農村最難吃的5種蔬菜中，你吃過哪一種？

隨著修身養性的普及，大家在日常生活中吃蔬菜也越來越普遍，那麼農村最難吃的五種蔬菜是什麼呢？ 你吃過哪些？

1.魚腥草。

魚腥草的味道和它的字面意思一樣，很腥，就像魚一樣，但是魚腥雖然魚腥，味道很脆，很多人受不了魚腥魚腥的味道，更坦言承認它是最難吃的蔬菜之一，這是可以理解的，因為魚腥草的味道確實有點難吃。

第二，耳朵的根部。

折耳根是四川人眼中的美味佳餚，折耳根的方法也很多，四川人比較冷沙拉，折耳根也可以油炸，在四川的農村，折耳根是家家戶戶都會做的一道菜。 然而，它被評為最難吃的蔬菜之一，和魚腥草一樣，它有一種特殊的風味，會影響食客的食慾，大大降低根部的味道。

3.菊蒿。

菊花有一種特殊的味道，有一些麻可以吃，菊花是經常用來炒肉的，但就算是和肉一起炒，也蓋不住菊花的味道，菊花煮熟後比較軟，甚至有點爛，又軟又爛加上味道比較重，所以菊花會讓食客感到疲憊。

第四，菠菜。

菠菜讓人又愛又恨，喜歡吃菠菜的人視之為寶，不喜歡吃菠菜的人再也不會多看菠菜了，菠菜通常是炒的，不需要和其他食材放在一起，因為菠菜會影響其他食材的味道，菠菜營養價值高，但不是每個人都愛吃。

5.香菜。

芫荽的味道是很多人無法接受的，其實芫荽不僅可以作為配菜，還可以冷食，冷沙拉後香菜的味道會淡很多，但對於不吃香菜的人來說，芫荽的味道讓他們難以忍受。 在川菜中，香菜是很常用的，但不是每個人都能接受的。

野芹菜、魚腥草、香菜、鴨掌葉、黃鰻，這些鄉村蔬菜，喜歡它味道的人會很喜歡，不喜歡它味道的人看會繞道而行，這些菜中我最喜歡的是香菜。

農村最難吃的蔬菜很多，但還是根據個人口味來挑選的，有些蔬菜不喜歡吃，有些卻味道很好吃，馬齒莧吃起來有魚腥味，蕨菜有魚腥味，菊花有一點艾蒿味。

最難吃的5種蔬菜是苦麻青、蕨菜、生菜、大頭菜，其中最難吃的就是油菜，特別難吃。

蕨菜，這個不管怎麼煮都不好吃。 豬肉捲心菜，味道酸澀，不是特別好吃。 還有一種菊花蔬菜，沒有肉的時候吃，那就是嘔吐的節奏。

5種最難吃的蔬菜是魚腥草、菠菜、捲心菜、菊花和紅薯葉。

薄荷葉是植物薄荷的葉子，具有非凡的清爽口感。 薄荷是一種含有薄荷油等特性的中草藥，能強胃驅風、解痙、消炎、消腫止痛等。 薄荷葉可用於泡茶、製作甜點，並在烹飪時去除羊肉的腥味。

然而，薄荷的涼爽和辛辣的味道是大多數人無法接受的。 （**萊東IC。 ）

香椿芽，這是一種有爭議的食物，喜歡它的人垂涎三尺，吃得不厭其煩，不喜歡它的人看到它就惱火，聞到它就厭惡。 豆腐混合的香椿芽和香椿芽炒雞蛋是美食家的最愛。 剛剛上市的香椿芽甚至比牛肉還貴。

圖為2017年3月20日，湖北省宜昌市某市民以每斤35元的價格購買了香椿芽。 （** 高麗東 IC.） ）

魚腥草，潮濕土壤的氣味吸收了魚腥味，讓人聞起來很噁心，然而，喜歡它的人總是吃不飽。 大多數人不喜歡魚腥草的味道。 （**萊東IC。 ）

相思花，應該說它們是一種甜味，蒸吃、炒雞蛋，都是特製的美味佳餚。 相思花，有一條線的打孔尺淡淡的甜味和清澈的判斷襯衫香味，但很多人認為它是一種“異味”，無法接受。 （**萊東IC。 ）

柳芽，天然消炎藥，痘痘、乳腺炎有一定的輔助治療浸漬作用，柳芽可以蒸吃，可以泡茶喝，在農村被稱為“神芽”，然而，柳芽味道苦澀，同樣是普通人難以下嚥。 （**萊東IC。 ）

葉子的邊緣呈鋸齒狀，有小刺，具有降血壓、消炎止血等作用。 荊棘蔬菜可以炒做成燕窩，但很多人都拒絕。 這些野菜你吃過多少？ （**萊東IC。 ）