什麼是經濟實惠、肉素搭配、美味、實惠、簡單、營養豐富、令人滿意的家常菜？

配料：草蝦250克，大蒜1個，適宜茶油，適宜南韓辣醬1，從蝦腦位置，取出蝦腦，拖出蝦線。 2.開啟背面，加入鹽和公尺酒，將醃製好的蔬菜放入火鍋中攪拌，倒入少量茶油，將蝦徹底炒熟。

4.將蝦端上桌，將蒜末炒熟。 倒入南韓辣醬和少量水。 5.倒入炸蝦，攪拌均勻。

邊上菜邊吃。

食品：鯉魚、豆豉、花生（油炸）、熟芝麻、蔥、姜、蒜、鹽、公尺酒、白胡椒、木薯澱粉、淡醬油、公尺醋、白砂糖、香油、辣油、食用油 做法：1

新鮮草魚肉，斜刀頭成薄均勻的魚肉2用鹽、公尺酒、白胡椒粉和玉公尺澱粉醃製魚約 15 分鐘3將水黑豆醬和紅辣椒幹切碎，將炒好的花生去皮擀開，將蔥和大蒜切碎，放在一邊 4

將新鮮醬油、公尺酒、公尺醋、糖、芝麻油和辣籽混合成醬汁5從鍋中取出油，將油放寬，當溫度達到三四度時，放入魚中煮6舀起油和水，將底油留在鍋中，將切碎的蔥、蒜和辣椒黑豆翻炒 7

加入炒好的調味醬，煮沸; 趁熱倒在更光滑的魚上8撒上煮熟的芝麻、碎花生和切碎的大蔥。

方法一：提前準備食物，如五花肉、豆腐、青椒和紅辣椒、浸泡過的黑木耳、生雞蛋等。 2、青椒、紅辣椒橫切成段，洋蔥和大蒜分別切碎備用; 切成薄片的五花肉; 將豆腐倒入水中，切成小塊。 3.將豆腐水切成小塊，放入鍋中煎至兩面金黃色。

4.將雞蛋打散，放入鍋中煎，切成小塊，放在一邊。 5、用鍋裡剩下的油將五花肉炒至面色不變，放入蒜末、郫縣豆沙翻炒香，炒成郫縣豆沙辣椒油; 炒成辣椒油，加入少量深色醬油調色; 炒好後，加入炒好的水豆腐和浸泡好的黑木耳; 將水放入 2 3 個地方，煮沸，轉中火燉幾分鐘。 6.燉至汁液減少，加入炒熟的生雞蛋和青椒和紅辣椒; 翻炒後，加入少量鹽、白砂糖、淡醬油調味; 炒熟，用水澱粉增稠; 翻炒至汁液濃稠並包裹在食物周圍，然後關火即可食用。

這兩道菜製作起來非常簡單，同時，公尺飯是一道非常經典的家常菜，非常容易學習，尤其是對於新手來說。

排骨玉公尺湯、豬肉炒秋葵、炸蝦、紫菜蝦湯、1.將金針菇的根洗淨切掉，將胡蘿蔔切成薄片。2.將蝦放入攪拌機中，加入蛋清、公尺酒、澱粉和鹽，攪拌成泥。 3.煮沸一鍋開水，將金針菇、胡蘿蔔片和海苔煮沸。

4.用勺子將打好的蝦舀成小球，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉。

西葫蘆炒雞蛋、醬排骨、水煮豬肉片、紅燒獅子頭，這些家常菜營養豐富，味道鮮美，菜式簡單。

配料：黑木耳、適宜春筍、蔥、蒜、鹽、砂糖、淡醬油、醋、味精、辣椒麵條 方法一、新鮮竹筍切成薄片。 用清水煮沸。

煮沸時，在水中加入一勺白糖。 2. 舀起並過冷水，然後瀝乾水。 3、提前將黑木耳浸泡清洗乾淨，採成小花，用開水煮熟放涼，拌春芽。

在上面，加入切碎的大蔥、蒜末和辣椒粉。 4.將油濺熱。 加入鹽、糖、味精、美味的醬油和醋，攪拌均勻。

食物：半隻雞、香來、薑片、東茹; 調味品：鹽、淡醬油、香油。

做法：在高壓鍋中放半碗水，將半隻雞肉洗淨，放入少許鹽和淡醬油放入高壓鍋中，然後放入薑片和東繭蓋上蓋子，高壓鍋晾完後調節燉六七分鐘; 當雞肉不熱時，撕下雞胸肉，混合香匝、香油和少許雞湯。

食物：牛肉、姜、蔥、香腸、蒜蓉; 調味品：淡醬油、食鹽、公尺酒、白砂糖、辣醬、香油。

做法：將牛肉對二分，水焯水後除去血; 然後將蔥、姜、公尺酒、鹽、糖和牛肉等關鍵肉放入清水鍋中，煮沸，轉小火燉30分鐘; 將牛羊肉取出，切成薄片，與淺蒜、辣醬、芝麻油混合食用。

做法：1、提前準備好食材; 2.在小麥粉中加入溫開水製成麵糊，靜置30分鐘; 3.鋪成大面積，均勻塗油，加鹽，然後從一端卷成長條狀。 從棒材中間切成 2 條，長度相等; 4.從一端摺疊起來; 5.另乙個也堆成一捲，堆疊在一起，攤成餡餅形狀; 7.在電烤盤中加入一些油，加熱後放入蛋糕中。

食用方法：茶樹菇500g、五花肉約80g、青椒1個、紅辣椒1個、姜2片、大蒜半頭、郫縣豆沙1勺、黑醬油2 3勺，糖法： 1、茶樹菇清洗溶解，過濾瀝乾; 2、薑絲，蒜蓉切成薄片，青椒、紅辣椒切成條狀，五花肉切成薄片; 3.在平底鍋中煮沸，倒入少量油，加熱後放入五花肉翻炒至變黃; 4.將五花肉的側面拉出，將蔥薑炒香。

放入茶樹蘑菇翻炒3.5min，放入大、小勺子郫縣豆沙，攪拌均勻; 5.燉幾分鐘，中途翻過來一次。 茶樹蘑菇可以油炸出水，無需加水。 然後變紅，加入紅綠炒好; 6.在色劑中加入少量黑醬油，加入少量糖以增強風味，攪拌均勻，關火。

炒豬肝1個、茄子烤豆2個、洋蔥炸雞絲3個、冬瓜子湯4個、排骨蒸5個等。

西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、手工黃瓜、茄子末、紅燒魚。

盱眙小龍蝦（辣螯蝦） 食材：小龍蝦4斤; 生薑15片; 花椒或花椒適量; 適量的乾辣椒（四川人，你知道的）; 10瓣大蒜; 兩茶匙糖; 一小半碗醪液或料酒; 啤酒300毫公升; 4星茴香; Sannai的4（大材料）; 1兩青蔥;

做法：1.將辣椒切成兩半，去掉中間的種子。 2.將紅燒肉的配料在碗中攪拌均勻。

可以用勺子攪拌均勻，肉中的植物油不會因為手的溫度而溶解。 3.攪拌均勻，用小勺子將辣椒拌勻。 4.在表面上撒上小麥粉。

5.在炒鍋中加入一些色拉油，然後炒辣椒。 6.用小火煎兩面，然後淡出。 7.將辣椒鑲嵌肉翻回正面，蓋上蓋子燉一分鐘，用筷子或竹籤戳一下，確保中間熟透，熟透了，取出盤子。

9.然後製作醬汁，將醬汁的原料倒入新鮮炸辣椒的炒鍋中，煮至冒泡。 10.然後將果汁倒在辣椒上，就完成了！ 帶來便利非常方便！

食物：鴨肉、啤酒、鹽3克、單晶冰糖4塊、黑醬油15ml、啤酒600ml、薑片、辣椒乾、淡醬油、蒜蓉方法1、鴨肉洗淨切碎，姜整塊壓碎。 將水放入鍋中煮沸，放入鴨塊，煮約 3 分鐘以去除血跡。

2.舀乾後放開，冷卻。 3.將油倒入炒鍋中燒至七十度，將鴨塊翻炒，鍋中不斷煎鴨塊，逼出鵝肉的水分，看鴨皮更緊，鴨塊的相對性質變小，將炸鴨塊轉移到高壓鍋中， 而且炒鍋不需要清洗。4.加入生薑和乾辣椒，倒入一整瓶啤酒，然後蓋上壓力鍋蓋，轉火。

5.待煤氣後，轉中小火烘烤約20分鐘，關火，等待高壓鍋放出空氣。 6.開啟高壓鍋蓋，將煮熟的鴨肉塊移回炒鍋中，將黑醬油倒入上色，放入老冰糖和鹽調味料。 開啟紅色並蓋上蓋子以收集果汁。

7.最後，只剩下一點濃稠的醬汁。

食用方法：雞爪、雞蛋、冬繭、蒜蓉、薑片、公尺酒、辣椒乾、黑醬油、淡醬油、五香粉 做法： 1.將雞蛋洗淨放入水中煮沸，然後轉中火煮沸; 2.拿刀去掉雞爪的腳趾甲，小塊保留; 3、鍋中放水，放入切成小塊的雞爪，再放入少量料酒除去腥味，煮沸後用清水清洗白色泡沫，瀝乾水分備用; 4.將蒜蓉和生薑切成薄片，將冬茹切成較長的段; 5、鍋中加少許油，放入薑蒜，將冬如炒香，與少許乾辣椒一起炒; 倒入鳳蹄和雞蛋，炒至雞爪外側呈淡黃色，加入公尺酒一勺，黑醬油一小勺，淡醬油少量，白砂糖少量，五香粉少許，炒至顏色均勻， 倒入適量的開水即可吞下食物，煮沸後轉為燉煮30min;6.收集汁液，放入少量冬茹，翻炒均勻後放入盤中。

韭菜炒豬心、春筍炒蝦、蒜蓉炒龍魚、菌萵苣炒豬肝等，都是家常菜，肉菜菜統一，製作簡單，口感營養好。

青椒炒肉和三道新鮮的魚味肉絲都很好吃，而且都是簡單又有營養。

甜椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的乙個特殊系列，包括黃色、紅色、白色、綠色、紫色、橙色等。

食用方法：鮮魷魚2只，青辣椒紅辣椒1個，公尺酒2湯匙，薑片，少許醬油適量，醬油半茶匙，鹽適量。 方法一：將魷魚管剪成三角形，從尾端撕下淺褐色表皮，去除內臟。

2.將花刀以45度角逐漸切開，每把刀之間的距離為半厘公尺。 3.將花刀反轉再切開，產生荔枝花刀的外觀。 4.將大魷魚切成小塊，放在一邊。

5.青椒和紅辣椒切成圈，洋蔥切成圈，生薑切絲，放在一邊。 6.在鍋中放入適量的水，加入薑片和一湯匙公尺酒煮沸。 7、水燒開後，倒入大魷魚，用筷子擀兩下，大魷魚翻過來即可撈起，水龍頭將白色泡沫沖洗乾淨。

8.用冷油加熱鍋，將韭菜和薑片翻炒，加入紅蔥頭翻炒，帶出香味。 9.倒入新鮮的魷魚，快速翻炒，沿鍋邊倒入一湯匙公尺酒， 10.加入少量鹽，放入青椒和紅辣椒，一茶匙淡醬油，翻炒即可出鍋。

食物：五香驢肉一塊，乙個適當的尖椒粉，一片蒜葉，一勺公尺酒，一勺淡醬油，一勺油消耗，方法1將五香驢肉切成小塊後，加入公尺酒，極鮮香油，拌勻，醃製，將辣椒切成圈，將蒜葉切成段。

2.在鍋中加熱油，加入五香驢肉，用油翻炒。 3.

將五香驢肉放在一邊，在鍋中加入小辣椒，翻炒至香。 4.最後，加入蒜葉翻炒兩次，根據口味加入食用鹽調味料，即可出鍋。

成分：辛奇、五花肉、豬血腸、紅薯粉絲、油、蔥蒜、八角、乾辣椒、鹽、雞精。 方法：

1.將蒸好的五花肉直接與乾辣椒和八角炒熟。 2.倒入切成小塊的東北辛奇（最好自己吃）。 炒。

3.加入一些骨頭湯或開水。 煮沸，用小火燉，然後倒入切成小塊的豬血腸片，還有浸泡過的紅薯粉絲。 再燉 15 分鐘。

5.從鍋中取出之前，加入一些鹽，撒上一些蔥。

蘑菇和豆豉醬炒肉。 將豬肉洗淨切片，將蔥、姜、蒜、青椒、紅辣椒切成薄片備用，切掉芹菜莖，在熱鍋中放少許油，加入豬肉翻炒; 豬肉變色後，加入芹菜、青椒和紅辣椒，繼續翻炒。 番茄雞蛋炒蝦，剝去蝦皮，讓蝦洗淨擠出水分，加少許鹽至蝦有點粘，加入少許胡椒粉和少許幹玉公尺澱粉抓好，放入冰箱冷藏10分鐘以上備用; 將西紅柿切成小塊，將雞蛋打成液態雞蛋; 用一湯匙油加熱平底鍋，倒入雞蛋混合物，當它即將凝固時，用抹刀將塊狀物打碎並放在一邊;

三絲涼沙拉、蒜蓉炒豬肉、紅燒豆腐、豬肉燉粉絲、梅花白菜紐扣肉，這些食物都是肉素，營養豐富，香噴噴，健康開胃。

家常冷盤、老虎菜、鍋包肉、辣椒炸土豆絲、炸黃瓜片、水煮豬肉片、水煮魚。 學完這些家常菜，全家人都會得到祝福。 它非常好，營養豐富。

食品：豆腐水600克，排骨300克，豆沙10克，油5克，鹽5克，雞精3克，水澱粉少量; 方法 1豆腐切成方塊，排骨洗淨切成小塊; 2.

排骨用豆沙、油、鹽、雞精粉和水澱粉調味料醃製。

食材：綠豆糕、青椒、紅辣椒、酸菜、蔥、薑蒜、辣椒醬、食鹽、雞精。 方法一：將青椒和紅辣椒切成小塊; 提前將綠豆糕浸泡在小水中; 將洋蔥切碎，放在一邊。

2、鍋內放油，加入蔥薑、大蒜炒香，油煮沸後再加入洋蔥絲。 3.翻炒至松，加入酸菜和辣椒醬，翻一會兒，再加適量水。 4.水燒開後，加入綠豆糕煮沸，不要燉太久，加入適量鹽。

材料：雞翅3個，適水，鹽1勺，生抽2勺，黑抽1勺，適純谷酒，牡蠣菇3個，老冰糖3個，八角2個，上姜2片，肉桂2段，栗子200克，適油，韭菜1小把。 方法 1

提前將牡蠣菇浸泡，將韭菜切成條狀，將栗子去皮。 2.將雞肉切成薄片，舀起。

3.將少量油倒入鍋中，煎至雞胸肉呈金黃色，然後放在一邊。 4.

鍋中倒入少量油，加入八角茴香、肉桂、月桂葉和老冰糖翻炒香。 5.加入牡蠣蘑菇和栗子，翻炒。

6.加入雞胸肉翻炒。 7.

加入鹽、淡醬油和深醬油，翻炒均勻。 8.倒入純穀物、葡萄酒和油，以激起香味。

9.煮沸加水適量，將雞胸肉浸入水中，煮沸即可，蓋上蓋子微炒糖色，撒上蔥段出鍋

材料：豬里脊肉、牛羊肉250克、蓮藕100克、辣椒2個、辣椒1個、野辣椒5個、小粉1茶匙、鹽適量、香油1茶匙、生抽醬油2茶匙、油、蒜蓉。 做法一：將豬里脊牛羊肉切成薄片，放入碗中，加入少醬油2茶匙，香油1茶匙，將小蓮藕攪拌醃製切成段，青椒、紅辣椒切成圓圈，蒜蓉碎。

3.食物準備好了，燒開鍋，倒入適量的油，放入醃好的牛羊肉，炒紅，炒至8點，待鍋旁。