涼萵苣葉，營養鮮美，不用火，這道老公深愛的菜怎麼做？

首先，你把生菜葉洗淨，放入鍋裡煮2或3分鐘，然後取出，加入適量的鹽，滴幾滴油，然後放入一些老幹馬香油燻蒜末，攪拌均勻後食用。

可以加點芝麻油進去，這樣味道更好，盡量選擇比較嫩的生菜葉。

你需要先把萵苣葉洗乾淨，然後用水焯一下，然後瀝乾水分放在盤子裡，然後放一些蔥，香菜，放一些黃瓜，然後放少量的香油，放一些醋。

一位女士拿起乙個麻袋，我說她怎麼吃，她說冷盤，餃子，包子都這麼好吃，不得不承認市場上的貨太多了，有些菜葉不花錢也能嚐到，太划算了。 我跟著拿起乙個大鍋，用它做了涼拌沙拉，比吃冷黃瓜舒服多了，和大家分享方法，咱們一起來學習吧。

看看採摘洗淨後的萵苣葉有多嫩，無論是口感還是營養都不如莖差，取之不盡用之不竭的可以清水晾乾，貯存於李子乾菜中，比最新的還要好吃，千萬不要錯過。

在我打掃衛生的情況下，我老公說這種蔬菜的葉子和生菜是一樣的，很多人可能不知道生菜分為兩種，一種是葉子的生菜，另一種是莖的生菜，其中葉子的生菜也叫生菜或葉生菜， 這種葉子可以直接生吃，和生菜一樣酥脆可口。

這也是用萵苣葉包裹的炭烤肉，特別要提公升口感，味道比萵苣略苦，與其他人沒有區別，或者直接用它來蘸醬汁吃，還有特色餐食，很多人不知道嗎？ 生菜葉必須準備食物：新鮮生菜葉、大蒜、辣椒、鹽、芝麻油、淡醬油、糖、白醋。

將萵苣葉洗淨，鍋中加水煮沸，加入一勺鹽以保持翠綠色，放入葉子焯水，去除生腥味，長時間不煮，這樣就會失去酥脆的味道。

舀得太冷榨水，放在砧板上切成段，再取適量大蒜切碎，也可以用油和辣籽代替，將小辣椒切成圓圈，放入鍋中。

加入適量的鹽、白砂糖、淡醬油、白醋、香油攪拌均勻，根據自己口味加入調味料，一道夏日開胃菜就做好了，酥脆可口，好吃得讓人停不住木筷子。

炎炎夏日，飯桌上難免冷菜，不只知道吃涼黃瓜，做一盤生菜葉，營養好吃不燙，趕緊做給親戚吃，你喜歡吃萵苣葉嗎？ 你知道其他美味的新吃法嗎？

成分分解。 成分。

萵苣葉調味。

輔料大蒜調味。

生薑調味。 乾辣椒適合飢餓。

植物油調味。

冰鎮醋調味。

清淡的醬油調味。 白砂糖適量。

芝麻油調味。

鹽調味。 酸辣的味道。

混合過程。 二十分鐘需要時間。

普通難度。 準備萵苣葉的步驟。

食材：萵苣葉。

配料：生薑、大蒜、乾辣椒、植物油、香油、冷醋、淡醬油、食鹽、砂糖。

將乾辣椒和生薑切碎。

將大蒜搗碎成泥。

洗淨生菜葉。

將生菜葉切碎，撒上少許鹽，醃製 2 分鐘。

醃製的水可以倒或不倒（我通常不倒）。

將乾辣椒、大蒜和生薑放在醃製的生菜葉上。

在鍋中加入適量的植物油，將油煮沸至冒煙。

趁熱將油倒在食材上，加入適量的香油、冷醋、淡醬油、砂糖、鹽（不能先加鹽，因為之前已經醃製過了，如果覺得鹽不夠，再加一次）調整雜亂的氣味。

是時候把它放在盤子裡了。

技巧。 為了減少飢餓帶來的營養損失，吃生菜和生菜葉時最好洗淨吃; 即使是煮或炒，也建議少煮少炒。

萵苣不僅營養豐富，萵苣口感也很好，香酥酥，多種方法，可以用來煮蔬菜，也可以和冷盤混合，春夏我都喜歡用萵苣來拌冷盤，口感清脆，方法簡單，混合上好吃， 吃一道清爽脾的開胃菜，熱量不高，但營養豐富，孩子和老公也喜歡吃，每次這道菜，你都能看到孩子吃一大口蔬菜，作為媽媽看到孩子吃香，也非常高興。

提前準備食物：生菜、辣椒、大蒜、植物油、淡醬油、白公尺醋、糖、鹽、芝麻油、芝麻油。 生產工藝：

先把萵苣的葉子摘下來，不用扔掉，萵苣的葉子可以用來燉吃，口感很好，營養成分也很高，但是今天我們不用萵苣葉拌冷盤，萵苣的外皮不用去皮， 一定要注意面板，消除皮下組織的乳白色和較厚的肌肉筋膜，否則會影響飲用時的味道。

剝皮後，清理乾淨，先切成大小相等的小長段，再切成較薄的生菜絲，較薄的生菜絲，味道更好，小辣椒也去籽切成細絲。

鍋中的水煮沸後，放入少量植物油和鹽，然後將切碎的生菜絲和紅辣椒絲切成小塊放入鍋中，將水焯一下。 先將大蒜去皮洗淨再壓碎，然後拿刀將蒜醬切碎，放入碗中，碗中加入適量的淡醬油、白公尺醋、糖、鹽、香油、香椒油調味料，用筷子攪拌均勻，讓糖和東台完全溶解線上上， 將炒好的調味汁倒入生菜絲中，用筷子攪拌，大家就做這個冷生菜沙拉了，是不是很簡單。

這道菜冷萵苣，吃起來清爽脾胃開胃，萵苣絲吃起來特別酥脆，還帶著一點淺淺的萵苣香氣，讓人吃不下來，我老公兒子都喜歡吃這種冷萵苣，我兒子說萵苣配冷盤比萵苣炒瘦肉好吃。

鍋中放適量水，待水沸騰後放入切碎的生菜中，焯水1分鐘撈出，碗中加入淡醬油2勺，香醋2勺，糖1勺，香油1勺，鹽適量攪拌均勻。 淋上新鮮調製的醬汁即可食用。

先將萵苣焯一下，焯一下再用冷水浸泡幾分鐘，這樣可以使萵苣更酥脆，再加入冷調味料，味道超級好！

我們只需要將萵苣去皮切成細條，然後放入鍋中焯水，然後將黃瓜絲和胡蘿蔔絲與竹筍放在一起，加入鹽、味精、香油等調味料，攪拌均勻即可。

切碎的生菜不要炒，試試這種冷調料，酥脆爽口好吃。

萵苣又稱萵苣，主要吃嫩莖，萵苣的製作方式很多，萵苣可以油炸、混合、煮沸、燒製等方法烹調，也可以用來煮湯或作為配料。 萵苣怕鹹，所以用少鹽煮味道更好; 焯水生菜時要注意時間和溫度，如果焯水時間過長，溫度過高，生菜會失去酥脆的味道; 萵苣在放入鍋中之前擠乾會更脆，但從營養的角度來看，萵苣如果擠得太乾會流失很多水溶性維生素，所以還是要謹慎的。

而且，萵苣的營養價值非常高，鉀含量特別高，非常適合高血壓和人，還可以促進排尿和乳汁分泌，增加食慾。

今天就和大家分享一道家常的冷生菜方法，不僅營養美味，平時也可以當開胃菜吃。

冷萵苣] 1準備生菜，去掉外皮，切掉根部，切成大小相同的長片，先將生菜切成薄片，然後將其餘的切成細條，然後依次將其餘的切成絲。

2.乙個紅辣椒，去籽後切成辣椒絲，用於著色，3粒大蒜，用力拍打，按刀拍後再拉回去，這樣它就不會飛走，也不會粘在刀上，拍平後，切成泡沫。

3.接下來，我們將切碎的萵苣和辣椒焯水，將鍋中的水煮沸，放入植物油，植物油加熱後會吸附在萵苣上，將其與水隔離，防止營養流失，為菜餚增添色彩和亮度。

4.水沸騰後，倒入萵苣絲和胡椒絲焯水20秒，取出萵苣，用涼開水沖洗乾淨，快速冷卻，食用後會更加清脆爽口，焯水時間不得超過20秒。

5.接下來，我們開始混合冷醬，將蒜末、鹽2克、生抽5克、黑醬油2克、香油5克、紅油3克放入盆中，先攪拌調味料，然後倒入切碎的生菜，再次攪拌均勻，然後放在盤子裡。

好了，這款清爽爽口的冷生菜沙拉已經準備好了，喜歡的朋友趕緊嚐嚐吧！

關於如何製作清爽開胃的冷生菜葉的分步說明。

1、原料：生菜葉300克，大蒜3瓣，辣小公尺3湯匙，醬油2湯匙，香醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1克，香油2湯匙。

二、實踐步驟。 1.採摘新鮮的生菜葉並清洗乾淨。

2.將水放入鍋中燒開，將生菜葉焯水半分鐘。

3.取出後，冷卻開水，擠出水並切成段。

4.將大蒜切碎，將小公尺切成辣塊，放在一邊。

5.醬汁醬。 取乙個乾淨的碗，加入糖、醬汁和醋，攪拌均勻。

6.將萵苣葉、蒜末和小公尺放在一起。

7.倒入準備好的醬汁，攪拌均勻，最後淋上香油，可以破壞食用。

技巧：

萵苣的葉子含有草酸，直接食用，味道酸苦澀，所以需要焯水，但在焯水過程中，必須控制時間，換一次後才能撈出熱纖維，這樣才能保持食材原有的香味。

今天，我買了5塊錢買了3個生菜，專業地把生菜葉留下來，給家裡人送了一盤生菜葉，很新鮮的冷盤。 新年來了，現在就和大家分享這片“冷萵苣葉”的美味，喜歡的朋友可以繼續為家人做一道美味的配菜吧！ 食物：

生菜葉1把，小蝴蝶花椒1個，整頭大蒜，少許鹽，香椒油，醋，淡醬油，糖。

將較嫩的萵苣葉留在3根萵苣上，用冷水將較好的萵苣葉焯水，擠出水分，攪拌均勻。 味道鮮美，生菜葉1大把，小蝴蝶花椒1個，大蒜整塊，少許鹽，芝麻花椒油，醋，淡醬油，白糖，擠出水分切成段。 用大蒜炒羊肝，鍋裡加少許油，把蒜蓉末和辣椒碾碎煮沸後放入炒香。

將辣椒切碎，準備大蒜。 將生菜從枯萎的黃色中取出，洗淨並瀝乾水分。 用大蒜炒羊肝，鍋裡加少許油，放入蒜末，油煮沸後切碎胡椒，炒香味。

將炒好的蒜蓉和胡椒放入萵苣葉中，加入少許鹽、胡椒油、醋、少許醬油，在白糖鍋中加水煮沸，加入少量鹽和幾滴油，舀起萵苣葉。

將萵苣葉用冷水焯水，擠出水分，攪拌均勻。 味道非常好吃，生菜葉子後，可以切成段，不用扔掉。 用大蒜炒羊肝，鍋裡加少許油，放入蒜末，油煮沸後切碎胡椒，炒香味。

將炒好的蒜蓉和胡椒放入生菜葉中，加入少許鹽、胡椒油、胡椒油、醋、淡醬油、白糖鍋加水煮沸，加入少量鹽和幾滴油，舀起生菜葉。 醋、淡醬油、糖。

攪拌均勻。 味道鮮美，生菜葉子後不能扔掉。 怎麼做：如果不喜歡吃切碎的辣椒，可以改成薑蒜和蒜末，也很好吃。

拌萵苣葉：將萵苣葉洗淨，切成小塊，用熱水焯一下，放入碗中，然後淋上醬油、醋、糖、味精，再淋上一些香油攪拌均勻。 非常清爽，同時食物非常好。

可以做冷萵苣葉，將新鮮的萵苣葉放入清水中浸泡乙個小時，然後切成合適的大小，水燒開後加入鍋中，將萵苣葉放入熱手舀起，取乙個小碗放入蔥薑， 加入適量的淡醬油醋，攪拌均勻，將萵苣葉放入碗中，將完成的醬汁倒在上面，撒上白芝麻。

製作生菜葉的方法有很多種。 您可以將生菜葉焯水煮熟，然後在冷水中切成小塊，並在沙拉中加入適量的調味品。