如何讓排骨和芋頭變得美味，如何讓芋頭排骨變得美味

1.將排骨浸泡在水中1小時，反覆清洗以去除血跡。

2.將排骨與蠔油、蔥薑醃製30分鐘。

3.將芋頭去皮，切成條狀。

4.將切好的芋頭條放入鍋中，稍微煎一下，不要太油。

5.將醃製好的排骨倒入鍋中，炒至略呈金黃色。

6.重新撐起鍋，加入蔥薑蒜蓉、配料、花椒翻炒香，加入排骨，加入一勺公尺酒，用小火慢慢炒一會兒。

7.加水，枸杞，排骨上的水是合適的。

幾分鐘後，加入芋頭條，用中小火自然減少汁液，最後加入少許鹽。

成分分解。 500克芋頭。

1000克排骨。

大蔥調味。 生薑調味。

鹽調味。 1/2 茶匙雞肉湯。

胡椒粉調味。

一勺黑醬油。 原汁原味。

燃燒過程。 三刻鐘需要時間。

難度簡單。 製作排骨和烤芋頭的步驟。

將芋頭和排骨洗淨。

將芋頭切成滾刀塊。

將青蔥和生薑切碎。

將排骨在沸水中焯水並取出。

燒熱鍋，加油，加入蔥薑炒香。

倒入排骨並翻炒以去除水分。

倒入深色醬油，翻炒至色。

倒入沸水，蓋上蓋子燉。

排骨腐爛後，加入豬頭煮熟。

最後，加入鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻。

這道菜剛從鍋裡出來，碗就碎了。

成分分解。 500克芋頭。

1000克排骨。

大蔥調味。 生薑調味。

鹽調味。 1/2 茶匙雞肉湯。

胡椒粉調味。

一勺黑醬油。 原味被炒了。

燃燒過程。 三刻鐘需要時間。

難度簡單。 平衡骨頭和燃燒芋頭的練習步驟。

將芋頭和排骨洗淨。

將芋頭切成滾刀塊。

將青蔥和生薑切碎。

將排骨在沸水中焯水並取出。

燒熱鍋，加油，加入蔥薑炒香。

倒入排骨並翻炒以去除水分。

倒入深色醬油，翻炒至色。

倒入開水，蓋上蓋子，讓李慢慢燒。

排骨腐爛後，加入豬頭煮熟。

最後，加入鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻。

用排骨燒芋頭的做法

首先準備食材：芋頭600克、排骨500克、姜一塊、蒜6瓣、蔥一塊、紅蔥一塊、二角茴香、月桂葉一片、淡醬油、蠔油、黑醬油、糖、胡椒粉、雞精粉、料酒、鹽、油。

實踐和步驟：

1.將芋頭去皮，洗淨晾乾，用刀切成兩厘公尺的小塊。 處理芋頭時注意戴手套，以防瘙癢。

2.將排骨切成3厘公尺長的小段，放入水中浸泡20分鐘。 直到沒有血鑰匙，水流出後，用手洗淨並瀝乾。

3、姜去皮切成薄片，大蒜切成兩半，用斜刀將蔥切成段，蔥頭切成方塊。

4.食材準備好後，在鍋中煮適量油至60%熱，放入切好的芋頭，用油煎至微黃浮起，然後除去乾油。

5.接下來，在鍋中留適量的底油，加入姜、蒜、蔥爆香，放入排骨中大火翻炒均勻，炒水爆香。

6、沿鍋邊倒適量料酒，加入淡醬油三湯匙，將兩湯匙蠔油翻炒均勻，帶出醬汁的味道。 多倒一點水，加入一勺糖、半勺胡椒粉和雞粉。

7.加入八角茴香和月桂葉，將水煮沸，蓋上蓋子20分鐘。 約20分鐘後，加入一勺鹽和一勺黑醬油調色，翻面均勻，準備加入芋頭。

8.放入芋頭前要保留未過肋骨的水，芋頭吸水較多，水分過少容易粘在鍋上變成糊狀。 加入芋頭，輕輕翻動均勻，燉約5分鐘，從鍋中取出，放在盤子上，撒上切碎的蔥。

2.豬肋骨不需要上油，手稿中已經上油的排骨不能用那種香味燉，也沒那麼嫩。

3.芋頭要放在後面，保持足夠的湯，否則芋頭一放下就會吸水，變成糊狀。

芋頭烤排骨。

材料：芋頭500克，排骨400克，蔥2個，辣小公尺2個，姜1個。

製作方法：1將芋頭去皮，清洗乾淨，然後用爐灶切開。

然後將切好的芋頭放在水龍頭上洗掉澱粉，然後將洗淨的芋頭放入大盆中，裝滿水，然後加入少許白醋攪拌均勻，浸泡一會兒。 這一步非常重要，這樣可以防止芋頭氧化變黑。

2.排骨洗淨後放入沸水中，再加入少許料酒，焯水除去腥味。 再次舀起排骨。

3.鍋中放入適量植物油，煮至7度熱，舀入一勺豆沙，翻炒香。

4.加入洗淨並壓碎的生薑，炒至香。

5.加入排骨，翻炒均勻。

6.加入適量的水，水位根據剛才排骨的浸泡情況，放入適量的極鮮香，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火煮。

7.烤排骨時，將蔥和小公尺洗淨切碎。 然後舀起浸泡在白醋水中的芋頭。

8.排骨煮沸20分鐘後，將芋頭放入鍋中，煮沸，然後轉小火煮。

9.煮至芋頭用筷子刺穿，加入適量鹽，再加入蔥花碎，攪拌均勻。

芋頭烤排骨出鍋，排骨軟爛去骨，芋頭粉狀糯糯，好吃可口，大人小孩都愛吃。

一斤排骨，切成三四厘公尺見方的小塊，洗淨煮沸除去血泡，再洗淨瀝乾水分，用料酒、細鹽、玉公尺澱粉、胡椒粉、味精醃製而成。

半碗白麵粉，敲入乙個雞蛋，加入少量水（約一半麵粉量），混合成均勻的麵粉糊，在麵粉糊中加入少量細鹽。

油鍋用中火煮沸後，用竹筷夾住醃製好的排骨，在麵糊中捲起，將麵糊包好，迅速放入熱油中炸至金黃色，用漏勺將油撈去瀝乾。

鍋洗淨後，加入少量油，放入兩瓣蒜片和兩瓣薑片微微攪拌，加入一小半碗醬油和醋的混合物（醬油和醋的比例約為二比一），加入一小勺白糖， 煮沸後，加入炸好的小排骨收集汁液（可加入少量水生澱粉使汁液變稠），裝滿鍋時撒上切碎的蔥。