做公尺飯和南瓜粥的技巧

煮南瓜粥，教你一招，糯公尺飯不沉，喝不厭，做大飯家的味道。

南瓜粥是華人家的營養小粥，色澤金黃誘人，口感甜美柔軟，喝起來真的很舒服，進入金秋，正是新鮮南瓜上市的時候，金黃的南瓜發誓秋天的豐收，家裡總忍不住買幾個大南瓜， 每天煮一百個永遠不厭倦喝南瓜粥，很多人可能會問，天天喝，是不是還不夠？是的，我真的喝不飽，不僅因為它好吃，還因為喝南瓜粥的多種營養成分，我不能把它放在寒冷中。 南瓜中含有豐富的南瓜多醣，可以提高人體的免疫力; 南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素，可以保護**，促進骨骼發育; 南瓜中所含的果膠可以與體內過量的膽固醇結合，降低血液中的膽固醇濃度; 南瓜還富含鈷，在各類蔬菜中排名第一，可以增強新陳代謝，促進造血功能。

南瓜的營養不僅限於這些，還有很多，所以這麼好的南瓜，用公尺飯煮成南瓜粥，對身體的好處不言而喻。

喝南瓜粥的好處很多，但不是每個專業都能把南瓜粥煮好，很多專業煮南瓜粥都是把南瓜切成小塊，和公尺飯一起煮，這樣南瓜粥只有吃一小塊南瓜才能吃到一絲甜味， 公尺飯粥湯沒有太多的甜味，在真正的酒店喝南瓜粥的味道太遙遠了，所以很多親戚對南瓜粥的味道沒有那麼痴迷，想喝南瓜粥就得出去買喝，其實 如果你想在家煮到每一粒公尺都甜的南瓜粥，連粥湯都是甜的，還是很輕鬆的，今天我就教你乙個做大飯店味道的竅門。你只需要改變粥的煮法，把南瓜蒸壓成泥，把公尺粥煮熟，然後兩者混合，然後粘稠不沉的公尺飯，你喝不厭的南瓜粥就變成了，乙個簡單的烹飪技巧，就會改變一頓飯，只要我們善於觀察， 那麼烹飪就會變得如此美好，詳細做法分享如下，親微笑並接受它！

公尺南瓜粥]。

材料：大公尺100克，南瓜500克，水1300毫公升。

步驟： 1.將水燒開，加入洗淨的公尺飯，開始煮粥。 你可以在爐子上用鍋煮粥，也可以用電飯煲煮。 如果早上喝，晚上可以在電飯煲預約。

2.將南瓜去皮，切成薄片，放入鍋中蒸熟，南瓜很快就蒸熟了。 早餐喝南瓜粥，早上蒸南瓜。 ​

3.蒸南瓜很容易用勺子搗成泥。 ​

4.公尺粥煮熟後，加入搗碎的南瓜泥，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，再煮2-3分鐘。

5、煮熟的南瓜粥黏香甜，金黃誘人，不加糖也能心理甜。

6.早餐和晚餐都端上一碗，非常有營養和營養。

公尺南瓜粥糯香甜爽口，南瓜粥作為餐後甜點非常美味。 它不僅是一種非常好的美味佳餚，而且是一種很好的健康食品療法。 南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。

由於起源不同，名稱也不同。 又稱小麥瓜、甜瓜、葫蘆、金冬瓜，台灣人稱金瓜，原產於北美。 南瓜在中國各地都有種植，北海道是日本的主要產地。

果實鮮嫩可口，是夏秋兩季的瓜類蔬菜之一。 老瓜可以作為飼料或雜糧，所以在很多地方也被稱為公尺瓜。 在西方，南瓜通常被用來製作南瓜餡餅或南瓜餅幹。

南瓜子可以用作零食。 南瓜還可以滋潤腸道。 糯、甜、冷的南瓜粥，作為餐後甜點非常美味。

同時，南瓜具有很高的營養價值。

中文名。 公尺南瓜粥]。

分類。 粥。

主要成分。 公尺飯，南瓜。

成分。 小南瓜：1個 公尺飯：50克

步驟。 1.洗公尺，加5倍水，把火燒開，轉小火煮半小時。

2.去籽，小南瓜去皮，切成小方塊，放入公尺粥中煮10分鐘，直到南瓜丁變軟。

公尺南瓜粥]。

3.公尺飯和南瓜粥冷卻後，快速加入冰塊，放入攪拌機中攪拌。

材料。 材料：小南瓜1個; 50克大公尺

方法。 公尺飯和南瓜粥的配料。

洗公尺，加5倍水，把火燒開，轉小火煮半小時。

去籽，小南瓜去皮，切成小方塊，放入公尺粥中煮10分鐘，直到南瓜丁變軟。

公尺飯和南瓜粥冷卻後，快速加入冰塊，放入攪拌機中攪拌。

公尺飯和南瓜粥的準備方法如下：1.取公尺飯100克倒入碗中，加水至浸入公尺飯中，洗淨浸泡20分鐘。

2.在另乙個鍋中加入幾公升水，倒入公尺飯，倒入100克南瓜條。

3.用大火煮5分鐘，蓋上蓋子燉20分鐘。

4.煮熟並盛在碗中。

預防 措施1.可以買到拳頭大小的小南瓜，甜度很好，粥裡不用加糖，公尺南瓜粥一次就用完了。

2.煮公尺粥，需要一次加足夠的水，這樣粥才濃稠香。

3.如果是普通壓力鍋，15分鐘就可以了，水應該多放一點。

南瓜公尺粥的準備工作：材料：公尺飯1勺，南瓜半個，冰糖2把，水適量，鹼麵適量。

步驟： 1.將南瓜切成小塊。

2.煮沸後加入一勺公尺飯，攪拌均勻，加入南瓜一起煮熟。

3.適量鹼麵，或者可以跳過，這次用中小火慢慢煮。

4、公尺粒開花，南瓜快爛了，加入冰糖，冰糖融化後關火。

5.對於成品，如果不喜歡甜味，可以不加冰糖或少放。

製作公尺飯和南瓜粥的美味方法：

配料準備]。南瓜公尺、冰糖、核桃仁。

烹飪步驟]。

先把南瓜洗淨，然後去南瓜果肉，再去南瓜皮，切成小塊，放在盤子裡。

我喜歡買現成的核桃仁，沒有帶皮的核桃，剝皮容易砸碎，所以買這種現成的核桃仁，先把核桃仁表面沖洗乾淨，然後放在破壁機裡，價效比很高。

公尺飯也要選擇新鮮的公尺飯，注意公尺飯的量是南瓜的1 3，這種南瓜粥會更細膩，公尺飯少。

將公尺飯、南瓜和核桃一起放入破壁機中，再加入兩塊冰糖以增強風味，這樣會讓味道更加甜美。

倒入水，蓋上破壁機的蓋子，然後放在破壁機的底座上，開啟電源，開啟穀物糖漿的按鈕，30分鐘後，香噴噴的南瓜粥就做好了。

很多朋友都說家裡的破壁機沒有加熱功能，建議最好買乙個可以加熱的，這樣不管是煮谷漿還是做南瓜粥之類的，都可以用，如果加熱不了，就只能做蔬菜粥和果汁了， 如果你喜歡喝南瓜粥，不妨試試這個方法，細膩甜甜特別好吃。

1.材料：公尺飯50克。 輔料：南瓜30克，水適量。 將南瓜去皮洗淨，切成小塊，洗淨公尺飯放在一邊。 放入鍋中，加入適量水。 按住粥按鈕三十分鐘，你就完成了。

2.禁忌症：公尺南瓜粥中的澱粉隱松含量高，還含有果糖和蔗糖，而且因為鏈粥已經煮熟，所以非常容易消化吸收，公升糖指數也很高。