大閘蟹、中型蟹網和大閘蟹網橫向買比較好，更詳細？

大閘蟹一般分為陽澄湖大閘蟹和紅糊大閘蟹，可以選擇合適的品種購買。

我們都知道大閘蟹味道鮮美、營養豐富、種類繁多、味道鮮美，是秋天的熱門美食，很多人都會經常吃大閘蟹。 大閘蟹的選購方式有很多種，可以線下購買，也可以線上上購買。 那麼網上買大閘蟹可靠嗎？

讓我們仔細看看！

如今，網路平台非常發達，很多人選擇通過網購購買大閘蟹。 這裡給出的結論是：網購靠譜，但要注意篩選。

網上購買大閘蟹和網上購買的其他商品一樣，容易出現“描述與實物不符”的現象。 如果在網上買衣服，尺碼小一點大一點可以勉強，那麼大閘蟹就是新鮮商品，如果是手裡的死螃蟹，或者是規格差的螃蟹，再去商家換貨，很容易來回犯錯， 而且消費者維權不容易，給自己帶來損失也容易。

如果想買到正宗的陽澄湖大閘蟹，應該去**買嗎？

其實方法很簡單，就是在“蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會”裡找到符合標準的商家。

進入協會**，可以看到協會認證的商家名單，包括陽澄湖的大閘蟹店名單，其中有蘇蟹閣，清晰地呈現在眼前！ 這些企業名單都是協會認可的，資質和質量都非常有保障！

最後，我想強調一件事。 雖然陽澄湖裡的大閘蟹很好吃，但是我們不需要勉強。 如果條件和機會允許，品嚐陽澄湖大閘蟹是不錯的，但如果真的沒有辦法買到，其他產地的大閘蟹也很好吃。

1.看品牌 這是最重要的。 盡量購買有歷史的老牌大閘蟹，最好選擇實體店較多的品牌，最好是自己所在城市有這個品牌的實體店，這樣最安全。 俗話說“和尚辦不了廟”，萬一發生糾紛，消費者也可以去實體店維權。

2.看** 如果看到所謂的“100元5正宗陽澄湖大閘蟹”，那就別想了，一定是假的！ 今年陽澄湖大閘蟹產量約1600噸，全國大閘蟹消費量約85萬噸。

“一分錢一分貨”是一句老話，為了覬覦幾十塊錢的便宜，買到不合格的假冒大閘蟹，傷心的還是你。

3、看大閘蟹的規格，與它們的體重密切相關，重量相差半兩，相差幾十兩。 因此，在購買時，一定要清楚地看到商家寫的大閘蟹的規格，包括螃蟹的數量，雄雌的數量，以及它們的重量。 有些人不買大閘蟹斑，而是買禮券和禮品卡作為禮物，那麼在收到卡券的時候，看卡券上是否標有以上資訊就更為重要了？

這些資訊和商家說的一樣嗎？ 稍微小心一點，您可以為您的利益獲得更多保護。

1.觀察外觀。

挑選大閘蟹的第一步是觀察它的外觀。 首先要注意的是螃蟹的顏色，一般來說，好的大閘蟹的殼呈鮮紅色，顏色均勻。 其次，注意螃蟹的大小和重量，一般來說，大閘蟹的重量越重，肉質越豐滿。

另外，觀察螃蟹的爪子也很重要，爪子上的刺越密越好，這意味著蟹膏越多，味道越好。 悶悶不樂的姿勢。

2.聞一聞。

嗅探也是選擇大閘蟹的重要環節。 用鼻子靠近大閘蟹的殼，聞一聞是否有魚腥味或難聞的氣味。 優質的大閘蟹不應該有明顯的魚腥味，也會有淡淡的海洋味。

3.檢查腹部。

大閘蟹的肚子也是選擇的重點之一。 肚子是螃蟹的軟殼部分，質地要柔軟有彈性。 用手指輕輕按壓腹部，如果感覺到彈性，說明腹部的肉還是比較飽滿的。

第四，看看chelera。

螯蝦科也是大閘蟹選擇的重要參考因素之一。 螯肢的顏色應該是鮮紅色的，並有一些光澤。 同時，螯螯的肉也應該結實有力，沒有鬆弛。

5.確定性別。

性別也是選擇大閘蟹時要考慮的因素之一。 一般來說，雄性螃蟹比雌性螃蟹更肉，所以如果想要肉質豐滿，可以選擇雄性螃蟹。

教你挑新鮮大閘蟹的三招？

乙個計算：雌蟹應該在農曆九月吃，蟹子很多; 農曆十月，宜吃肉脂豐富的雄蟹。

第二：重的就是肥的，輕的肉是少的。

三觀：選擇老螃蟹，棄幼螃蟹。 老蟹黑青帶光，外無雜泥，腳毛長而直，體厚實結實，腹部鐵斑，蟹腳堅硬; 如果肚子有光澤，那就是嫩螃蟹。

四觸：觸眼，蟹鉗應反應迅速; 拉動腳，應立即縮回。

五次翻轉：將螃蟹身體倒置，肚子朝天，能快速翻轉的就是好螃蟹。

六次放生：把螃蟹放在地上，能快速爬行的就是結實的螃蟹。

如何選擇大閘蟹？ 大閘蟹的外貌特徵是：綠色的背部，白色的腹部，黃色的毛髮，金色的爪子，強壯的身體。

綠色背：大閘蟹的背部綠色有光澤，清爽，半透明，煮熟後呈純紅色，鮮紅色，與湖區其他蟹類的灰色不同，顏色深，土色較重，煮熟後呈淺紅色，紅色為灰色。

白肚：大閘蟹肚白白發亮，給人一種水玉的美感（隨著水產養殖業的發展和大閘蟹的生態養殖，荸薺等水生植物被投放湖區，所以有些蟹背蟹肚發黑是正常的）。

黃毛：大閘蟹爪子上的絨毛和蟹爪上的鬍鬚是黃色的。 雄性螃蟹緻密柔軟，無汙屑。 蟹鉗上的毛茸茸的鬍鬚清爽而黃。 其他湖泊的蟹毛是泥土和不乾淨的。

金爪：大閘蟹爪的尖端呈金黃色，如煙。 在其他湖泊中，爪尖上沒有明顯的金黃色。

強壯：大閘蟹強壯、粗壯、強壯，兩隻爪子粗壯有力，可以支撐在玻璃上，可以自由爬行。 與其他湖蟹相比，同樣大小的螃蟹，陽澄湖大閘蟹的重量要重得多。

雌蟹好還是雄蟹好？ 其實雌蟹最肥的時候是10月到11月，11月中旬以後就是最好的雄蟹了，這個時候雄蟹的忌廉不亞於雌蟹，而且更加香甜酥脆（至於判斷忌廉是否更肥，只要捏一下蟹腿是否結實就行了）。