自製桂花釀造的做法，桂花酒的製作方法

由桂花釀造的葡萄酒。 它看起來不像酒，但它看起來像酒。 一般酒清澈，酒黏，酒一般辛辣辛辣，酒甜。 酒精含量可達12-15度。 飲用時最好加熱。 適合各種人群。

原料配方：大公尺5公斤，曲50克，白糖500克，桂花50克。

製作方法： 1.將大公尺放入盆中，用清水洗淨，浸泡約2小時，用布將大公尺倒入籠式抽屜中，均勻鋪開。 用大火蒸約1小時。 蒸好的公尺飯不應該腐爛，也沒有餡料。

2.取出公尺飯冷卻（或用冷水沖洗，然後瀝乾水分）。 將其倒在桌子上或大盆中，加入 50 克酒麴（酒麴應用擀麵杖擀開）並攪拌均勻。 然後將其放入小罐子或瓷桶中，用手壓平。

把它放在室溫15-20的房間裡發酵，大約2到3天看酒是否出酒，酒的味道是否酸甜。 注意不要發酵得太老，以免變成純酸。

3.將細羅放在桶口上，將發酵酒倒入羅中，將冷水倒在酒上，用手揉搓公尺飯，直到酒擦拭乾淨，倒出剩餘的公尺渣。 5公斤大公尺可以生產大約公斤過濾後的濃酒。 然後將過濾好的濃酒倒入鍋中煮沸。

然後挖入瓷桶中，加入糖和桂花，即桂花濃酒。

桂花應進行篩選，只留下花朵，去除莖和花莖。 一定要乾淨地篩選它。 切記不要再用水清洗，並確保它是乾淨無水的。

糖與花的比例約為1：1，加入酒前加入冰糖。 然後在上面再撒一層桂花，加入少許冰糖。

記得經常搖晃，這樣才能充分混合和稀釋。

材料：白葡萄酒1瓶，新鮮桂花30克，冰糖30克。

1.準備相應的配料：白葡萄酒1瓶，新鮮桂花30克，冰糖30克。

2.桂花應進行篩選，只留下花朵，去除莖和花莖。 一定要乾淨地篩選它。 切記不要再用水清洗，並確保它乾淨無水。

3.接下來準備糖，建議在家用冰糖，這與白糖的味道不同，糖與花的比例約為1：1。

4.加酒前加入冰糖。

5.然後在上面再撒上一層桂花，加入一些冰糖。 記住要經常搖晃它，因為這是為了完全融合和稀釋（提取）。 一周後，您無需搖晃它們，並將它們放在陰涼處。

6、葡萄酒度數越高越好。

總結。 您好，親愛的，我很高興為您解答！ 桂花酒醇厚可口，補氣補氣不足，非常實用，那麼如何製作呢，下面我們一起來看看吧。

先準備材料：桂花幹、冰糖、白酒，也可以根據口味加入枸杞，將桂花幹放在陰涼處陰涼兩天，然後找個密封容器，將桂花幹、白糖和白酒倒入容器中，冰糖可根據口味加入，攪拌均勻，密封容器， 放在陰涼通風處，靜置3-4個月，即可釀造出美味的桂花酒。

您好，親愛的，我很高興為您解答！ 桂花酒醇厚可口，補氣補氣不足，非常實用，那麼如何製作呢，下面我們一起來看看吧。 首先準備材料：

干森敏桂花、冰糖、白酒，也可根據口味適當加入，將桂花幹放在乾燥處放置兩天，然後找個密封容器，將桂花晾乾、糖、白酒倒入容器中抗泉寬，冰糖可根據口味加入， 攪拌均勻，密封容器，置於陰涼通風處，靜置3-4個月，即可釀造出美味的桂花酒。

靈祺需要用的材料：桂花、冰糖、白酒、枸杞 生產方法 （1）採摘新鮮桂花，桂花必須採摘使用，桂花顏色也要選擇。 不要選擇黑色的桂花，這樣釀造的桂花酒很容易變質。

將採摘的桂花提前放在痛風的地方晾乾一天。 （2）選擇製作桂花酒的容器。 容器可以是玻璃罐或玻璃瓶，但必須有封閉的蓋子。

用熱水對容器進行消毒並控制水分後，將三分之一的高粱酒倒入罐子中。 （3）將放置一天的桂花全部放入罐子中。 （4）用乾淨的工具攪拌瓶中的桂花。

再次將高粱酒倒入罐子中，不要裝得太滿。 （5）將冰糖放入罐子裡，冰糖和桂花的比例大致為一比一。 您也可以根據自己的喜好新增克數的冰糖。

6）將枸杞放入罐子中，蓋上蓋子。將齊慶齡製作的桂花酒罈子放在陰涼通風處。 發酵三個月左右就可以喝了，有些人會釀造桂花酒一年。

總結。 桂花酒法1原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純高粱酒2公斤。

步驟：1.先按上述方法將新鮮桂花在陰涼處晾乾，然後將約1 3的白酒倒入配製好的瓶或罐中。 2.將桂花倒入瓶或罐中，攪拌均勻，然後倒入剩餘的白酒，加入冰糖。

3、容器密封後，置於避光通風處，存放三個月即可成為桂花酒，若能窖藏一年以上，就是好酒。 桂花酒法兩種原料：新鮮桂花、崇明老酒、枸杞、冰糖各適量，白砂糖少量。

步驟： 1.將桂花乾用少許白糖醃製幾個小時，放入罐子中，倒入老崇明酒，再放入冰糖和枸杞。 2、罐子密封後，放在避光通風處，存放三個月即可成為桂花酒，若能窖藏一年以上，就是好酒。

桂花酒法一原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純高粱酒2公斤。 步驟：

1.先按上述方法將新鮮桂花在陰涼處晾乾，然後將約1 3的白酒倒入配製好的瓶或罐中。 2.將桂花倒入瓶或罐中，攪拌均勻，然後倒入剩餘芹菜狀態的白酒，加入冰糖。 3、容器密封後，放在避光通風處懺悔的地方，存放三個月，成為桂花酒，若能窖藏一年以上，就是好酒。

桂花酒法兩種原料：新鮮桂花、崇明老酒、枸杞、冰糖各適量，白砂糖少量。 步驟：

1、將桂花乾用少許白糖醃製幾個小時，放入罐子裡，倒入崇明老酒，再放入冰糖和枸杞。 2、罐子密封後，放在避光通風處，存放三個月即可成為桂花酒，若能窖藏一年以上，就是好酒。

桂花酒內藏三種原料：新鮮桂花1公斤，白砂糖200克，35度以上的公尺酒或高粱酒4至5公斤。 步驟：

1.將桂花幹與白砂糖混合，放入酒罈中密封發酵兩至三天。 2.倒入準備好的酒，封住酒罈口，其餘步驟同上。 附註事項：

1.糖的量會根據個人喜好而增加或減少，我通常在1斤冰糖中加入1斤桂花。 2、最好用35度以上的公尺酒或高粱酒釀造桂花酒，千萬不要用紅芋頭或咖哩酒，因為這種酒的味道太差了。 3.製作桂花酒時，也可放適量枸杞，以增強桂花酒的保健效果。

如果可能的話，每4到5斤酒可以加50克桂元肉、10克白參和100克紅棗，這是頂級的家釀。 4、好的桂花酒在飲用前應密封儲存至少三個月，存放一年以上是好酒，最好在窖藏五年以上後飲用。 5.桂花的選擇和處理非常關鍵，桂花必須在陰涼處晾乾，桂花不能用水沖洗，切記。

總結。 您好，桂花酒的做法如下： 1.將桂花放在通風陰涼處攤開晾乾過夜，然後每斤桂花加入四兩白糖（巖糖粉最好）攪拌均勻，放入乾淨的瓶子中發酵。

兩三天後，加入白酒。 2.然後密封酒窖，一年後釀造桂花酒。 （如果用桂花幹，浸泡時間長一點，或者用香濃的酒，更好更快讓桂花的香味溢位來。 ）

桂花釀造白酒的做法。

您好，桂花製酒的做法如下： 1.將桂花放在通風陰涼處攤開晾乾過夜，然後每斤桂花加入四兩白糖（巖糖粉最好）攪拌均勻，放入乾淨的瓶子中發酵。

第二次和第三次猖獗的天空滲透後，加入白酒。 2.然後密封酒窖，一年後釀造桂花酒。 （例如，桂花幹應該浸泡更長的時間，或者可以用高香的酒來使桂花的香味溢得更好更快。 ）

3.如果窖藏五年後飲用，則為好酒。 如果條件允許，加入歸元肉50克、白參10克、紅棗100克，這是頂級的自釀酒。 如果你喜歡更甜的東西，你可以加入一些適量的糖。

4、成品桂花酒淡黃色，瓶內洋溢桂花香，入口甜美醇厚。 請記住，不管是做桂花糖還是桂花酒，用桂花水洗襪子都不能孝順。