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1.配料:長臂蝦。
700克。 2、輔料:花椒5克,生抽醬油10毫公升,香醋。
10毫公升芝麻油。
5毫公升,20克生薑和大蒜。
3.將四川花椒提前浸泡在冷水中。
4.將蝦洗淨,剪掉多餘的手臂和長鬚。
5.將浸泡過的胡椒粒與浸泡過的水一起倒入鍋中。
6.將蝦倒入沸騰的鍋中。 酌情加入適量水,蓋上鍋蓋煮熟,煮至蝦變色。
7.將姜和大蒜切碎,放入碗中,不要切碎。
8.加入淡醬油。
9.加入香醋。
10.加入芝麻油,與醬汁攪拌均勻。
11.將蝦煮熟,瀝乾水分,與醬汁一起食用。
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蝦仁是食材鮮美,不宜調味過多,只需清洗乾淨,去掉蝦線,直接蒸熟,鍋煮沸,蒸三五分鐘,蘸汁食用即可。
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蒸蝦怎麼做? 一:海蝦吃法建議:
海蝦營養豐富,可以多種食用方式,自己製作有兩種方法——鹽水煮和蒸。 如果蝦比較大,建議加鹽醃製半小時,撒上蔥花姜,蒸熟。 如果是中等大小,建議用鹽水煮,在水中放少許蔥花和薑絲,出鍋後,將蝦放入湯碗中,喝蝦湯,吃蝦肉
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水煮長臂蝦的準備方法:
材料:長臂蝦700克。
輔料:花椒5克,生抽醬油10毫公升,香醋。
10毫公升芝麻油。
5毫公升,20克生薑和大蒜。
1.提前將花椒浸泡在冷水中。
2.將蝦洗淨,剪掉多餘的手臂和長鬚。
3.將浸泡過的花椒與浸泡過的水一起倒入沸騰的鍋中。
4.將蝦倒入沸騰的鍋中。 酌情加入適量水,蓋上鍋蓋煮熟,煮至蝦變色。
5.將生薑和大蒜切碎,放入碗中,不要切碎。
6.加入淡醬油。
7.加入香醋。
8.加入香油,與醬汁攪拌均勻。
9.將蝦煮熟,瀝乾水分,與醬汁一起食用。
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在各種蝦中,有一種比較特別的,那就是我們常說的蝦爬蟲,其實就是爬蝦,而且這種蝦對生活環境的要求很高,所以是一種比較健康的食物。 如何讓蝦爬肉好吃? 大部分人買的時候直接放在水裡煮沸或者蒸,才能吃到新鮮的味道,這也是比較常見的方法,蝦爬肉可以搭配其他食物油炸,味道也很好。
如何讓蝦爬行者變得美味。
首先,引入蝦爬行器。
蝦爬蟲是一種蝦爬蟲,也以其海鮮而聞名。 蝦爬蟲是一種夜行性海洋食物,種類近60種。 蝦爬蟲分布非常廣泛,許多地獄都有蝦爬蟲。
二、蝦爬蟲的簡單做法。
第一步:蝦爬蟲750克,瘦肉150克,鹽2茶匙,生薑適量。
第 2 步:將蝦爬行器清洗並醃製,與瘦肉一起切成細條,然後用姜切絲。
第 3 步:現在在鍋中加水,加入瘦肉絲,用大火煮沸,煮約 10 分鐘。
第四步:加入蝦蜷和薑絲,加入兩湯匙鹽。
第 5 步:煮沸後將爬蝦器取出,美味多汁的爬蝦器就準備好了。
3.爬蝦的營養價值。
蝦爬蟲富含鎂,可以幫助調節心臟,改善心臟活動。 蝦爬蟲可以保護心血管系統,改善和降低血液中的血壓膽固醇,並降低血液硬化的可能性。 對於冠狀動脈擴張的疾病,可有效降低高血壓和心肌梗塞的可能性。
蝦爬蟲也有母乳餵養的效果,所以給孕婦補充的效果非常好。
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我們可以先把它做辣,味道很好吃,出鍋後加點香菜和芝麻。
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這種蝦炒是最美味的,把蝦放在油鍋裡,油鍋的溫度在70度左右。
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取出長臂蝦頭,去掉蝦線,放入油鍋中煎炸。
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水煮長臂蝦的準備方法:
材料:長臂蝦700克。
輔料:花椒5克,生抽10毫公升,香醋10毫公升,香油5毫公升,姜大蒜20克。
1.提前將花椒浸泡在冷水中。
2.將蝦洗淨,剪掉多餘的手臂和長鬚。
3.將浸泡過的花椒與浸泡過的水一起倒入沸騰的鍋中。
4.將蝦倒入沸騰的鍋中。 酌情加入適量水,蓋上鍋蓋煮熟,煮至蝦變色。
5.將生薑和大蒜切碎,放入碗中,不要切碎。
6.加入淡醬油。
7.加入香醋。
8.加入香油,與醬汁攪拌均勻。
9.將蝦煮熟,瀝乾水分,與醬汁一起食用。
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材料:海蝦1只。
乾燥的金蓮花:7-8朵小花。
大蒜3瓣。
茴香根4個小頭。
百里香:一點點。
1 個綠橄欖。
番茄 1 4 個。
鹽:黑胡椒。
紅燒長臂蝦的製備方法。
將乾燥的金蓮花浸泡在水中後,用紙吸乾多餘的水並切碎。
兩瓣大蒜切碎。
將蒜末、50克橄欖油、少許藏紅花放入小鍋中,用小火加熱,即可香,2-3分鐘
關火,加入切碎的金蓮花,少許鹽,加熱幾秒鐘,將蝦切成兩半,去掉蝦囊和蝦線。
茴香根與葉子,3-4 切成合適的大小。
將蒜瓣帶皮壓碎。
將一根青蔥切碎。
將綠橄欖切成 2-3 公釐的方塊。
將西紅柿切成丁香,去皮去皮,切成2-3公釐的方塊。
用小勺子與少量鹽、黑胡椒、金蓮花油混合。
鍋中加入適量橄欖油,加入大蒜、茴香根、百里香、少許鹽,翻炒香,加入蝦仁至軟,肉面朝上,加入幹白20-30ml,酒精蒸發後加水50ml,蓋上蓋子燉一分鐘。
取下鍍層,加入裝飾和金蓮花油。
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食材:蝦、粉絲、蠔油、蒜末、韭菜。
方法 1切掉蝦鬚和蝦須,洗淨,加入料酒和薑絲,醃製10分鐘。 (有時間就得挑蝦腸,我懶)。
2.粉絲提前兩個小時浸泡(記得用冷水,這樣浸泡過的粉絲才足夠有彈性,不怕油炸)。
3.將底油放入鍋中,將姜、洋蔥、大蒜在鍋中煮熟後,將蝦炒熟,再將浸泡過的粉絲放入鍋中煎,用筷子炒,這樣更容易炒均勻。 加入少許水,倒入蠔油,蓋上鍋蓋,燉幾分鐘,直到汁液減少。
這道菜選擇的蝦是吉味蝦,我們知道吉味蝦營養價值高,口感鮮美,入口順滑,更適合蝦做乾鍋。 乾鍋的做法後,蝦會更香,如果做幹了,會讓蝦外酥裡酥,具有鮮香酥脆的特點,確實是夏季飲食的好菜。 >>>More
材料:
蝦200克,碎肉100克,蔥1根,大餛飩皮9個,白粉少許,竹籤3根,鹽1茶匙,雞精1茶匙,胡椒粉少許,酒少許。 >>>More