白木耳梨粥的家常做法，白木耳梨粥的實踐步驟

將白木耳放入鍋中，倒入足夠的冷水，煮沸後轉小火燉約40分鐘，直到湯汁略顯粘稠（這個時間要根據白木耳的實際情況來決定，有的白木耳可以很快燉成粘稠的，有些品種燉久了就會粘稠）。

3.在白木耳燉菜的間隙，將梨去皮切成小塊。

4.將白木耳燉至湯略顯粘稠，倒入梨塊，繼續燉15分鐘。

5.開啟蓋子，加入枸杞和冰糖，繼續蓋上蓋子燉5分鐘。

平時先將白木耳洗淨浸泡，將梨洗淨切成薄片，放入稍大一點的瓷碗中，加入一些冰糖，然後放入蒸鍋中放水放入蒸抽屜中，再將瓷碗放入蒸抽屜中蒸半小時。

秋冬季節是寒旱的季節，也是容易感冒咳嗽的季節，這個時候最需要吃點補品潤陰潤燥，清熱除痰，潤肺，而白木耳梨粥最受歡迎， 因為白木耳梨粥色澤清澈，口感粘稠細膩，口感甘涼涼，冷熱交加。操作方法如下： 準備材料：

白木耳30克，梨1個，枸杞15個，冰糖適量 做法：1將白木耳浸泡1小時，洗淨後撕成小塊。

將梨洗淨，去皮去核，切成小塊，枸杞洗淨。 2.準備乙個大容器，將白木耳、梨、枸杞、冰糖放入鍋中，倒入水中。

3.燒火餓10分鐘，轉小火煮30分鐘，關火燉20分鐘，再燉30分鐘，開啟觀察，白木耳軟粘煮熟。

白木耳梨粥

材料：白木耳十克（幹），糯公尺40克，梨一至兩個，約250克，加冰糖適量。

方法：

1.先將白木耳浸泡在水中，大約需要兩個小時，浸泡後取出清洗乾淨，然後撕成小花備用。

2.將加工好的白木耳放入鍋中，加水，煮沸，然後轉小火煮約乙個小時，其間糯公尺應在水中浸泡半小時左右。

3.將梨洗淨，去掉裡面的皮和核，切成小塊，與浸泡過的糯公尺一起放入白木耳的水中，然後用小火慢慢煮至糯公尺完全變軟後再加入冰糖。

4.加入冰糖後，煮一會兒，待冰糖完全融化，然後關火，然後蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，即可食用自製的白木耳梨粥。

烹飪小貼士：

如果想讓白木耳梨粥的保健效果更好，可以去掉雪梨的面板，因為雪梨的面板中有很多營養成分，是人體新陳代謝必不可少的成分。 如果怕梨子不乾淨，可以用麵粉擦洗梨子的外觀，讓梨子皮上的農藥殘留物全部消失。

成分：百合、白木耳、梨; 輔料：冰糖、枸杞。

百合：百合清涼，藥用價值高，以滋陰肺、解毒、調節脾胃、鎮靜心神、促進血液迴圈等功名;

銀耳：銀耳有“細菌之冠”的美譽，能滋潤腸道，有益於胃，還含有膠體的天然特性，能滋潤面板，幫助去除臉上的黃褐斑和雀斑。

雪梨：雪梨有潤肺燥、止咳止痰、補血肌肉的作用

1.將白木耳撕成小塊，用溫水浸泡半小時; 將百合洗淨，浸泡半小時; 去掉梨核，切成小塊備用;

2.將三種食材放入冷水鍋中，放入幾塊冰糖，用大火煮沸，轉為小火燉30分鐘;

3.當鍋略顯粘稠時，可以放入枸杞，5分鐘即可食用。

4.冰糖的量可根據個人口味喜好調整，也可以選擇新增蓮子、紅棗等來調整口感。

操作注意事項：

1.銀耳百合難煮，最好提前浸泡3-4小時，這樣湯汁更濃稠。

2.枸杞不宜過早放入湯中，因為它們容易腐爛，影響湯的顏色。

食用注意事項：

1.雪梨白木耳湯雖然不錯，但一定要倒過來，不能吃太多，因為兩者都是冷的，身體和胃冷的人吃多了[a1]會引起腸胃不適。

2.由於雪梨白木耳湯含糖量高，建議糖尿病患者和孕婦不要喝太多，不利於控制血糖水平。

3.雪梨梨含有較多的酸性物質，具有利尿作用，因此胃酸過多或夜尿症的人應盡可能少吃。

4 煮熟的白木耳不宜長時間放置，以防變質和中毒，最好當天飲用。

另外，我想推薦一些適合秋季滋養的食物，以幫助滋陰潤肺：燕窩、石斛、西洋參等高檔食物對滋陰效果極佳，白色食物如：百合、蓮子、蓮藕、梨、山藥等是普通食物中潤肺的首選， 水果包括山楂、石榴、葡萄柚等。

配料選擇： 雪梨：最好選擇淡黃色的雅梨，其中碭山脆梨最有名，而且價格也很便宜。

百合：湖南龍山藥食同源百合是最好的，市面上大部分百合都是硫磺燻製的，色澤鮮美發白，氣味酸澀，但一般硫磺燻百合超標，建議賣無硫百合，可以推薦一家叫“易康德”的店鋪，這種百合是正宗的無硫， 而且它也很便宜。

<> “成分]白木耳10克，梨1個，大棗10個，百合幹10克，蓮子10克，枸杞20克，椰奶200毫公升

方法]高迅.

1.將幹百合和蓮子浸泡在水中5分鐘。

2.將700毫公升水、百合和蓮子倒入鍋中，轉小火煮沸5分鐘後，再倒入白木耳和紅棗，繼續煮10分鐘。

3.倒入梨塊和枸杞，繼續燉 5 分鐘。

4.關火，倒入椰奶攪拌均勻。

白木耳梨湯的製作方法如下：工具和材料：鍋、果刀、盤子、鍋、白木耳、梨、紅棗、冰糖、枸杞、排骨水、春穗勺。

1.將白木耳浸泡並撕成小花，將梨切成小塊。

2.將紅棗洗淨，中間做一把刀。

3.準備冰糖和枸杞。

4.放入白木耳和梨。

5.加入紅棗，將水倒入田中。

6.用小火燉，加入冰糖和枸杞，煮10-15分鐘。

7.從鍋中取出。 <>

白木耳梨湯的製作方法如下：工具 成分：白木耳1個，梨1個，紅棗6個，枸杞1個。

1.先準備好材料，去梨去皮，提前幾個小時浸泡白木耳。

2.銀耳被撕成小花。

3.將梨切成方塊。

4.鍋中加入適量水，加入裂開的白木耳和梨，用大火燉。

5.李子煮沸後，轉中小火燉半小時。

6.加入紅棗和枸杞，繼續燉20分鐘。

7.待湯汁變稠，煮熟前加入冰糖。

8.最後，將其放入碗中即可食用。

配料：白木耳半個，梨乙個，冰糖適量，枸杞適量，紅棗4顆。

程式步驟 [ 1 ] 準備材料;

2】將白木耳在水中浸泡半小時;

3】 白木耳浸泡後，去掉花梗，將白木耳撕成小花，去梨心，切成小塊;

4】將白木耳、梨放入燉鍋中，加水適量;

5】蓋上燉鍋蓋，放入鍋中，鍋中加水適量，燉半小時;

6】 開啟蓋子後，加入適量冰糖，攪拌均勻;

7 】 吃完，盛入碗中品嚐。

材料：白木耳適量、梨半個、冰糖適量、紅棗片少許。

準備步驟 [ 1 ] 所需材料：白木耳、梨、冰糖、紅棗片;

2】取白木耳適量，用冷水浸泡過夜;

3 】 取浸泡過的白木耳的莖，撕成小花; （最好切碎，容易把膠水煮出來） [4] 將梨洗淨切成小塊;

5 】將白木耳、梨和冰糖放入燉鍋中;

6】 加入適量的水，務必將所有配料吃完; （一次必須加水足夠，） [7] 然後在電鍋中加水到平底鍋外面 燉杯水痕 [水燉] [8] 蓋上燉鍋的陶瓷蓋子 燉鍋。 將陶瓷平底鍋放入電平底鍋中;

9 】 插上電源，按功能鍵選擇“燉”模式;

10】經過“加熱”-“煮沸”-“燉煮”-“整理”。

11 】兩個小時後，湯程式完成，加入少許紅色棗片即可食用。

白木耳冰糖梨湯要先煮，再把梨煮熟。

白木耳冰糖梨湯的製備方法如下：

1.準備白木耳、梨、枸杞和冰糖。

2.將白木耳浸泡在溫水中，將小花洗淨撕開以備後用。

3.將梨去皮，切成小塊備用。

4.將白木耳放入砂鍋中，加入適量冷水; 用大火煮沸，燉 30 分鐘。

5.加入冰糖，再燉10分鐘，直到糖化。

6.倒入梨，再燉15分鐘。

7.加入枸杞，燉5分鐘。