壽寧年糕怎麼做？ 福建壽寧年糕是用什麼公尺做的

材料 1公尺漿。

公尺飯 4 杯。

2.蔬菜餡料。

豬肉 250 克。

豆芽 400 克。

300克韭菜。

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3.醬燉肉湯 中午燉豬肉剩下的湯。

蔥。 量。

無論如何，鹽水就可以了）

壽寧年糕怎麼做？

提前將公尺飯浸泡2小時。

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在榨汁機中打入公尺漿，放在一邊。

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炒你最喜歡的菜，放在一邊。

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用蔥頭加熱紅燒湯，放在一邊。

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將一大鍋水煮沸後，從準備好的鐵板上舀一勺公尺漿入鍋中。

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蒸 2 分鐘。 <>

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用矽膠刀在鐵板邊緣畫乙個圓圈，從上半部分推開一點，年糕就會自己慢慢掉下來。

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把它包在你最喜歡的盤子裡。

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把它卷起來。 <>

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放在盤子裡，淋上醬汁。

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就是這樣，很好吃！

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還有一種是直接卷起來的，不用捲心菜，在我們家鄉叫白糕。 可以和醬汁一起吃，也可以炒。

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1）先將大公尺磨成漿。2）在大鐵板上舀一勺，搖勻。3）然後將鐵板容器放入鍋中蒸，大約一分鐘，用筷子取出鐵板，翻轉盤子，用筷子在鐵板容器上畫乙個圓圈，然後用筷子輕輕挑出附著在鐵板上的年糕膜，圓形的年糕片落在事先準備好的乾淨毛巾上。

卷毛巾，年糕片就捲成一捲，白糕就做好了。 倒在熱糕點上後，就可以吃了。 如果是做蔬菜餅，舀一勺油炸蔬菜食材，放在年糕膜上擀好後再擀，均勻鋪開，再擀成菜餅。

大多數人認為不加蛋糕湯吃比較好，因為加入蛋糕湯後，包好的菜很容易出來，會影響口感。

提前將公尺飯浸泡2小時。

將公尺漿在榨汁機中打散並放在一邊，將喜歡的菜炒好，放入備用的紅燒湯，加入紅蔥頭，加熱備用，煮一大鍋水，水沸騰後，舀一勺公尺漿入鍋中蒸2分鐘，用矽膠刀圈住鐵板的邊緣， 再從上半部分推開一點點，年糕就會慢慢下來，用自己喜歡的蔬菜包起來，卷起來，放在盤子裡，倒上醬汁，蔬菜餅就是這樣。

壽寧年糕是福建省寧德市壽寧縣的一種獨特食品。

其主要成分是大公尺，與大公尺一起磨成漿狀，蒸入專用容器中，製成捲狀薄膜，再加入自己的湯料，口軟黏稠，有公尺糊的香氣，但又有些Q，這樣的地方名是壽寧的“白糕”， 如果在擀制時加入油炸蔬菜，主要是一些蔬菜和肉丁，這樣的糕點在當地被稱為“蔬菜餅”。

希望對你有所幫助。

壽寧年糕的主要成分是大公尺。

壽寧年糕是福建省寧德市壽寧縣當地一處獨特的特色景點，是壽寧人的經典早餐，用鐵皮做成的槽，倒入公尺漿，然後煮熟，擀成球狀，蘸上準備好的湯汁吃。 <>

其主要成分是公尺飯，用公尺磨成漿，放入專用容器中蒸成膜，然後捲成卷，然後加入自己配製的湯料中，軟液藍色粘稠，有公尺糊的香氣，還有些Q，這樣的年糕在壽寧被稱為“白糕”， 如果在擀制時加入油炸蔬菜，這種蛋糕在當地被稱為“蔬菜蛋糕”。蔬菜餅自然比白餅更好吃，顏色和風味都更多。

在重陽節期間，年糕也成為壽寧當天必吃的食物，是當嶼居民傳承下來的習俗。 粥和年糕是當地居民的主要早餐食品。 世界各地的人們經常來品嚐壽寧年糕。