海蟹的營養成分是什麼，螃蟹的營養價值是什麼

1.螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。

2.蟹黃的膽固醇含量很高。

3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹富含維生素D。

螃蟹的營養價值：

首先，螃蟹含有大量的蛋白質，其中大部分是優質蛋白質，而這些優質蛋白質還含有氨基酸。 因此，它具有抗感染和促進傷口癒合的作用。

其次，螃蟹含有精氨酸，精氨酸可以參與體內的能量代謝和解毒，適量食用螃蟹可以促進身體的能量平衡，對體內毒素的排洩起到很好的作用。

第三，蟹肉含有大量的營養成分，其中維生素A和維生素E含量最高。 這2種維生素保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

第四，螃蟹中還含有大量的硒，螃蟹體內的硒含量高達每100克微克。 硒含量高的食物可以提高人體的免疫力，還可以起到預防腫瘤和抗癌的作用。

螃蟹的營養價值：

1.螃蟹富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A和B。 通過食用螃蟹，可以有效地補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修復和合成，增強免疫力。

2.吃螃蟹，還可能患有瘀傷和過敏性皮炎。 經常暴飲暴食的人可以通過吃螃蟹來改善這種症狀。

3.螃蟹含有豐富的微量元素，包括鈣和磷，通過食用螃蟹，它們可以起到鈣和磷的作用，從而促進人體內血鈣和磷的平衡。

蟹肉富含鎂和高鈣。 例如，河蟹的鈣含量超過牛奶的水平，有些品種可以高達200mg 100g或更多。

此外，螃蟹體內鋅、硒、碘等微量元素的含量也相當高，尤其是硒，比普通肉類的水平要高得多。 從維生素的角度來看，螃蟹的維生素A含量是可圈可貴的，高達雞蛋的兩倍，但幾乎全都存在於蟹黃部分，白蟹肉中的含量幾乎可以忽略不計。

螃蟹購物1.看顏色。

2.看新鮮度。

要買螃蟹，要買新鮮度好的螃蟹，可以把螃蟹倒置，質量好的螃蟹可以快速旋轉。

3.看腹部。

買腹部的時候，要買乙個鼓鼓的腹部，這樣蟹膏又肥又飽。

以上內容參考：人民日報網-健康通告：螃蟹的營養價值是多少？ 吃螃蟹的3個注意事項。