1個回答
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麵粉和蔥蛋糕是我早餐比較做的一種食物,搭配粥、豆漿、牛奶都是不錯的選擇,不僅營養豐富,味道鮮美,而且製作簡單快捷。
麵粉蔥蛋餅 - 材料:麵粉200克,雞蛋2個,溫水適量,蔥碎適量,鹽適量。
方向:
1.將麵粉放入大碗中,打雞蛋,加入適量鹽,然後多次加入少量溫水,同時加入溫水並用筷子和麵條將麵粉調整成細膩濃稠的酸奶狀麵糊,狀態是用勺子上上舀下快速流動。
2.將蔥洗淨切成蔥絲,將切碎的蔥加入準備好的麵糊中,充分攪拌。
3.加熱鍋,加入少許食用油,轉動鍋用熱油潤濕鍋的內壁,然後轉小火,舀入一勺麵糊,一邊翻鍋,一邊用勺子背面推動麵糊,將麵糊鋪成薄餅,凝固後翻面, 燒焦後取出,直到鍋兩面金黃。
製作麵粉和蔥煎蛋捲不需要太多的廚藝,但要想做好,還是有新手需要注意的事情
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