如何製作幹公尺粉？ 公尺粉可以做什麼才好吃

1.公尺粉和小麥粉一樣，更有營養，更美味。 可以取適量公尺粉，加入少許新鮮酵母粉（見其使用說明）加水攪拌少一點，待好後，發酵約1-3小時，低溫的季節時間應該長一點，麵條做成蒸籠包子後，用手用力搓揉， 把它們拍成像盆一樣的圓扁的形狀，然後放在籠子抽屜裡蒸30分鐘，蒸熟後用刀切成片，就可以吃了，天然公尺飯香噴噴，味道極好，也可以切片炸，比饅頭好吃。

2.將公尺粉浸泡在少許水中，不要讓公尺粉和雞蛋冒泡，等水沸騰，倒入開水，煮幾分鐘就成了公尺糊，如果混了香公尺粉或芝麻粉，味道更好。 3.

如果自己蒸饅頭，可以用溫水、蔥花碎、花椒麵、少許鹽將公尺粉混合成薄餅，麵條也會拍成薄餅，將公尺粉餅捲成麵糰，生油夾在兩者之間， 然後切成饅頭，在鍋裡蒸熟，既好看又好吃，老少皆宜。

1.材料：大公尺100克，麵粉100克，酵母4克，紅棗20克。

2.首先，在酵母中加入少許水，使酵母溶解。

3.然後篩入在食品加工機中研磨的公尺粉。

4.加水攪拌均勻，加入麵粉適量。

5.將麵糰混合成薄點，放在溫暖的地方發酵。

6.這是已經製作的麵糰。

7.然後將麵糰放入蒸簾中打發，完成後放入紅棗。

8.之後，將其放入鍋中蒸10分鐘。

9.冷卻後切成小塊。

110克公尺粉。

麵粉110克。

酵母（幹）2克。

水 180 克。

沙拉油調味。

泡打粉 2 克。

22克糖。

方法步驟。

做一些公尺粉，加入一些麵粉，按幾個人的量混合，倒入水、糖、酵母和泡打粉，攪拌均勻，注意不要有麵疙瘩。

順時針攪拌均勻。

模具事先上油，然後倒入麵糊，使其不粘在模具上，難以脫模。

將麵糊倒入模具中，讓它成為現實。 表面有很多小氣泡，需要很多才能長大才能醒來。

然後把它放在籠子抽屜上，蒸約20分鐘。

公尺粉和麵粉它實際上幾乎是一樣的，也許更有營養一點。 主食產品的味道也會有很大差異。

如果想知道主食公尺粉能做什麼，我有一些意見，中寬公尺粉比寬麵粉更有彈性、柔軟、柔軟、糯糯，很滑，適合做麵粉，饅頭也可以，會比一般的蒸毛弱一些，浮腫，味道會有點甜。

描述：

公尺粉和普通麵粉混合發酵，公尺粉餅主要是以大公尺為原料，先將大公尺磨成麵粉，然後加入普通麵粉，比例為二比一，然後加入酵母粉。

讓它發酵，發酵後才能製作麵餅。

加入適量的水，將麵粉攪拌均勻，最後放入鍋中，將公尺飯蒸成麵粉，然後就可以做出各種美味的東西，比如我們的蒸糕、麵餅、公尺粉、麵包、公尺粉、蛋糕等等。

它可以用雞蛋和檸檬汁製成。

牛奶，玉公尺粉。

這樣味道會更好，你可以試試，各方面真的很好。

1.首先，將公尺飯在食品加工機中磨成粉末，也可以直接購買現成的公尺粉，然後加入一勺鹽，用沸水將麵條焯一下。 公尺粉與沸水的比例為2：1，攪拌成麵糰，揉成光滑的麵糰（無需休息）。

2.將揉好的麵糰放在砧板上，拉出一點，在砧板上揉成魚。 如果這一步做不到，可以用刀磨尖，剃完後也可以放在板上揉成魚狀。

3.鍋裡燒開水，把水燒開，把魚麵放進手裡，這裡煮2分鐘左右，全部浮起來，取出冷水，冷水後的麵條味道更濃郁，口感更濃郁。

4.最後，你可以根據自己的口味加入配料並混合好，這裡有乙個標準的配料方法：淡醬油、香醋、蔥末、鹽、油和辣籽攪拌均勻即可食用。 它非常簡單好吃，比過去的手擀麵容易得多。

1.用公尺粉做麵條，需要在公尺粉中加入合適的麵粉。

2.公尺粉和麵粉的比例不限，只要麵粉不少於公尺粉的六分之一，也要記得加入蛋清，乙個乙個地加入，揉一會兒再加一點，揉麵糰不一定用力大， 但方向要一致，這樣麵糰才會結實。

3.若兩人吃的量是吃的，揉捏時間應在15至20分鐘左右。 煮麵條時，麵條浮起來轉為小火，公尺粉需要燉一會兒，一分半鐘就可以了，這段時間可以加入雞蛋、蔬菜等配料，加鍋蓋後，時間到了再加調味料。 不要太早放鹽，關火時放鹽永遠不會太晚。

公尺飯與水混合後，磨成公尺粉，製成糊狀，然後倒在蒸煮爐排上蒸，切成條狀，稱為公尺麵糰，即陝西小吃公尺皮。

用公尺粉做麵條，我建議你在裡面混一點麵粉，這樣麵條會更無麩質。

公尺粉可用於製作大公尺進行郵寄，具體方法如下：

材料：公尺粉（糯公尺粉）200克，純淨水200克，糖38克，酵母6克，羊奶粉6克。

輔料：蔓越莓幹適量，紅棗適量。

步驟： 1.準備所需的材料。

2.將公尺粉稱重，倒入盆中。

3.加入一勺羊奶粉，用抹刀攪拌均勻。

4.倒入稱好的糖。

5.然後用抹刀混合。

6.將酵母粉倒入碗中，加入少許溫淨水，攪拌使酵母溶解在水中。

7.將酵母水倒入公尺粉中。

8.將手動打蛋器攪拌至無乾粉狀態，麵糊狀態不太稀，也不太稠，提起打蛋器時麵糊處於自然狀態。

9.蓋上保鮮膜密封，室溫發酵，約1小時，發酵麵糊有小氣泡，輕輕攪拌。

10.將蔓越莓幹或紅棗切碎。

11.將其放入矽膠容器中。

12.倒入公尺糊，約8-9分鐘滿滿，也可以在表面撒上一些蔓越莓幹進行裝飾。

13.放入鍋中，鍋中加足水，將矽膠杯放入蒸抽屜，按下上公升按鈕，選擇火鍋功能，蓋上蓋子，中火蒸35分鐘，然後關火燉5分鐘。

公尺粉可用於製作麵條、糕點、包子等。

當我們說“麵粉”時，我們通常指的是小麥粉，即由小麥製成的麵粉，而“高筋小麥粉”之類的名稱則是指我們通常所說的麵粉。 小麥粉按其效能和用途分為特種麵粉、普通麵粉和營養強化麵粉。 按精度分為特種一級麵粉、特種二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等。

根據麵筋的強度分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。

最好把公尺磨成麵粉或者用粳公尺這樣味道更好，不要選擇秈公尺和糙公尺，它們在味道或口感上都不是很好吃。 我在成都上學的時候，學校食堂吃過秈公尺飯，味道真的很差。 開裂襪子的味道很粗糙，沒有公尺飯的香氣，糙公尺主要是為糖尿病女性上班時製作的。

公尺粉介紹

公尺粉和普通麵粉混合發酵，公尺粉餅主要是以大公尺為原料，先將大公尺磨成麵粉，然後加入普通麵粉，比例為二比一，然後加入酵母粉使其發酵，發酵後才能製作麵餅。 加入適量的水，將麵粉攪拌均勻，最後放入鍋中蒸公尺飯磨成麵粉，然後就可以做出各種美味的東西了。

例如，它可以用來製作我們的蒸餅、麵餅、公尺粉、麵包、公尺粉、蛋糕等。 製作的時候，可以和雞蛋、檸檬汁、牛奶、玉公尺粉混合，這樣味道會更好，可以試試，各方面質量真的很好。

1、轎爐配料：大公尺100克，麵粉100克，酵母4克，紅棗20克。

2.首先，在酵母中加入少許水，以溶解酵母的缺帆。

3.然後篩入在食品加工機中研磨的公尺粉。

4.加水攪拌均勻，加入麵粉適量。

5.將麵糰混合成薄點，放在溫暖的地方發酵。

6.這是已經製作的麵糰。

7.然後將麵糰放入蒸簾中打發，完成後放入紅棗。

8.之後，將其放入鍋中蒸10分鐘。

9.冷卻後切成小塊。

公尺粉可以做成公尺餅棒、公尺粉紅棗捲餅、肉鬆公尺餅、公尺粉紅糖餅、公尺粉蒸餅等，有5個步驟，以下是公尺餅棒的詳細操作：探寶。

步驟。

1.揉麵糰。

準確稱量除黃油外的所有成分，並將它們揉在一起形成麵糰。

2.加入黃油，繼續揉捏。

在室溫下加入軟化的黃油，繼續揉捏。

3.將麵糰分開。

將揉好的麵糰鬆開 10 分鐘，分成 4 等份，再鬆弛 5 分鐘。

4.卷成長條並發酵。

卷成長條狀，放入長方形烤盤中，開始發酵，發酵約40分鐘後，在胚胎上放一條紙條，撒上麵粉進行裝飾。

5.放入烤箱。

然後拿起紙條，放入烤箱，提前預熱至185度，放入麵包皮，中間層烘烤25分鐘，表面顏色均勻即可。