如何讓甜菜根好吃，如何讓白菜頭好吃

方法一：將蔬菜浸入水中。

配料如下：捲心菜500克，鹽3克，醬油5克，紅辣椒3個。

具體方法如下：把蔬菜洗淨切成兩半，買的蔬菜有點大，我切成四半，鍋裡放水燒開，在水中放少許鹽，把蔬菜焯一下，多花一點時間，讓基本煮熟，取出冷開水， 控制水分放在盤子裡，將小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油！

方法二：兒童捲心菜開胃菜泡菜。

配料如下：兒童蔬菜300克，鹽8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，紅油和辣椒籽適量。

具體方法如下：將捲心菜頭，分成小塊，洗淨，切成片，晾乾成清水，用冷開水洗淨兩次，洗去灰塵，放鹽，再加入白糖、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻，放入乾淨的玻璃瓶中，放入冰糖中儲存1周， 取適量，與紅油和辣椒籽混合！

方法3：涼拌捲心菜。

準備以下材料：1個捲心菜，1茶匙鹽，半茶匙雞精，1茶匙芝麻油。

具體方法如下：先將捲心菜的老部分切開，然後掰開洗淨，切成片備用，盆中放鹽加適量水，將鹽打至融化，然後將切好的蔬菜片放入鹽水中浸泡12小時以上（去除蔬菜的生味）， 最後將浸泡過的蔬菜瀝乾，加入少許雞精和香油攪拌均勻，放在盤子裡！

方法4：炒蔬菜。

配料如下：捲心菜350克，植物油2湯匙，辣椒乾4個，花椒1茶匙，鹽2湯匙。

具體方法如下：將蔬菜洗淨，然後剝去底部稍老的皮，將蔬菜切成薄片，準備乾辣椒和花椒，炒鍋，倒入適量植物油加熱; 加入乾辣椒和花椒翻炒，放入蔬菜大火翻炒，蔬菜變色後，加入適量鹽，翻炒均勻，關火，即可啟動鍋，放上盤！

方法五：蝦菜幹。

配製以下配料：兒童捲心菜500克，蝦公尺20克，鹽1茶匙，雞精1茶匙。

具體方法如下：蔬菜洗淨後，剝去舊皮，然後切成小塊，用油加熱，將蔬菜倒入鍋中翻炒一會兒，然後倒入蝦公尺翻炒均勻，然後倒入1碗水，加入鹽1茶匙，加入雞精1茶匙， 然後蓋上鍋蓋，燉10分鐘，10分鐘後，湯汁不多的時候就可以出鍋了！

準備甜菜根牛肉丸。

1.將甜菜根洗淨，用水煮 25 到 30 分鐘，直到變軟。

2.當甜菜根稍微冷卻時，去掉皮，切成碎塊，讓它冷卻。

3.將燕麥片浸泡在牛奶中，冷藏約 30 分鐘。

4.將切碎的甜菜根、燕麥片和牛奶、雞蛋、海鹽和黑胡椒混合，攪拌均勻。

5.加熱煎鍋，倒入少許油，用勺子將肉餡舀成一圈，放入鍋中。

6.肉丸（或肉餅）兩面煎好後，加入少量水，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。

1.炒海苔頭。

成分：海苔、大豆、大蒜、八角、鹽、橄欖油、糖。

方法：1提前將大豆浸泡並煮熟以備後用。

2.剝去海苔頭的皮，洗淨並切成細條。

3.將 1 瓣大蒜切成薄片，將另外 2 瓣切碎。

4.在炒鍋中加熱橄欖油，炒蒜片和八角茴香。

5.倒入切碎的海苔翻炒一會兒，加入黃豆一起翻炒。

6.加入適量水煮沸，然後轉小火煮至湯汁變乾。

7.加鹽攪拌均勻，再加入少許白糖使其新鮮，最後倒入蒜末翻炒。

2.冰鎮海苔頭。

成分：海苔、鹽、熟芝麻、胡椒油、辣椒油、雞精、香油。

方法：1將海苔頭去皮切碎。

2.加入鹽、煮熟的芝麻、花椒油、辣椒油、雞精和芝麻油冷拌。

準備捲心菜的步驟如下：配料：切碎的白菜、蒜末、辣椒乾、鹽、醋、油、雞精、速食麵調味料。

1.將捲心菜用清水洗淨，去皮切片備用。

2.您可以訂購更多的辣椒，將它們洗淨並切碎以備後用。

3.加熱油，加入蒜末和辣椒，翻炒至香。

4.加入白菜片翻炒，加入鹽、調味料和雞精炒。

5.加入醋，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

甜菜根的製備方法如下：

材料：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，甜菜根400克，青蔥150克，胡蘿蔔150克，捲心菜400克，大蒜25克，新鮮西紅柿15克，香腸15克，火腿15克。

調味料：白砂糖75克，醋精20克，鹽20克，辣椒乾1克，香精2片，花椒克，油炒麵25克，黃油250克，番茄醬200克，酸奶油150克，孜然25克。

1、先將甜菜根、蔥、胡蘿蔔切成絲，加鹽、砂糖、醋醃製1小時，放入黃油、香精、花椒和乾辣椒燉至六熟，放入番茄醬燉至油紅，放入白菜和牛肉湯煮沸。

2.調節油炒麵的濃度，加入鹽、糖、醋，然後放入番茄塊和蒜末。

3.將牛肉，火腿和半片小香腸切成薄片，放入牛肉湯中燉煮。

4.將3個放入碗中，將湯放在上面，倒入酸奶油，撒上切碎的青蔥。

甜菜根簡介

甜菜根是芪子科甜菜屬的植物，隨處可見。 甜菜根適應性很強，更耐寒，更耐熱。 生長溫度為12-26。

幼苗期耐霜凍。 春化階段的中等溫度為2、6、30和80天完成。 通過春化階段後，在20-25度的中等溫度和長日照條件下進行發芽、開花和結實。

1.甜菜根可以冷食。

2.用清水清洗甜菜根，然後去皮切成絲備用。

3.鍋中加入適量水，待水沸騰後，將甜菜根放入鍋中，焯水後再舀起，瀝乾水分。

4.接下來可以調整醬汁，加入糖、鹽、淡醬油、香油，攪拌均勻，然後把甜菜根放進去，均勻，就可以吃了，夏天最好搭配粥用，夏天開胃。

甜菜根是一種天然色素，可以榨汁作為糕點著色的材料，也可以作為沙拉，此外，甜菜根還有其他吃法，一起來看看吧！

用甜菜根準備冷沙拉。

1.將甜菜根洗淨。

2.炮擊。 3.碎布條。

4.加水煮沸後，加入切碎的甜菜根，焯水備用。

5.將芝麻炒至香。

6.調味料：加入少許糖、鹽、少許醬油和香油攪拌均勻，倒入甜菜根絲中攪拌均勻。

7.加入酸辣豆。

8.加入芝麻，攪拌均勻。

甜菜根忌廉湯。

step 1 -

將甜菜根頭洗淨，切掉頭尾，去皮，切成方塊。

step 2 -

將甜菜根放入烤盤中，加入橄欖油、一半的百里香、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

step 3 -

在烤箱中烘烤 30-45 分鐘或直到甜菜變軟，取出。

step 4 -

將洋蔥、蔥和芹菜切成薄片。

step 5 -

加入白葡萄酒，然後加入雞湯、剩餘的百里香和月桂葉，煮沸。

step 6 -

把火調小，蓋上蓋子煮 30 分鐘，然後取出百里香和月桂葉。

step 7 -

在手動攪拌機中攪拌至順滑，加入鮮忌廉，煮至略微煮沸。

step 8 -

用鹽和黑胡椒調味即可食用。

蜜梨、紅蘋果、甜菜根汁的製備。

1.梨、甜菜根、蘋果。

2.將它們全部剝皮。

3.切成小方塊，放入豆漿機中。

4.加入適量的水。

5.不要超過水位處的最高刻度線。

6.插上電源並按下果汁按鈕。

7.開始榨汁。

幾分鐘後，提示符會發出嗶嗶聲並拔下電源插頭。

炒甜菜根絲。

材料：紅白菜1頭。

輔料：油、鹽、淡醬油、雞粉、蔥、花椒油。

1.將甜菜根頭洗淨，去皮切絲;

2.火鍋，冷油（放兩種油，一種是我們平時用的油，另一種是放一些胡椒油，沒有胡椒油，可以加胡椒擠一點胡椒粉）放進蔥鍋裡;

3.加入紅甜菜根絲翻炒，炒一會兒，甜菜根很硬，不怕過熱，越軟越好;

4、加入淡醬油繼續翻炒;

5、菜的火度可以自己掌握，如果願意吃一點酥脆的，可以炒短一點，最後關火，加鹽和雞粉調味，就可以出鍋了;

6.如果願意吃肉，還可以加瘦肉絲，味道很好。

注意甜菜根的食用。

1.吃甜菜根時，一定要保證它乾淨衛生，大家都應該注意這個健康問題。

2.如果做成涼拌沙拉，一次做太多不容易，因為涼拌沙拉不能放太久，所以要盡快吃。

3.如果用甜菜根煲湯，要控制新增量，不容易加太多，否則會影響湯的原味。