吃螃蟹需要注意什麼，吃螃蟹需要注意什麼

雖然螃蟹比較好吃，但螃蟹是比較冷的食物，所以在吃螃蟹的時候，不要吃一些冷的水果，比如西瓜、梨、柚子、山竹等，這些都容易引起急性腸胃炎。 另外，吃螃蟹最好不要喝酒，因為含酒精吃螃蟹也會對腸胃造成傷害，容易引起腹瀉。

另外，吃螃蟹的時候最好不要吃西紅柿、柿子等，因為兩者都會引起一定量的***。 總之，螃蟹雖然好吃，但吃的時候要注意不要和上述食物一起吃，一次也不要吃太多，否則容易引起急性腸胃炎。

食用螃蟹的主要禁忌症是：不宜與單寧含量高的食物一起食用; 不應與生食或冷食一起食用; 不要吃死螃蟹或未煮熟的螃蟹，此外，對螃蟹過敏的人、高尿酸血症和痛風患者、孕婦等應少吃或不吃螃蟹。

吃螃蟹的時候，要看是新鮮的還是新鮮的，有味道的還是黑色的就不能再吃了，容易引起腸胃不適。

螃蟹的營養價值很豐富，口感也比較好吃，而且除了富含維生素外，還有一定的藥用價值，但是吃螃蟹也很講究，否則會出現腹痛和腹瀉，那麼吃螃蟹的時候需要注意什麼呢？

01 死螃蟹是不能吃的，因為螃蟹通常吃死魚等腐爛動物的屍體，所以螃蟹體內有很多細菌，死蟹體內的組氨酸會被分解產生組胺，組胺是一種有毒物質，食用後會引起食物中毒。

02 吃螃蟹的時候不能吃生的，因為活蟹肺吸蟲幼蟲囊腫的感染率非常高，如果生吃，是不會殺死這些幼蟲囊腫的，如果幼蟲囊腫進入人體，會直接損害肺組織，如果侵入大腦， 他們也可能癱瘓。

03 不建議食用煮熟後放置過夜的螃蟹，因為存放時間過長的煮熟的螃蟹也容易被細菌汙染，所以如果煮熟後不能一次食用，應存放在冰箱中，再蒸熟後再食用。

01 吃螃蟹的時候，蟹鰓是不能吃的，蟹鰓其實就是蟹腹裡有兩排眉毛狀的東西，也叫蟹眉毛，這個地方是蟹的呼吸器官，用來過濾水質，而且很髒，所以不要吃。

02 不要吃蟹腸，這裡存在的都是蟹糞，當蟹體被打破時，可以看到黑蟹腸在蟹子和蟹肉的位置，直接取出來就行了，這東西就相當於蝦線。

03 蟹心也是不可食用的，蟹心也叫蟹心六角板，外觀是六角形的，是蟹膏在腹部中間最厚的位置，蟹心是一種極冷的物質，使用後身體會有各種發冷。

01 感冒、發燒、胃痛、腹瀉患者，最好不要吃螃蟹，因為蟹會加重病情，延緩**，胃炎、膽囊炎等病症患者也建議不要吃。

02 對於過敏體質的人，不建議吃螃蟹，因為螃蟹是冷的，吃了可能會對身體產生過敏反應，高血壓和高脂血症患者應該少吃螃蟹，因為蟹子中的膽固醇含量非常高。