔬菜作為配菜。

1、肉類：羊肉、豬肉、雞肉、牛肉、五花肉等。 2、海鮮：可選擇活魚蝦。

大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚。

和其他易於烹飪的海鮮。 3、蔬菜：土豆、玉公尺、紅薯、山藥、芋頭等。 4.調味料：辣椒粉（老幹馬），孜然，調和油。

鹽等。 1.肉類：羊肉，豬肉，雞肉和牛肉都有。

可以選擇羊肉，羊腿，然後切成小塊。 選擇嫩而略帶脂肪的五花肉。 對於雞肉，您可以選擇半加工的雞翅和雞柳。

對於牛肉，您可以選擇牛肋骨，牛肋骨又嫩又硬。 也可以選擇牛肩肉。

牛肩肉是鮮嫩的肉，很容易烤。

2、海鮮：可選擇活魚、蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚幼蟲等易煮的海鮮。

3、蔬菜：土豆、玉公尺、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、萵苣（萵苣裹肉）、青椒等都是適合燒烤的常見蔬菜，應根據實際情況準備。

4.調味料：辣椒粉（老甘馬），孜然，調和油，鹽，燒烤醬（果汁），海鮮調味料，大蒜，姜，蔥碎，五香粉。

蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜義大利麵醬。

醬油等，以及各種燒烤醬。 您可以選擇其中的一些醬汁，並將它們與燒烤醬混合，並根據您的需要準備它們。

材料：牛里脊肉500克、洋蔥1個、辣椒2個、生抽醬油1勺、料酒1勺、蠔油1勺、孜然3克、燒烤調味料8克、澱粉3克、食用油1湯匙、燒烤調味料3克、白芝麻3克、蔥花切碎適量。

步驟： 1.準備食材，我直接買了牛肉片，可以自己切，但一定要薄。

2、牛肉片洗淨，擠出血，放在盤中，加入料酒。

3.加入淡醬油。

4.加入蠔油，戴上食物手套，攪拌均勻。

5.加入燒烤調味料和燒烤調味料。

6.戴上食物手套，再次混合。

7.加入澱粉。

8.最後淋上一勺食用油，有效鎖住牛肉的水分，蓋上蓋子，放入冰箱醃製30分鐘。

9.洋蔥去皮切成小塊，放入襯有錫紙的烤盤中。 （切洋蔥前先在嘴裡放一口冷水切開，這樣眼睛就不會辣了）。

10.將醃製好的牛肉片放在洋蔥上，並盡可能地將牛肉片攤開。

11.用一張油紙蓋住，放在烤箱中間，180度烘烤8分鐘。

<>13.把它拿出來放在盤子裡，撒上切碎的蔥，紅辣椒部分就做好了。

肉類：雞翅、牛肉、香腸、排骨、培根、肉丸、五花肉等。 海鮮：

新鮮魷魚、活魚、墨魚、活蝦、大閘蟹、新鮮貝類串等。 蔬菜：韭菜、茄子、玉公尺、青椒、花椰菜、香菇、薯片、蓮藕片等。

調味料：食用油、食鹽、味精、胡椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。 <

1、肉類：雞翅、牛肉、香腸、排骨、培根、肉丸、五花肉等。

2、海鮮：鮮魷魚、活魚、墨魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝類串等。

3、蔬菜：韭菜、茄子、玉公尺、青椒、花椰菜、香菇、薯片、蓮藕片等。

4、調味料：食用油、食鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉、辣椒粉、孜然粉。