我應該怎麼做，如何處理鍋盔的家常做法？

導讀：很多人都喜歡吃鍋盔，其實鍋盔也可以每天在家製作，那麼我們在家做的時候具體有哪些步驟呢？ 讓我們來了解一下。

<>首先我們需要準備一些原料，這時我們需要準備一些麵粉，我們還需要準備一些酵母粉，我們叫麵粉和酵母粉同時放入我們的盆中，用溫水將它們混合在一起，當麵糰變得絮凝時，我們可以揉捏它， 把它變成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵，等發酵得更好的時候，我們就可以拿出來用了。我們的麵糰發酵後，這時我們會覺得它變得很粘，這時我們還需要加入一些麵粉揉捏，分成相同的大小，這時它就會變成麵糰，然後我們用擀麵杖把它擀平。 之後，我們需要提前放入一些準備好的食材，所以人們平時吃鍋盔的時候，會有一些乾菜味，一些鮮肉味，還有一些香椿味，所以根據自己的口味製作不同的餡料，把我們的餡料放進鍋盔裡。

所以當我們的鍋盔被做成蛋糕的形狀時，就離成功更近了一步，這個時候在蛋糕裡放一些餡料，這個時候我們放一些梅子菜和肉味餡料包起來，然後把皮擀成薄薄的蛋糕，這時候我們可以把它放在烤箱或電烤盤裡，不用鍋爐。 放入烤箱，在外面刷上一層油，撒上一層芝麻，烤15分鐘左右，就可以吃到更美味的鍋盔了。 所以，生產方法和我們相比比較簡單，只要家裡有更好的工具，我們就能做出來，而且生產比較乾淨衛生，味道也比較香。

通常的做法是將麵粉和酵母粉放入盆中攪拌均勻，揉成麵糰，發酵，加入一些鮮肉，放入烤箱烘烤15分鐘，撒上芝麻。

將麵糰提前發酵，在發酵麵糰的過程中加入泡打粉，然後在麵糰上刷上油，將麵糰製成小藥劑，做成鍋盔的形狀，在鍋中烘烤。

製作方法是先加熱鍋的溫度，然後將準備好的麵糰貼上在鍋上，這樣就可以製作鍋盔了。

主要成份：高筋麵粉300克，溫水200克，酵母7克，精鹽3克，五香粉3克，白芝麻10克，食用油30克。

1.將麵粉，酵母粉和溫水加入麵包桶中。

2.開始麵糰混合程式，完成後直接進入發酵過程。

3.麵糰發酵後，瀝乾揉在面板上，讓它在蓋子上靜置10分鐘，以防止面板乾燥。

4.飯菜準備好後，將其擀成乙個大麵糰。

5.均勻撒上食用油、五香粉和鹽。

7.將蛋糕胚擀開，撒上白芝麻，記得用手蘸水並用力拍打，防止芝麻脫落。

8.電烤盤預熱後，刷上油，放入生胚。

9.一面凝固後翻面，烤至兩面酥脆。

10.成品圖紙。

1.將半斤豬肉切成泥，切得越細越好。

2切碎後，加入薑末蔥、花椒粉、五香粉、醬油兩勺、鹽兩茶匙、花生油少許。

3攪拌均勻，用力攪拌。

4.然後混合麵糰，注意，麵糰必須更軟。

5.混合後，加入一勺花生油，繼續揉捏。

6直到所有的油都揉成麵糰。

7.混合後，蓋上溼籠布，煮20分鐘。 （它實用的豬油揉麵糰是最好的，我怕肉會長出來，所以我用花生油代替）。

8.麵條準備好後，就可以開始製作鍋盔了。

9.再次揉搓藥劑。

10在面板上塗上一層油，然後將藥劑擀成牛舌狀。

11.再刷一層油。

12然後把肉放在果泥上。

13捲成卷。

14 按平。 15擀成薄餅。

16取乙個煎鍋，加油，放入捲起的平底鍋頭盔中。

17.將兩面煮至金黃色，出鍋（注意烘烤時一定要多放油，這樣烤好的鍋盔才能酥脆可口）。

1.做鍋盔，就需要做麵條，拌麵的時候，不需要太硬，可以做得很軟，這樣出來的鍋盔就好吃。 我用天使酵母來做麵糰。 麵糰做好後，放在砧板上揉搓即可製作，麵糰做好後，醒來一會兒，開始製作鍋盔。

如果鍋夠大，人夠多，可以一口氣吃完，整個麵條只能用乙個蛋糕烤。 首先，將麵糰擀開，在卷好的麵糰上撒上調味料和油，然後用手均勻塗抹。

2.將均勻鋪開的麵糰擀成長條。

3.然後從條帶的一端將其捲起。

4.當整個麵條盤完成後，將麵條的尾巴放在麵條盤下面，然後將其擀開。

5.在麵糰上撒上芝麻。

6.鍋裡放油，打**，準備炕鍋頭盔，火不能大，慢慢燉。

7.炕鍋頭盔只翻兩圈，所以慢慢等底炕好，再把芝麻面往炕上翻，時間需要20分鐘，主要是包子厚，一般一寸多厚，要耐心等待麵糰裡面煮熟， 所以你不能用大火，否則外面是貼上的，裡面是沒有煮熟的。

8.當芝麻麵條準備好後，鍋盔就可以出鍋了。

將溫水、麵粉和酵母粉加入麵包機桶中，開始麵糰混合程式。 將麵糰混合約 20 分鐘，然後將其放入麵包機中發酵。 麵糰的大小應該加倍。

將紅糖、麵粉、切碎的花生和黑芝麻混合在一起。 將麵糰晾乾，分成六個相等的部分，然後乙個接乙個地捲起來。 取乙份麵糰，用擀麵杖擀出乙個中間厚、周邊薄的圓形麵糰。

1.在麵包機桶中加入溫水、麵粉和酵母粉，開始麵糰混合過程。

2.將麵糰混合約20分鐘，放入麵包機桶中發酵。 麵糰的大小應該加倍。

3.將紅糖、麵粉、花生碎和黑芝麻混合均勻。

4.取出麵糰的排氣，分成六等份，一一擀圓。

5.取乙份麵糰，用擀麵杖擀成中間厚薄外圍薄的圓麵糰。

6.放入12克花生芝麻紅糖餡料，將餡料包得像包子一樣，捏緊並擰緊嘴巴。

7.用擀麵杖擀出厚度為1厘公尺的圓餅，也可以用刮刀直接壓好。

8.開啟中火，加熱不粘炒鍋，在鍋中刷少許食用油，放入紅糖鍋頭盔胚，用小火慢慢燒。

9.等待紅糖鍋頭盔的底部呈金黃色，然後倒入一些熱水。 蓋上鍋蓋，燉幾分鐘，直到水變幹。 翻面，繼續將紅糖鍋的另一面煎至金黃色。