核桃剝皮，核桃削皮小貼士 核桃剝皮

核桃有三種型別。 第一種是新鮮的核桃，外面有綠色的皮，需要分開。 第二種是幹核桃，是市場上最常見的，只有一層硬殼; 第三種是玩的花核桃。

核桃是一種營養豐富的食物。 當然，有利有弊。 核桃去皮是乙個大問題。 幹核桃有錘子和核桃夾，但新鮮核桃不同。 如何去除新鮮核桃的皮？

用刀剝去大塊的綠皮，繼續用鐵刷加水刷剩餘的綠皮，最後用細針和牙刷仔細清洗。 最好全程戴上橡膠手套，否則手上的**會染成黑色。 另請注意：

不要讓綠皮的汁液濺到其他**上，否則會化膿，因為核桃的綠皮也叫“綠龍衣”，它的汁液是劇毒的。 不要濺到你的眼睛裡。 手工去皮的最大優點是膚色漂亮，自然去骨的核桃皮顏色深。

剝新鮮核桃的巧妙方法：1.晾乾，在陰涼處去皮。

新鮮的核桃採摘後可以自然晾乾去皮，尤其是那些健康無病，沒有蟲害的核桃，皮好的核桃可以放在陰涼通風的環境中，讓它自然晾乾，十多天後，核桃表面的綠色表皮會收縮萎縮，這是他的綠色面板， 會自然地與裡面的堅果分離，人們可以用手輕輕剝去其表面的綠色面板。

2.手動剝離。

在一些核桃產區，人們不喜歡用乾燥核桃去核桃皮的方法，因為這種方法需要很長時間，而且容易生產出有缺陷的產品，最好的方法是用人工去皮去除新鮮的核桃皮，應該先用刀把其表面的大塊綠皮剝下來， 然後放入水中，繼續用鐵刷清洗剩餘的綠色面板，然後用細針和牙刷仔細清潔，最後將核桃清理乾淨，晾乾後即可上市**。

3.藥物剝離。

在樹下看到核桃後，也可以用藥物治療，將核桃放在溫暖的環境中，噴灑乙烯利200倍，使新鮮核桃表面噴灑適量液體，然後用被子或其他保溫材料覆蓋，一天後，新鮮核桃表面的綠色面板會自動脫落， 這種方法容易讓核桃表面殘留農藥，這些農藥食用後可能會進入人體，對人體造成傷害。

1.鉸鏈方法是一種非常傳統的方法，但您家裡需要乙個老式的鉸鏈門。 將胡桃木放在開啟的門、鉸鏈和門框之間，慢慢關閉門，使鉸鏈緊緊地壓在胡桃木上。

啪的一聲，開啟門，把破碎的核桃收起來，然後你就可以很容易地把核桃仁從破碎的核桃殼裡拿出來。 核桃仁 2，將核桃鎚擊在堅硬的平台上。 用錘子慢慢敲擊核桃的頂部，核桃殼會沿著軸線破裂。

此時，您可以用手沿著裂縫開啟核桃殼。 小心不要撞到你的手。 打碎核桃 3

如果在混凝法中需要開啟更多的核桃，可以使用冷凍法，利用水從液態到固態的異常膨脹化學。 核桃被密封在冷凍袋中，然後在冰箱中冷凍幾個小時，以凍結核桃及其外殼中的水分。 水結冰時會膨脹，因此外殼會破裂。

這種開啟大量核桃的方法非常適合製作烤核桃，因為核桃中水分的膨脹和收縮會導致堅果變軟。 4.使用胡桃夾，乙個簡單的胡桃夾由兩塊通過鉸鏈連線的金屬製成。

將核桃放入夾子中並牢牢夾住。 但能否成功開啟，就看個人能力了。 對於大多數人來說，乙個普通的核桃夾就足夠了，但有更強大的工具可供選擇，比如這個漏斗形的核桃夾，它適用於各種各樣的堅果。

即使是鋸齒狀的外殼也能保持核桃仁完好無損，槓桿加壓非常適合握力不足的女孩。 5.沒有工具可以徒手開啟核桃，只有鐵掌才能開啟核桃？

沒關係。 將兩個核桃放在手裡，將它們緊緊地握在一起，然後將它們擠在一起。 只要強度足夠強，兩個核桃中的乙個就可以被壓碎。

當然，最好有紙核桃？ 胡桃橋用勺柄剝核桃仁，把卡在殼裡的核桃仁壓碎怎麼辦？ 將開啟的核桃塊平放，然後用勺柄或刀沿著核桃殼的內邊緣慢慢將核桃仁從殼上剝下來。

1、剛採摘的青核桃可以疊放，使青核桃外面的青皮迅速失去水分，然後進行加工，這樣可以快速去除青皮。

2.失去水分的綠色面板用手動刀去皮; 用刀用手剝去綠色的面板; 與核桃幹相比，新鮮核桃中必需氨基酸和其他氨基酸的含量在貯存一段時間後高於核桃幹，這表明核桃幹在乾燥過程中由於高溫、光照、通風等因素的影響，營養成分的流失大大加快。

核桃營養價值豐富，有“種子萬歲”、“長壽果”、“健康寶藏”的美譽。 核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃中含有豐富的銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，還含有纖維、磷、菸酸、鐵、維生素B2和泛酸。 每 50 克核桃中，水含有 31 克蛋白質、31 克脂肪和 31 克碳水化合物。

1.高溫去皮，通常在購買核桃乾後，如果想快速去除其表面的硬皮，可以直接將核桃幹放入蒸鍋中，加水**煮沸再蒸十分鐘以上。

2.剝核桃夾，市面上有一種去除核桃皮的專用工具，叫做核桃夾，它的頂部是乙個橢圓形的孔，通常人們吃核桃的時候，可以把核桃放進這個圓孔裡，然後用手捏住它的下端，用力把它壓到中間， 然後核桃的硬殼會裂開，然後用手去除外皮，取出裡面的核桃仁。

3.敲打和剝硬物，平時要去除外層核桃幹的硬皮，也可以用硬物敲打，最好在家裡用小錘子，想想吃核桃，可以把核桃放在地上，然後用小錘子狠狠地敲打， 這樣硬殼的外層就破了，然後用手把它分開，把殼分開，把裡面的核桃仁拿出來直接吃，這種去皮方法最大的缺點就是容易把把櫻花抱在臉上的核桃仁折斷。

1.高溫去皮，一般在買完核桃乾後，如果想快速去除其表面的硬皮，可以直接將核桃幹放入蒸鍋中，加水**煮沸再蒸十分鐘以上，取出後，立即將蒸好的核桃放入冰水中，三分鐘後取出， 然後用手輕輕捏住它們，可以去除它的外皮，就可以得到完整的核桃仁。

2.剝核桃夾，市面上有一種去除核桃皮的專用工具，叫做核桃夾，它的頂部是乙個橢圓形的孔，通常人們吃核桃的時候，可以把核桃放進這個圓孔裡，然後用手捏住它的下端，用力把它壓到中間， 然後核桃的硬殼會裂開，然後用手去除外皮，取出裡面的核桃仁。

3.硬物要打去皮，平時要去除外層核桃幹的硬皮，也可以用硬物打，最好在家裡用小錘子，想想吃核桃，可以把核桃放在地上，然後用小錘子狠狠地敲打， 這樣硬殼的外層就破了，然後用手把它分開，把殼隔開，裡面的核桃仁就可以直接吃了，這種剝皮方法最大的缺點就是裡面的核桃仁容易折斷。