如何製作豌豆 yogurus？ 黃豌豆如何變得美味和簡單？

1.將豌豆洗淨瀝乾，加入小蘇打攪拌均勻，浸泡在水中，靜置5-6小時，豌豆含量不應超過3厘公尺。

乙個小時後，倒出蘇打水，用水沖洗4-5次，瀝乾水分放入鍋中，加水煮沸，水量應在豌豆上方4-5厘公尺處。 在煮沸過程中，白色泡沫會漂浮，應撇去。 水燒開後，再把火調到中火，繼續煮，直到大部分豌豆開花，酥脆。

3.攪拌已經變軟的豌豆（湯），並盡可能多地打破豌豆。 <>

4.將豌豆醬過濾通過過濾器，將豌豆變成細而厚的糊狀物。

5.在豌豆醬中加入糖並攪拌均勻，放回火上繼續加熱，燉至濃稠，將豌豆醬從火上移開，直到它變成半固體而不是液體。

6.倒入模具中，將表面刮平，置於室溫下，待溫度稍低不熱後，再放入冰箱。

豌豆黃的製備：

1.用小磨機將豌豆壓碎去皮，洗淨後在水鹼中浸泡10小時，然後放入蒸鍋中蒸乙個小時，直到成熟。 然後趁熱將其篩入豆沙中，準備煮沸。

2.選擇加厚的鍋底，將過篩的豆沙泥放入鍋中，加入糖，用微火慢慢煮至濃稠成堆狀，然後提前放入蒸好的麵粉水煮一會兒。

3.選擇長方形平底食盤，表面刷上一層油，將煮熟的豌豆泥倒入盤中，自然光滑平整，表面蓋上一張油紙，以免豌豆泥冷凝後表面出現裂紋，乾淨光亮。

4.將裝有豌豆泥的盤子放在通風處冷卻，然後放入冰箱，食用時切成小塊。

1.使用最好的白豌豆，稍微研磨和去皮，然後將它們浸泡在冷水中 3 次。

2.用銅鍋燒開水（不能用鐵鍋）將去皮的豌豆放入鍋中，加入鹼，將豌豆煮成粥狀，然後將原湯從籃子裡拿出來，將豌豆粥放入鍋中加入糖<>

炒 30 分鐘。 在油炸過程中，一定要隨時用木板舀起測試，比如豆沙流下來很慢，流下來的豆沙不會立即與鍋中的豆沙融為一體，而是逐漸形成一堆，然後逐漸與鍋中的豆沙融合， 你可以啟動底池。

3.將一鍋豆沙倒入白鐵模具中後，用光滑的薄紙覆蓋以防止裂縫，也可以清洗乾淨，冷卻後會變成豌豆黃色。 [6]

1.將幹豌豆去皮，洗淨後在水中浸泡4小時以上。

2.將浸泡過的豌豆放入鍋中，加入豌豆體積的3倍水，煮至豌豆變軟涼。

3.然後將煮熟的軟豌豆和適量的水放入食品加工機中細細研磨，倒出豌豆過篩，這樣才能更細膩。 <>

4.將瓊脂浸泡至變軟，放入裝有少許水的小鍋中煮至融化。

5.將過濾好的豌豆放入鍋中，用糖和融化的瓊脂翻炒，以去除多餘的水分。

6.將豌豆泥倒入平底容器中，蓋上濕布讓其冷卻，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，切成小塊放在盤子裡吃的時候，可以淋上桂花或蜂蜜。 [8]

材料：去皮豌豆150克，糖65克，水適量。

準備豌豆黃的步驟。

1.幹豌豆用水洗淨後，加入3-4倍體積的水，浸泡3-4小時，直至完全浸泡。

2.將浸泡過的豌豆倒入裝有大量水的鍋中，用大火煮沸，蓋上蓋子燉約20分鐘。

3.將煮熟的豌豆與煮豌豆的水和細砂糖一起倒入食品加工機中，然後將豌豆搗成泥。

4.將打好的豌豆倒入炒鍋中。 翻炒至豌豆泥變稠，用抹刀挑起豌豆泥後，滴水後不會立即與鍋中的豌豆泥混合，但仍會保持一定的形狀，然後慢慢與鍋中的豌豆泥混合。

炒到這個地步，立即關火。

5.將炒好的豌豆倒入保鮮盒中，用勺子背面撫平表面。 蓋上保鮮盒，冷藏 4 小時，直到它完全凝固成塊。

6.吃飯時，倒出豌豆蛋黃，切成小塊。

製備材料：去皮豌豆160克，白糖50克，水適量，明膠片 製作步驟：

1.將去皮的豌豆浸泡4小時以上。

3.將豌豆蒸熟並過篩。

4.加入砂糖50克，不是特別甜，喜歡甜味可以多加一點糖。

5.將明膠片軟軟浸泡。

6.加入明膠，加入少量純淨水攪拌均勻。 調整稠度，不要太乾。 就像軟化的冰淇淋。

7. 倒入保鮮盒中，用蘸水的抹刀將其抹平。 放入冰箱冷藏 4 小時。

8.切開吃。

你好， 1.翻炒嫩豌豆莢。

做法介紹：將底油放入鍋中，放入乾辣椒炒香，放入洗淨採摘的豆莢翻炒，放入鹽、胡椒粉，炒一分鐘左右，如果怕不煮，可以加點水燉一會兒再出鍋， 關火前可以少放雞精。這樣一來，豌豆莢就油炸了，綠色的豌豆莢非常香甜可口！

2.新鮮蝦炒豌豆。

簡介：將嫩豌豆洗淨，用淡鹽水將水飛出，放在一邊; 將炒鍋中的油用中火加熱，當油熱時，將事先準備好的蝦放入鍋中，用勺子快速切開，炒10秒左右，倒入漏勺中，控制油; 在炒鍋中留下25克基礎油，加熱，加入辣椒和豌豆，翻炒幾下，然後加入料酒、雞湯、鹽煮熟，然後放入蝦仁，用溼澱粉使增稠，炒出鍋。

3.三顆新鮮豌豆。

簡介：將豌豆洗淨，瀝乾水分; 將竹筍和蘑菇洗淨切丁; 用沸水將西紅柿焯一下，切成方塊。 將鍋放在火上，放油煮至熱，將韭菜和薑片炒熟，加入湯煮沸，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁煮沸，加鹽燒至熟，加入味精，用水澱粉勾稠，淋上香油， 然後炒它以出鍋。

希望能幫到你，謝謝。

第 1 步

材料：豌豆幹150克，細砂糖65克，水適量。

步驟 2

將幹豌豆用水洗淨數次，加入3-4倍體積的水，浸泡3-4小時。

步驟 3

將浸泡過的豌豆與水一起倒入鍋中，用大火煮沸。

步驟 4

將煮熟的豌豆倒入食品加工機中，然後加入細砂糖和水，然後打成泥。

步驟 5

將鍋放在大火上，將豌豆泥倒入鍋中，煮沸，轉小火，不斷翻炒。 翻炒至豌豆泥變稠。

步驟 6

將炸好的豌豆倒入保鮮盒中，盡可能平滑，冷藏4小時。

步驟 7

最後，取出立方體並將它們切成小塊。

豌豆黃是以優質白豌豆為原料，以慈溪人最愛的食物聞名，是北京的傳統小吃，也是北京春節的時令產品。

豌豆黃原來是一種民間小吃，一般加入大棗做成群彎，俗稱粗豌豆黃，在廟會等場合，放在獨輪車上蓋上一塊溼藍布腐爛或散落出售。 後來被引入宮廷，由清宮的御膳改良，俗稱細豌皇兒，芸豆糕、小窩頭等與宮廷點心相同。

大家都吃過豌豆，也是生活中常見的蔬菜，那麼你吃過豌豆黃嗎？ 你知道豌豆黃是這樣做的嗎？ 本期，就為大家介紹一下吧！

豌豆黃 豌豆黃是北京春夏的時令產品。 豌豆對排尿、解渴、中下氣、排毒、消炎、祛暑，有降血壓、去脂肪、**的作用。它最初是一種民間小吃，後來被引入宮廷。

清宮的豌豆黃，以最好的白豌豆為原料，使成品淡黃色，細膩純淨，入口即化，口感甘甜，清涼可口。 它以慈溪對食物的熱愛而聞名。 製備方法是將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮沸、用糖炒、凝固、切成小塊。

傳統方法也嵌入了棗肉。 它以其仿製食品餐廳而聞名。

豌豆黃是北京的傳統小吃。 按照北京的習俗，豌豆黃應該在農曆三月初三吃。 因此，豌豆黃每年春天都會上市，直到春末。

北京的豌豆黃有兩種，一種是北海公園房山製作的所謂宮廷小吃。 另一種是街頭小販製作的比較粗糙的豌豆黃，這兩種小吃都叫豌豆黃，但材質、工藝、**卻大不相同。

如何製作豌豆黃 做好準備 製作豌豆黃需要準備的配料非常簡單，只需要將豌豆、糖、黃油去皮曬乾即可。 食材準備好後，將去皮和幹的豌豆提前浸泡在兩倍量的水中過夜。

方法步驟 豌豆黃的具體方法步驟如下：

1）首先，將浸泡過的豌豆取出，放入容器中蒸半小時，蒸至豆子可以輕輕擰成粉末;

2）將蒸好的豆子倒入食品加工機中，加入少量水將其搗成泥，直到細膩;

3）將打好的豌豆泥倒入鍋中，加糖小火翻炒至有明顯紋路，紋路不易消失;

4）取乙個保鮮盒，在其內壁上塗上一層黃油，將炸好的豌豆泥倒入保險箱中，同時輕輕拍打盒體，使豌豆泥平整;

5）然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏幾個小時，待豌豆泥凝固後再取出;

6）將凝固的豌豆泥倒置取出，用刀切成小塊即可食用。

烹飪技巧 很多夥伴在製作豌豆黃時會遇到乙個問題，那就是豌豆黃不容易從模具或容器中取出，所以在此之前我們需要在容器或模具的內壁上塗上一層黃油或其他油，這樣黃油和其他物質才能起到潤滑作用， 然後更容易將豌豆倒黃。

豌豆黃豌豆功效好，解尿解渴，中下氣，解毒，消炎，祛暑，有降血壓、去脂肪、**的作用。

豌豆黃是老北京的傳統小吃"紅棗，粗豌豆黃"這是季節性的新鮮，小販們尖叫著"屁股，這個小棗，豌豆黃，大塊！ "它似乎通過報道春天的訊息給人們帶來了溫暖。 色澤淡黃色，細膩，入口即化，口感甘甜爽口。

豌豆對排尿、解渴、消炎、祛暑、降血壓、去脂，有**功效。

作者：Fear of Water Cup [Douguo Gourmet Official Certified Expert]。

去皮黃豌豆 400克

白棉糖 100g

水：適量。

一小撮食用油。

1.這是網上買的去皮黃豌豆，**不貴，4元斤。

2、先洗兩次，洗去灰塵，用高壓鍋製作，這樣幹豌豆就不用提前泡水了;水比豌豆高約厘公尺。

3.選擇豆子功能並煮，約30分鐘。

4.在食品加工機中將煮熟的豌豆搗成泥。

5.國家正在沙沙作響。

6.將豌豆泥倒入鍋中，加入糖，我在這些豌豆泥中加入了圖片中3倍的糖量，並根據個人口味適當增加或減少量。

7、全程小火翻炒，防止鍋中去除多餘水分; 粗略油炸直到你抬起鏟子，豌豆泥是一大塊水滴，掉落後紋路不會立即消失。

8.在鑄錠模具上擦少許食用油。

9.趁熱將豌豆泥放入模具中，用勺子壓實，放入冰箱冷藏2小時，以利於脫模。

10. 當.........當金錠已經脫模了。

11、豌豆黃一口很軟細膩，有沙沙的味道。

12.祝福朋友吸引財富和寶藏，以及許多寶藏和祝福

1.炸豌豆泥的最終狀態，掀開鏟子豌豆泥是一大塊滴，掉落後質感不會立即消失 2.如果豌豆泥較軟，可以適當冷凍脫模;

有很多方法可以使黃豌豆既美味又簡單， 1油炸食用香酥脆，2用鹽水煮熟，做成3麵粉一起做蛋糕，炒，蒸熟吃，吃。

總結。 您好，親愛的，很高興為您解答。

答：黃豌豆的製作方法：

首先，乾黃豌豆可以用來做零食，黃豌豆幹可以在油鍋裡油炸，做成炒豆吃。 那麼我覺得黃豌豆幹也可以用來做豆漿和飲用。 可以將幹黃豌豆在水中浸泡6-8小時，然後磨成豆漿，也很好吃。

乾黃豌豆可以用來做醬汁吃，豆子通常加入醬汁中。

您好，我已經看到了您的問題並正在整理答案，請稍等片刻哦，親愛的，您好，我很樂意為您解答如何使黃豌豆美味簡單 答案： 黃豌豆製作方法：首先，黃豌豆幹可以用來做零食，黃豌豆幹可以在油鍋裡油炸食用。

那麼我覺得黃豌豆幹也可以用來做豆漿和飲用。 可以將幹黃豌豆在水中浸泡6-8小時，然後磨成豆漿，也很好吃。 乾黃豌豆可以用來做醬汁吃，豆子通常加入醬汁中。