第二次蒸後，縮回去的包子還會漲起來嗎？

縮回去的包子即使第二天蒸也不會起來，這意味著如果麵糰失敗了，以後蒸也沒有任何效果。 讓我們來看看正確的做法。

捲心菜醬肉包準備。

材料：麵粉300克，酵母3克，大白菜500克，醬汁肉粒200克，少許木耳。

調味料：色拉油50克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥薑末5克，海公尺20克。

方法：1將酵母放入麵粉中，攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，混合成麵糰，在溫暖的地方發酵約2小時。

2.將大白菜洗淨，在一鍋開水中焯水，取出，放涼，擠出水分，放在砧板上，切碎，放在一邊。

3.將切碎的捲心菜擠出，放入碗中備用，將醬肉塊放入碗中靜置，將捲心菜放入醬肉碗中，加入精鹽、五香粉、切碎的木耳、海公尺、色拉油。

4.攪拌均勻，放在一邊。 將發酵好的麵糰放在砧板上，擀成長條，加入藥劑，擀開皮，開始包麵包。

5.將包子放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘，取出，放在盤子裡。

捲心菜的營養價值。

1.大白菜的水分含量約為95%，熱量非常低。

3.大白菜還富含鐵、鉀和維生素A。

4.捲心菜富含粗纖維。

捲心菜的功效和作用。

1.增強抵抗力。

捲心菜增強了身體的免疫力，並具有預防感冒和緩解疲勞的作用。

2.解渴利尿劑。

乾菜甜、清淡、熱量低，含有胡蘿蔔素、鐵、鎂，這些都是改善鈣吸收所需的成分，而捲心菜中的鉀能將鹽分排出體內，有利尿作用。

縮回去的饅頭不會再開了第二次，只會越來越老，而饅頭最好的一點是，第一次出鍋的時候又熱又蓬鬆，又鮮又軟。

縮回去的包子蒸的第二天就起不起來了，這是麵糰做不了麵糰造成的，再蒸也沒用，而且會越蒸越熟，越來越緊實，不好吃。

總結。 您好，很高興能夠回答您的問題，如果您在塌陷縮回後吃饅頭，它們也無法蒸！

您好，很高興能夠回答您的問題，如果您在塌陷縮回後吃饅頭，它們也無法蒸！

這要視情況而定。 蒸包子時包子會縮回去的原因一般有幾個：一是因為麵糰發酵不夠徹底，如果是這個原因造成的，那麼建議在揉麵糰時可以重新打樣麵糰。

第二個原因是，因為皮多，餡料少，包子餡和包子皮之間會有很大的間隙，所以會導致包子縮回去。 最後乙個原因是饅頭蒸熟後立即開啟蓋子，而此時由於桶的熱脹冷縮原理，會導致包子縮回，所以關火後，可以蓋上鍋蓋燉一會兒， 然後在溫度下降後開啟蓋子。

我希望我的乙個人能幫助你，祝你生活幸福

冷凍饅頭重新蒸熟時，會收縮，可能是因為裡面的汁液減少了，所以包子會收縮。 這是正常現象，不影響消費。 為了避免水分的快速蒸發，冷凍包子一般蒸7分鐘，可以出鍋，不需要蒸太久。

在蒸包子之前，在鍋裡放足夠的水，這樣水就不會在蒸過程中蒸得那麼快。 當水沸騰時，將麵包放入鍋中蒸熟。 對於速凍包子，它們可以直接在蒸鍋中蒸熟，無需解凍。

如果包子本身是煮熟的，在冰箱中冷凍後，您需要解凍它們，然後再將它們放入蒸鍋中。 蒸饅頭時，饅頭之間要有一定的間隙，以保證饅頭蒸後不容易粘住變大。 根據麵包的大小和熱量，將它們蒸約 5 到 15 分鐘。

解凍的包子，蒸後，應該在同一天吃完，不能再冷凍儲存，因為食物的質量不如以前。 對於速凍包子，只需要加熱一次即可使用，盡量不要儲存，如果想儲存，注意不要吃太久，否則包子的味道會不好。

如果在不蒸的時候開啟蓋子，這種提拉的情況很容易導致蒸效果和味道不好。 所以下次一定要注意。 讓我們來看看如何提亮梅子饅頭。

香菇饅頭。

材料：普通麵粉500克，水250克，酵母5克。

餡料：五花肉300克，香菇幹9個，豆腐1盒，胡蘿蔔2個，蔥1把，食用油。

10ml，料酒20g，生抽10g，蠔油10g，鹽5g，胡椒粉。

一點點，一小撮薑粉，辣椒粉。

方法]1.將幹香菇清洗乾淨後，將其浸泡在水中至變軟。

2.將五花肉切成小塊，放入食品加工杯中做肉餡，最好用手切碎。

3.將胡蘿蔔和青蔥洗淨。

4.將蘑菇和胡蘿蔔切碎。

5.將蔥切成切碎的蔥。

7.加入豆腐，一邊按鍋鏟一邊翻炒。

8.將豆腐分成小塊。

9.加入香菇丁和胡蘿蔔丁，翻炒。

10.加入料酒、淡醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、辣椒粉和薑粉，翻炒均勻。

11.盛大。

碗，晾乾至室溫，加入切碎的蔥，攪拌均勻。

12.將500克麵粉，250克水和5克酵母混合，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放鬆10分鐘。

13.將麵糰擀成長條，切均勻，擀成厚中薄的麵糰。

14.填寫餡料。

15.用左手拇指按壓餡料，用食指和右手順時針方向推動麵糰，用右手的拇指和食指做小褶皺，使麵糰的邊緣逆時針方向拉動。

16.將完成的胚碼放入蒸抽屜中，蓋上鍋蓋，讓它發酵40分鐘，袋子看起來很蓬鬆，感覺輕飄飄的，說明麵糰很好，開始用中火蒸15分鐘，因為是煮熟的餡料，麵糰可以蒸， 關火，3分鐘後開啟蓋子。

17.柔軟飽滿，不會塌陷面板。

豆腐的營養價值：

1.豆腐營養豐富，含有人體必需的多種微量元素，如鐵、鈣、磷、鎂等。

它還含有糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被稱為“植物肉”。 大豆蛋白的生物學價值與魚類相當，是一種植物性蛋白質。

極品中的極品。 大豆蛋白。

屬於完全蛋白質及其氨基酸。

成分比較好，幾乎含有人體必需的所有氨基酸。 大豆可以直接煮熟食用，人體消化吸收的蛋白質只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

2.用於製作豆腐的大豆含有約18%的油，其中大部分可以轉移到豆腐中。 大豆油中的亞油酸。

比例大且不含膽固醇。

有益於人體神經、血管和大腦的生長發育。

如果你想蒸包子，最好不要開啟蓋子檢查它，因為它真的會把所有的熱量都放出來，然後你就要等很長時間了。

在家，把大鍋煮沸，放入揉好的饅頭，再加熱15分鐘，再讓餘燼猜仿會蒸吧！ 如果只是掀開鍋蓋，看到它沒有煮熟，那麼你可以直接用大火燒幾分鐘，也可以蒸一下！

1.饅頭不蒸就不繼續蒸了，就算繼續蒸了，起到了一定的作用，味道也不好。

2.饅頭是通過蒸汽製成的耳棚工藝蒸製而成的。

3.在蒸的過程中，不能沒氣，不能開啟蓋子，否則饅頭會夾在中間。

您好，我個人認為這是正常情況，但分析一下原因：

1、可能是電磁爐發熱問題，某處受熱不均勻，或者內部元件有問題，導致無法完全加熱，所以會出現這種情況。

2. 可能是因為蓋子沒氣了，沒有很好地加熱， 3.可能是包子做的時候，蘇打水做得不好，導致裡面有個別瑕疵，如果包子都是這樣，那就是電磁爐的問題，如果只有一兩個，那可能是我成熟的問題。

總結。 這是乙個環，發酵麵粉時，使用過多的酵母，或者會使用過多的膨鬆劑造成這種情況，以後應根據麵粉的用量增加酵母和膨鬆劑。 完成後，不要響太久，只需快速將其放入鍋中蒸即可。

包子在蒸鍋裡蒸的時候，感覺很好，為什麼蒸完就送來了。

這就是環，在麵粉發酵時，用過多的酵母，或者過多的馬鈴薯蓬鬆劑過多都會造成這種情況，以後麵糰時應根據麵粉的數量增加超過手和四肢的數量來增加酵母檔次和膨鬆劑。 完成後，不要響太久，只需快速將其放入鍋中蒸即可。

蒸時沒有送，但在蒸過程中已經啟動了

完成。 開始用中火蒸饅頭，為了防止饅頭在蒸過程中變得太大，可以在蒸過程中切換到高溫嗎？

太慢了。

一般來說，當水溫公升高時，將包子放入。

不要把包子直接放進鍋裡。

你能問你上面的問題嗎？

不要先把包子放進去，這樣可以一直把水燒高，等水燒開後再把包子放進去，保持火十五分鐘。