-
匿名使用者2024-02-12我自己燉骨頭湯。
燉時一定要加鹽。 如果提前放鹽，骨頭湯的味道會不一樣，你不會喜歡吃的。 有些人會選擇提前10分鐘加鹽，骨頭湯可能會很清淡。
豬肋骨湯的製作方法非常簡單，在日常飲食中也佔據著主導地位。 秋冬季節多吃豬肋骨湯，身體會吸收更多的營養。 買排骨的時候，注意不要買一些冷凍排骨，而是買一些新鮮的排骨。
如果你想做排骨湯，一定要把排骨焯一下，然後再往鍋裡加油。 待油加熱後，與切碎的蔥一起翻炒，然後加入一些蓮藕片。 有些人喜歡吃山藥或土豆，這些都可以。
當所有食材都快炒好後，也可以加點水燉，把調味料收起來。 你可以選擇在炒菜中放鹽，這種鹽會被排骨吸收。 當湯快燉熟了的時候，你可以選擇品嚐，並根據味道進行改進。
每個家長都應該在週末給孩子更好的飲食，讓孩子多喝排骨湯。 如果買的排骨很多，可以選擇放在冰箱的保鮮層裡，以備後用。 不要把排骨切得很大，否則燉菜的味道就不好了。
排骨在市場上非常昂貴，所以在為您的孩子製作排骨時一定要新增適量的排骨。 <>
一般來說，排骨要燉半個小時，這樣湯會更美味。 不要直接從鍋裡加鹽，否則肉會變得難吃。 有些人已經習慣了，但他們也需要適當地改進它。
做的排骨湯一定要色澤十足，香味十足，讓孩子被排骨湯吸引，吃得更多。 父母要滿足孩子身體所需的營養，給孩子帶來一定的快樂。
-
匿名使用者2024-02-11我認為當它快從鍋裡出來時加鹽調味; 早點放鹽會影響口感，會讓整個湯底味道更鹹，影響我們喝湯的體驗。
-
匿名使用者2024-02-10一般情況下，可以在鍋即將開始前15分鐘左右放鹽，這樣味道會更好，提前放鹽肯定會影響口感。
-
匿名使用者2024-02-09燉骨頭湯時，最好在快出鍋的時候加鹽，因為提前放會使肉中的蛋白質凝固，影響口感。
-
匿名使用者2024-02-08什麼時候在湯裡放鹽最好？ 明星意識專案
-
匿名使用者2024-02-07純骨湯配豬大骨棒（雞骨也可以），先用錘子把大骨頭敲開，開水焯一下，就可以去除血腥味了，從新開始鍋裡，放冷水，再把大骨頭放進去，鍋裡的冷水不要太大骨頭最好， 鍋煮沸後，撇去泡沫，加入一些蔥、姜、紅棗、狗漿果調味補血，先不要加鹽，鹽會過早影響湯中骨鈣的溶解，煮沸後改小火，慢慢煮乙個多小時。然後根據個人喜好加入一些鹽和香菜泡沫什麼的。
-
匿名使用者2024-02-06最好放在飯後服用，以免鈣質流失和營養物質的破壞。
-
匿名使用者2024-02-05廣東人認為，只有在煮湯時才應該加鹽。
-
匿名使用者2024-02-04材料：豬骨一塊（約800-1000克），切成小塊，半個新鮮的懷山（又稱山藥），玉公尺，胡蘿蔔，去皮切成大塊，一大塊生薑，少許鹽和胡椒粉。
方法 1. 將豬骨洗淨，用一大鍋冷水煮五分鐘，然後用冷水仔細沖洗乾淨。
2。將豬骨和生薑放入一大鍋湯中，加入八碗冷水煮沸，轉小火，讓水沸騰不沸騰。 一定要一次放足夠的水，不要半加水。
3。一小時後，加入玉公尺和胡蘿蔔，繼續煮一小時，再加入懷山鍋一小時，加鹽關火。 用小火燉一會兒，骨頭酥脆，肉爛，湯會更美味。
4。湯汁徹底冷卻後，放入冰箱，第二天去除或過濾上面油膩的雜質，加熱後食用。 這將使湯更加清爽和健康。 如果太麻煩，可以儲存。
-
匿名使用者2024-02-03在準備關火前幾分鐘加入鹽。 不要過早放鹽，因為鹽會使肉中所含的水分迅速流出，從而加速蛋白質的凝固，影響湯的美味。
骨湯的製備：1.燉湯前，將洗淨的骨頭砸碎，然後放入冷水，一次加入足夠的冷水，慢慢加熱，2水煮沸後，可以加入適量的醋，因為醋可以將骨頭中的磷和鈣溶解到湯中。
3.燉兩三個小時，湯就做好了。
烹飪小貼士：
-
匿名使用者2024-02-02把它從鍋裡拿出來。
材質：大骨頭。
蔥和薑片。 一小撮料酒。
大骨頭湯最純粹的做法。
直接讓師傅把骨頭剁碎，回來後用自來水沖泡一會兒，乙個是乾淨的，乙個是沖洗掉一些血。
將自來水放入鍋中（不能超過大骨頭的量），放入三根蔥，三片姜，少許料酒，**......當水燒開時，國內會有很多血沫。 取出大骨頭，用自來水沖洗乾淨。 倒出血泡。
取出乙個大砂鍋，足夠的自來水，然後把大骨頭放進去。 重新加入三根蔥和三片生薑（這次切記不要加料酒）。 **，在沸騰階段還是會有一些血泡流出來，只是撇去就行了。
煮沸十分鐘後，轉為小火，小火將持續乙個半小時到兩個小時。 一鍋最純淨的骨頭湯就好了！
如果燉湯很多，就端出來，吃的時候再加鹽調味！
-
匿名使用者2024-02-01廚師教你燉骨頭湯的藝術。
-
匿名使用者2024-01-31不要先放鹽，會使肉變得木質，完全煮熟後，基本上在鍋前15到20分鐘放上調味料。
-
匿名使用者2024-01-30當然不是，鹽放在最後，因為第乙個會產生致癌的亞硝酸鹽。
-
匿名使用者2024-01-29最好在水沸騰後放鹽，這樣它很容易浸入骨肉中。
如何製作骨湯：
鍋裡放水，放入豬骨焯水，除去泡沫，清洗乾淨。
在電砂鍋中放足水，放入豬骨、蔥薑、大麥、用紗布包裹的茯苓椰子放入。
加入料酒適量。
燉至肉變軟。 （4小時）。
將山藥去皮，切成小段。
將山藥倒入電鍋中。
繼續燉至山藥變軟腐爛，加適量鹽食用。
-
匿名使用者2024-01-28煮熟前放鹽，以下是蓮藕骨湯的製作方法：
材料：蓮藕450克，大骨頭400克
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、白醋適量、胡蘿蔔適量、生薑1片 步驟： 1.準備食材。
2.將大骨頭和薑片放入鍋中，加入適量的水。
3.加入幾滴白醋，**煮沸，轉小火煮沸30分鐘後水沸騰4。煲湯時將蓮藕去皮。
5.將蓮藕和胡蘿蔔切成大塊。
6. 加入鍋中，再煮 40 分鐘。
7.最後，放入適量的鹽。
8.放入適量的雞粉。
9.服務和享受。
-
匿名使用者2024-01-27純骨湯配豬大骨棒（雞骨也可以），先用錘子把大骨頭敲開，開水焯一下，就可以去除血腥味了，從新開始鍋裡，放冷水，再把大骨頭放進去，鍋裡的冷水不要太大骨頭最好， 鍋煮沸後，撇去泡沫，加入一些蔥、姜、紅棗、狗漿果調味補血，先不要加鹽，鹽會過早影響湯中骨鈣的溶解，煮沸後改小火，慢慢煮乙個多小時。然後根據個人喜好加入一些鹽和香菜泡沫什麼的。
-
匿名使用者2024-01-26建議燉完後加鹽，最後放。
-
匿名使用者2024-01-25其實在燉排骨湯的時候，要想讓湯汁更有營養可口，就需要等湯燉好後再加鹽，這樣會導致肉縮水，影響口感。
把蔥、姜、蒜和調味品放進鍋裡放，想煮的時候放鹽。
冬瓜骨湯的製備。
首先是材料。 食材： 300g 冬瓜
調整回料：鹽適量、蔥適量、生薑適量、公尺酒適量、胡椒粉適量。
第二，實踐。 1.將青蔥洗淨，切成方塊。 備用。
2、冬瓜洗淨去皮; 切成方塊，放在一邊。
3.清潔管子的骨頭。
4.坐在鍋中，在鍋中放入一定量的水，點燃火，煮沸。
5.將水燒開，然後將肉和骨頭放入其中。
6.用筷子翻轉，倒出血，瀝乾肉。
7.換鍋，將焯過的肉放入其中。
8.加入醋。 <>
9.加入公尺酒。
10.加入蒜瓣和生薑，蓋上蓋子，用大火煮沸，轉中小火燉。
11.燉至湯成熟，將火扭至小程度，加入切碎的冬瓜片。
12.加入鹽，轉中火，蓋上蓋子，繼續燉。
13.燉至冬瓜成熟，在小火上捻，撒上胡椒粉。
14.加入切碎的蔥，用大火沖洗，然後關火。
15.等待湯鍋稍微涼，然後放在桌子上。
-
匿名使用者2024-01-24煮熟前放鹽，以下是蓮藕骨湯的製作方法：
材料：蓮藕450克，大骨頭400克
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、白醋適量、胡蘿蔔適量、薑片1片。
步驟： 1.準備食材。
2.將大骨頭和薑片放入鍋中，加入適量的水。
3.加入幾滴白醋，**煮沸，轉小火，待水沸騰後煮沸30分鐘。
4.煲湯時將蓮藕去皮。
5.將蓮藕和胡蘿蔔切成大塊。
6. 加入鍋中，再煮 40 分鐘。
7.最後，放入適量的鹽。
8.放入適量的雞粉。
9.服務和享受。
-
匿名使用者2024-01-231.把大骨頭買回家後，用清水浸泡20分鐘到半小時，這是把排骨裡髒的東西洗乾淨，然後把洗乾淨的排骨放進鍋裡，加入姜料酒焯一下，焯好後，就可以把排骨放進鍋裡燉， 記得在剛開始燉排骨時加入生薑和料酒。
2.不要先放鹽，等到排骨湯最後燉好再加入胡椒和鹽，只要再燉十分鐘就可以出鍋了，所以做排骨的時候一定要注意最後的鹽，否則肉會變得很柴，如果最後放鹽， 它會讓我們的肉味道很新鮮，湯的味道也會很好吃，而且不會破壞湯的營養成分。
3.記住，燉大骨頭的順序是最後放鹽。
煮骨頭湯時，加入一茶匙醋，使湯中骨頭中的磷和鈣溶解，並保留湯中的維生素。 烹飪過程中不要加冷水，以免造成湯汁溫度驟降，導致蛋白質和脂肪凝固變性，影響營養和口感。 最好在冷水中煮沸。 >>>More