做麵糰需要多長時間，做麵糰需要多長時間

通常大約乙個小時。

麵糰的具體時間與酵母在發酵過程中的活性、數量、水溫、環境溫度有關。

一般情況下，酵母的活性越強，數量就會越多，麵糰的水溫稍高，環境溫度越高會加速麵糰，但不能過分，否則會破壞酵母的活性。

通常需要 1 到 3 小時才能離開，但發酵時間取決於溫度。 夏季室外溫度較高時，用涼水做麵需要1到2個小時，冬天需要2到4個小時。 你可以加入一些40度以下的溫水來加速發酵，也可以把麵糰放在烤箱裡發酵。

發面一般送1到3個小時。

製作麵糰一般需要1到3個小時，但具體溫度也會導致麵糰時間不同。 如果是夏季麵糰，夏季的常溫一般在20-30左右，用冷水製作麵糰需要1-2小時; 冬天氣溫一般在10度以下，用溫水做麵需要2到4個小時。

可以看出，麵糰的時間和溫度有密切的關係，如果麵糰不夠，可以在麵糰中加入一些溫水，將麵糰放在溫暖的地方，以加快麵糰的速度。 一般溫水的溫度不要超過40度，否則也會把酵母燙死，不利於麵糰發酵。

也可以將麵糰放入烤箱烘烤40分鐘，持續30分鐘，完成麵糰發酵，節省大量時間。 發酵麵糰的體積會比以前增加一倍，如果麵糰掰開，可以看到裡面已經有密集的蜂窩孔，則說明麵糰已經膨脹了。

通常需要 30 分鐘才能離開。 但是，根據酵母的活性，發酵過程中的數量，水溫和環境溫度，酵母是活躍的，量略多，麵糰高時水溫高，環境溫度也高（接近40度）。

麵糰製作步驟： 1.洗手和洗臉盆。

2.在盆中放兩到三個小碗水，根據需要適當增加或減少。

3.在盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。

4.用勺子挖一大勺白麵粉，或加入少許玉公尺麵，倒入盆中，同時用另乙隻手攪拌成穗狀。

5.用手握住臉盆的邊緣，用手背揉搓臉盆的邊緣，直到臉盆邊緣沒有粘性表面。 6. 雙手搓在一起，直到手上沒有粘連面。

7.用雙手用手腕按壓的力擠壓麵糰，反覆倒入，直到麵糰變軟光滑。

8.蓋上盆子，防止上面的麵條變乾。

9.放在陽光充足或溫暖的地方三四個小時備用，然後就可以做其他家務了。 （以上是麵糰製作過程，注意三盞燈：盆燈、手燈、臉燈，15分鐘即可完成。 )

10.將面板布置平整，清潔乾燥，將麵放在表面上，即外殼的底面。

用泡打粉製作麵糰通常需要一兩個小時，通常如果麵糰膨脹到兩倍大，內部呈蜂窩狀，則表示它已經準備好了。

麵糰發酵後，還需要拿出來揉捏和通風，這樣才能用來繼續製作饅頭和饅頭。

需要注意的是，當麵糰發酵成功後，我們應該將其取出來揉捏，瀝乾直到麵糰內部看不到氣孔，這樣我們才能繼續用它來製作饅頭和饅頭。

在 25-35 度之間，放置約 20 分鐘，麵糰就準備好了。

麵糰製作技巧： 1.葡萄酒可以加快麵糰製作速度。

如果麵條還沒準備好，又急著蒸饅頭，可以在麵條上壓乙個坑，倒入少許酒，用濕布蓋住幾分鐘。 如果還是不滿意，可以在蒸鍋中間放一小杯白葡萄酒放在饅頭抽屜後面，這樣饅頭饅頭還是軟軟可口的。

2.在麵糰中加入鹽。

麵糰發酵是製作各種主食（饅頭、饅頭、肥餅等）的關鍵，做麵條時可以加少許鹽，這樣麵條會起泡更多，蒸好的主食會軟軟可口。

3.可以用蜂蜜代替泡打粉做麵條。

如果沒有泡打粉，可以按照每500克麵粉250毫公升水和蜂蜜勺的比例將麵糰揉成麵糰，發酵4至6小時後再使用。 如果聞到麵糰有酸味，可以加一些鹼性水揉勻後再使用。

這取決於開放四肢的狀況。 根據酵母的活性和數量以及發酵過程中的水溫和環境溫度，酵母是活躍的，量略多，麵糰高時水溫高，環境溫度也高（接近40度）。 一般來說，麵糰只需要發酵 30 到 45 分鐘。

在日常生活中，只要麵條的體積比拌勻時的麵條多一倍以上，並且有糯公尺酒的香氣，就是麵條已經發展起來的標誌。 <

這要視情況而定。 看酵母的活性，發酵時的量和水溫以及環境溫度，酵母是活躍的，量略多，麵糰高時水溫高，環境溫度也高（接近40度）。 在正常情況下，只需要盯著世界看30到45分鐘。

在日常生活中，只要麵條的體積比拌勻時的麵條多一倍以上，並且有糯公尺酒的香氣，就是麵條已經發展起來的標誌。

三十到四十五分鐘。

這個問題取決於酵母的活性、數量、混合時的水溫和發酵時的環境溫度。 酵母***活性強，投入量稍多，麵條閉面時水溫高，環境溫度也高（接近40度），麵糰發酵的時間相對較短，反之亦然。

製作饅頭面所需的時間取決於麵條環境溫度的變化，溫度越高，時間越短，溫度越低，時間越長。 適宜溫度為28至33度，低於20度應公升溫至30度並保溫。 在 30 度下大約需要 3 到 4 小時。

大約兩個小時後，可以檢查一下，看麵糰肥軟，開啟麵糰，看裡面有大孔，就可以做饅頭了，做饅頭，然後放15到30分鐘再蒸，用大火蒸15到20分鐘，從鍋裡出來。 如果你做一兩次，你就會有經驗，沒有什麼神秘可言。 如果吃一點好麵條，如果有酸味，加一點食用鹼。