經典川菜（10道川菜，讓你想離開）。

導語：大部分人會認為川菜是辣香的，所以十大經典川菜應該是一樣的，其實川菜十大經典菜大部分都不是辣的。 這十道經典川菜包括夫妻肺片、開水白菜、背鍋肉、麻婆豆腐、雞豆腐、蒸江團、砂鍋魚、魚味豬肉絲、大千乾燒魚和宮保雞丁，這些菜品在全國口碑很好，深受大家的青睞，值得一試。

這道菜對當地人來說真的不太辣，但很香，因為主要調味品是紅油。 其實主要的辣味也需要因人而異，如果喜歡吃辣，可以要求老闆多加辣椒。 在四川的紅燒菜店裡，夫妻倆的肺片也很常見，製作這道菜難度大，就是用了多種食材，而且主要是牛內臟，這道菜在日常生活中人們很少在家做。

宮保雞丁對當地人來說不是很辣，但對於一些外地人來說可能有點辣，因為在製作過程中會加入一些乾辣椒，而且在日常生活中，這道菜很有操作性，是一道很家常菜，在家也能輕鬆製作。 四川人做宮保雞丁的時候，主要以雞胸肉為主菜，再加點辣椒、花生和黃瓜等，是一道非常好的菜。 在全國範圍內，有很多人自己在家嘗試。

麻婆豆腐這道菜也很有名，說到川菜，很多外人首先想到的是麻婆豆腐。 因為它非常容易操作，所以非常適合在家製作。 在四川，只要有好的豆沙，誰都可以做麻婆豆腐，而最早的麻婆豆腐是用牛肉做的，沒有豆瓣醬。

隨著人們的創新，有豆沙豬肉麻婆豆腐，不僅製作簡單，而且非常好吃。

夫妻肺片、麻婆豆腐、開水白菜。 十大名菜川菜，如回鍋肉、雞豆腐、清蒸江團魚、魚絲、砂鍋魚、大千紅燒魚、宮炸雞等。 我非常喜歡吃川菜。 它不僅豐富，而且與大公尺也很相配。

川式火鍋、麻婆豆腐、魚味豬肉絲、水煮魚、回鍋肉、水煮豬肉片、辣雞、酸菜魚、宮炸雞、甜鴨都是經典的川菜。 我非常喜歡吃川菜，因為川菜的味道非常好吃，而且和公尺飯很搭。

夫妻肺片、開水白菜、回鍋肉、麻婆豆腐、雞豆腐、蒸江丸子、砂鍋魚、魚味豬肉絲、大千幹紅燒魚、宮保雞丁，我喜歡吃川菜，因為我覺得川菜夠辣的。

麻婆豆腐、煮白菜、雞豆腐、蒸河丸、砂鍋魚、魚香豬絲、大千乾燒魚、宮保雞丁、回鍋肉、夫妻肺片; 我喜歡吃川菜。