我國名家小吃（五）？

您好房東，很高興能夠為您回答這個問題。

我國有許多著名的小吃。

八大菜系中的任何一種都有許多美味佳餚。

上海的雙面黃、南京的鴨肉、北京的驢肉火、少數民族的牛肉乾羊肉、蘭州拉麵等等。

1.重慶火鍋。

火鍋是中國的原產菜，也是中國十大美食之一，有著悠久的歷史，吃著燒著，麻辣鹹味，油膩不膩，抑鬱除濕，現在發展成鴛鴦鍋，辣、清淡、不同，各取所需，根據個人喜好加不同的湯、菜、 適合所有年齡段。重慶火鍋是火鍋中最有名的火鍋，重慶火鍋起源於清道光時期以來的江湖之濱，經過100年的發展，形成了獨特的火鍋文化，具有辛辣、香氣獨特、色澤鮮豔、口感鮮美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。

2.北京烤鴨。

北京烤鴨是中國十大美食之一，享譽世界。

1、北京名菜既是名菜又是小吃，色澤紅潤，肉質細膩，口感醇厚，肥而不膩的特點，被譽為“天下美味”。 烤鴨採用優質肉鴨北京烤鴨，炭火烤製而成，色澤紅潤，肥而不膩，外酥內嫩。 早在中國南北朝時期，《食寶》中就記載，烤鴨是當時的宮廷食品。

北京烤鴨分為兩大派，北京最有名的烤鴨餐廳也是兩派的代表。

3.蘭州拉麵。

蘭州拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是中國十大麵條之一。

1.中國十大美食之一，是甘肅省蘭州市的風味小吃。 被中國烹飪協會評為中式三大快餐之一，具有清湯鏡、香肉、細麵、耐嚼麵條的獨特風味，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）， 並被譽為“中國第一方”。

4.串香。

川香，起源於四川成都，是四川特色傳統小吃之一，也是草根菜最流行的體現。 “川川香”這個名字的由來，是用竹串串起來，放在熱火鍋裡吃的小吃，麻辣湯也是它的變種。

5.重慶酸辣面。

重慶酸辣面是重慶當地的傳統小吃，一直是重慶人的最愛之一。 重慶酸辣面是以紅薯和豌豆澱粉為原料手工製作的，口感獨特，酸辣開胃。 重慶酸辣面濃而有彈性，帶有一層紅辣椒紅油，大量香菜、香脆的黃豆和花生，還有酸辣的湯底，口感酸辣味，香味開胃，麻辣，鮮香，香味，酸味油膩而不油膩。

成都小吃成都風味獨特，小吃種類繁多，與其菜餚一樣受歡迎。 從各式各樣的小麵條到手工製作和餃子，從醃製的醃料到冷冷的食物，從煎蜜餞到糕點湯，從蒸烤到油炸，口味不下200種。 在成都的大街小巷裡，隨處可見各式各樣的小吃店。

南昌小吃 南昌小吃主要有牛舌、金線掛葫蘆、石街麻花、芥末餃子、釀冬瓜圈、家鄉鍋、大背蛋糕、木瓜果凍、一夫面、掛地烤糕、冠軍糕、如意糕等。 這些零食陪伴並影響了幾代人的成長和傳承。

杭州小吃時令，每一款都美味可口。 比如春捲、鮮肉湯餃、春節八寶什錦飯、清明節的艾青餃子、端午節市面上的細沙或鮮肉褐色、中秋節杭式、蘇式、粵式月餅，重陽的玉公尺餅等等。 春三月多條魚蝦鮮竹筍、蝦炸鰻魚面、川麵片、蝦肉小籠子要嚐到，夏天很熱，**薄荷糕、水晶糕、茯苓醬、肉骨粥、三丘湖蟹油、蟹肉籠、蟹黃大袋要上市，而樂月是糯公尺麻糬， 豬油玫瑰年糕。

北京小吃北京小吃一定會讓你大飽口福，從早到晚。 豆粉蛋糕、愛沃沃、糖捲水果、薑絲筷叉、糖耳朵、麵條茶、饅頭麻花、薩奇瑪、可樂圈、糖火、豌豆黃、豆沙烤蛋糕......北京小吃九十九，什麼都告訴你吃不夠，一旦發瘋，排隊的時候心情會歪歪扭扭！！

1.北京烤鴨：

北京烤鴨是帝都的美食名片，用明火和果炭烤製，加熱均勻，皮酥脆，外燒內嫩。 帶有果樹的香味，口感醇厚，被譽為“天下美味”。

2.柳澳蜜薯：

柳鯛產於福建省漳浦縣柳鱉半島，以其香甜、糯、鮮美、誘人著稱。 獨特的沙質土壤地貌，土壤鬆軟不易結塊，通氣性好，晝夜溫差大，使紅薯肉質緊緻細膩，享譽全國。

3.湖南臭豆腐：

湖南的臭豆腐在全國很有名，臭豆腐是湖南的特產之一，每個去湖南打卡的朋友一定會來吃臭豆腐。 臭豆腐雖然聞起來很臭，但味道真的很好。

4.長白山參：

長白山參是吉林省特產，國家地理標誌產品。 長白山參因其形狀優美、品質堅硬、橫截面皮裂紋、形成層明顯、淡香、略帶苦味和甜味而被譽為人參中的瑰寶。

5、陽澄湖大閘蟹：

陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。 當金風涼爽，菊花盛開時，正是陽澄湖大閘蟹的旺季。 陽澄湖大閘蟹味道鮮美，是中國名牌產品。

煎餅果：一種北方特產小吃，由煎蛋、豆沙、甜麵醬、油條、肉鬆等配料組成，口感酥脆可口。

羊肉串：來自新疆的獨特美食，以羊肉為主要原料，串烤後香濃，口感鮮嫩。

煎包：由麵粉、肉末、湯手指醬等配料組成的上海傳統美食，外皮酥脆，內餡鮮美。

烤冷麵：一種山西特色小吃，將麵條烤至金黃色，然後淋上醬汁和調味品，口感酥脆涼爽。

麻辣湯：一種四川特產火鍋小吃，由各種蔬菜、肉類、豆腐等食材配以調味料和辣椒油，煮至熟透，辛辣可口。

肉夾心包：一種陝西特色食品，由夾在包子裡的烤肉，加上切碎的蔥、辣椒、醬汁等組成，口感濃郁，香氣撲鼻。

油條：江浙的一種早餐小吃，由麵粉、酵母等製成，炸至金黃色酥脆，配上豆漿或粥攜帶檀油。

爆公尺花：將爆公尺花加入糖、鹽、黃油等配料製成的西式小吃，口感清淡酥脆。

有武漢熱乾麵、蘭州牛肉拉麵、新疆**雞等。

其中許多，如北京烤鴨、天津的勾布里包、德克薩斯州的烤雞，都是中國著名的小吃。

我知道冷皮、驢肉烤、新疆肚肉、辣湯、關東煮、雲南過橋公尺粉、紹興臭豆腐。

這樣的恐怕很多，但是國內沒有行業標準可以說十大特色零食等等;

首先想到的就是長沙的臭豆腐，畢竟花生是湖南的。 嘿。

臭豆腐、天津麻花、重慶酸辣面、桂林公尺粉、常德公尺粉、北京烤鴨、習安羊肉饅頭、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、串燒、麻辣辣、冰糖葫蘆、廣東公尺粉等;

臭豆腐鴨久了，辣的，豆腐腦，好多，一下子都分不出來。

麻辣火鍋。 各種零食太多了，不能一一說。

我個人認為，國內最有名的小吃應該是天津魏的驢子卷，很好吃。