蛋白質過敏不能吃什麼，蛋白質過敏的寶寶可以吃什麼食物

蛋白質過敏，俗稱食物過敏，是指人體免疫系統對特定食物的異常免疫反應。 蛋白質過敏後，不要吃富含蛋白質的食物，如家禽、雞蛋、海鮮、魚類等。

動物蛋白。 1、牲畜奶類，如牛奶、羊奶、馬奶等;

2.肉類，如牛、羊、豬肉等;

3、家禽，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;

4、雞蛋，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚蝦、蟹等;

植物性蛋白質。 1.大豆，包括大豆、青豆和黑豆，其中大豆的營養價值最高。

2、乾果：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

3.螺旋藻。

過敏反應的程度從輕到重不等，對食物的較嚴重的過敏反應非常罕見，如喉舌水腫、呼吸困難、喘鳴、血壓突然下降、頭頸部水腫、瘀傷、意識喪失等，如果出現這些症狀，應及時注意並就醫。

首先，如果寶寶對蛋白質過敏，媽媽一定要小心，因為很多物質中都含有蛋白質，所以很多事情都要避免，尤其是雞蛋、蝦等高蛋白食物是不能碰的。 母親應該母乳餵養嬰兒並減少配方奶粉的攝入量，因為大多數配方奶粉也含有大量蛋白質。

其次，如果媽媽擔心寶寶吃不到母乳足夠的營養，可以選擇一系列不同於普通奶粉的奶粉，比如氨基酸配方奶粉給寶寶，經過特殊處理後可以給對蛋白質過敏的寶寶服用， 但一定要注意不要給寶寶吃普通的奶粉。給寶寶吃魚也是謹慎的，最好選擇淡水魚，這種魚寶寶不容易過敏。

最後，媽媽們一定要注意，對蛋白質過敏的寶寶會有很多吃不下的東西，所以營養補充可能不足，所以有必要多準備一點新鮮的蔬菜和水果給寶寶補充維生素，如果有時間的話， 給寶寶煮一碗香公尺粥也是乙個不錯的選擇。

過敏是指對食物中的蛋白質過敏，食物中蛋白質含量越高，誘發過敏性疾病的可能性就越大。 肉類食物比蔬菜更容易引發這種疾病。

建議：同樣的肉，雞肉比鴨肉更容易引起過敏（雞肉中的蛋白質含量高於鴨肉），而在水產品中，帶殼食物（如蝦）比非殼食物（如魚）更容易引起過敏。 食物種子（如西瓜籽、南瓜籽）比這種食物（西瓜、南瓜）更容易引起過敏，因為植物種子的蛋白質含量更高。

對高蛋白過敏的常見食物包括牛奶、雞蛋、大豆、小麥、堅果、花生、魚和貝類。

禽蛋（雞蛋、鵪鶉蛋和蛋製品）的主要成分是蛋清，即蛋清。 卵清蛋白的過敏原耐熱性較差，可顯著降低高溫處理雞蛋誘發過敏的概率。

牛奶過敏在嬰兒中很常見，對牛奶過敏的人除了不喝牛奶外，還應避免食用乳酪凝乳、酸奶、無乳糖牛奶和忌廉蛋糕等乳製品。 為了加強身體的營養，患者只能改用其他食物，如喝豆漿、豆漿（它們是由大豆配製而成的，既不含乳糖，也不含乳蛋白）。

你不能吃任何含有蛋白質的食物。 不要吃含有蛋白質的食物。 不建議吃含有蛋白質、魚、蛋和奶的食物。 建議積極去醫院檢查過敏原的情況，並對症進行治療**，使情況逐漸恢復正常。

1.不適合吃豆類、牛奶、雞蛋、肉類、水產品等。

2.建議多吃碳水化合物，如公尺飯、麵條、蔬菜和水果。

高蛋白過敏：

1.食物過敏是人體免疫系統對特定食物的異常免疫反應。 也就是說，食物中的某些物質（通常是蛋白質）進入體內，被免疫系統視為入侵病原體，免疫系統釋放出特異性的免疫球蛋白E，與食物結合產生許多化學物質，引起過敏症狀，如發紅腫脹、頻繁腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨痛、哮喘等。

2.變異蛋白過敏很少見。 蛋白質含量高的食物，如雞蛋、乳製品和海鮮，由於天氣炎熱，容易發生突變。

牛奶蛋白過敏牛奶蛋白過敏幼兒的早期診斷和早期干預非常重要，對於牛奶蛋白過敏的兒童，如果人工餵養，應暫停使用目前的配方奶粉，並應試行部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉; 如果母乳餵養，媽媽應嚴格避免牛奶或奶製品等過敏性食物，但不需要停止母乳餵養。

雞蛋過敏盡量先吃蛋黃，一般情況下蛋黃不如蛋清白容易引起過敏，家長可以試著給孩子少量的蛋黃或蛋羹，然後觀察孩子有沒有異常（如充血、瘙癢、嘔吐、腹瀉、皮疹等）。 如果沒有，可以逐漸增加雞蛋的吃量，並注意孩子在增加的過程中是否有過敏反應; 如果你的孩子有過敏反應，你應該停止給雞蛋，並嘗試在一段時間後再次給他們雞蛋，但要減少每次必須增加的雞蛋數量。 這樣，經過幾周或幾個月的反覆嘗試，孩子可以食用的雞蛋量可以達到正常水平。

適當吃魚（淡水魚）魚食中含有高蛋白，寶寶不宜多吃，但魚有白肉魚、藍肉魚、紅肉魚三種，白肉魚，常說是淡水魚，這種魚不容易過敏，所以可以逐漸開始新增、補充營養，其他魚類如鮭魚、 秋刀魚也要等到 1 歲再新增。

給蛋白質過敏的寶寶新增輔食的原理在給寶寶新增輔食期間，在新增固體食物時，盡量新增蔬菜、水果、雞肉和豬肉，如海鮮、花生和堅果等。

蛋白質過敏的寶寶要注意，盡量遵循乙個個新增的原則，從少到多，從一到多，以發現和避免其他可疑的過敏食物，而且由於孩子的消化功能不強，很多食物在寶寶一歲以後還是要吃的; 如果寶寶有過敏家族史，就要特別注意過敏是遺傳的，孩子最早的表現是食物過敏，所以為了預防過敏，媽媽們在懷孕和哺乳期間應盡量避免吃花生、堅果和貝類。