石鍋拌飯是糯公尺飯嗎，裡面有什麼

石鍋拌飯是一碗公尺飯，有八種配菜，吃起來很愉快。

石鍋拌飯就是把公尺飯、蔬菜和肉類等菜餚放在石鍋裡，然後烘烤到鍋底有一層鍋，石鍋拌飯香氣撲鼻，石鍋拌飯的核心是醬汁，是石鍋鍋裡的靈魂調味料， 辣醬。辣醬可用於石鍋拌飯、石鍋拌飯、炒年糕等。 今天，我就從醬汁開始教大家如何在家製作石鍋拌飯。

讓我們開始製作，將 500 克水倒入鍋中，然後加入 500 克糖漿。 開啟大火煮沸，煮沸後倒入50克糯公尺粉，再轉小火慢慢煮沸，或者先把糯公尺水洗淨，洗淨後再倒進去，然後可以看到表面煮出很多小氣泡， 這時倒入80克鹽，60克豆粉，注意使用豆粉，不能用網上流傳的豆粉代替，味道就不一樣了。

攪拌均勻，再倒入200克特細辣椒麵，關火，然後倒入500克啤酒，避免從罐中出來。 在這裡，您還可以用煮沸的麥芽過濾的 500 克水代替並攪拌均勻。 攪拌均勻，晾乾一天。

等到第二天再看這個辣醬，你就會發現醬汁比剛做的時候更細膩更濃稠，可以放在罐子裡，放在冰箱裡放兩三個星期。

直接用這種辣醬做石鍋拌飯，先切一些肉絲，放少許鹽、白胡椒、淡醬油拌勻，讓它們醃製半小時，然後準備石鍋拌飯、豆芽、木耳、菠菜、胡蘿蔔等配菜。

燒開水放點鹽，將菠菜在鍋中焯一下，然後舀起放入碗中，將蒜末、香油和少許鹽倒入碗中攪拌均勻。 然後加工豆芽，也要把豆芽在鍋裡焯一下，然後舀起來放在碗裡，再把蒜末、香油、鹽和豆芽一起放進碗裡，攪拌均勻，放在一邊。 然後攪拌新鮮醃製的肉絲。

其餘未加工的配菜也被煮熟。

另一邊，在砂鍋中倒入少許油，搖晃鍋，使油均勻地塗抹在鍋底，使公尺飯上公升。 搖勻後，將公尺飯放在配菜上，盡量注意配菜的配色，這樣會更加開胃和豐富多彩。 再加入乙個蛋黃，最後撒上靈魂辣醬。

放在爐子上，用中火加熱五分鐘。 這樣石鍋拌飯就準備好了。 如今陰雨天氣來了，沒人能抗拒這碗熱氣騰騰的石鍋拌飯配菜，配上營養豐富的石鍋拌飯，重要的是搭配自製的韓式辣醬，將食材的味道發揮到極致。

我希望你喜歡它。

這可以根據個人口味製作，許多石鍋拌飯通常都是用普通公尺飯製成的。

我吃了這麼多，都是用普通公尺飯做的，沒有糯公尺。

有肉，有蔬菜，有雞蛋，還有很多豐富的東西，如下：

南韓石鍋拌飯。

材料：公尺飯1碗，牛肉50克。

配件：雞蛋1個，豆芽1個，蕨菜6個，胡蘿蔔半個，菠菜4個，香菇2個，金針菇1小把。

調味料：鹽適量，香油適量，香甜辣椒醬1湯匙，黑胡椒少許。

南韓石鍋拌飯準備。

1.將菠菜、豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4厘公尺長的塊，胡蘿蔔、香菇切成4厘公尺長的絲，將牛肉切碎備用。

2.將水倒入鍋中煮沸，加入蕨菜，焯水瀝乾，然後加入菠菜和胡蘿蔔絲煮沸1分鐘，然後除去水。

3.在炒鍋中倒入少許油，趁油熱，加入豆芽、蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲，翻炒後從鍋中撒上少許鹽備用。

4.再次倒入鍋中，加入牛肉末，待油熱後翻炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒後再食用，同時加入少許油，打入雞蛋，做成單面煮熟的煎蛋捲，以備後用。

5.在石鍋內部塗上芝麻油，加入煮熟的公尺飯，然後將炸好的蔬菜絲和牛肉末鋪在公尺飯上，將荷包蛋放在中間，直到一側煮熟。 用小火加熱石鍋，聽到公尺飯發出噝噝聲時關火，鍋底的公尺飯會形成淡黃色的鍋。

6.食用時配上韓式甜辣醬，拌在公尺飯中韓劇兩道經典菜式：韓式石鍋拌飯+韓式什錦菜。

烹飪技巧。 1.石鍋拌飯中的蔬菜可以隨意混合搭配。

2.如果你沒有石鍋，你可以用砂鍋代替。

選單功能。 隨著韓劇的火爆，南韓料理也開始流行起來。 美味的石鍋拌飯因其健康獨特的飲食方式和全面的營養而受到哈漢人的喜愛。 石鍋裡五顏六色的菜餚，混合著熱公尺飯和辣醬，色澤鮮美，天氣寒冷吃一碗，真是過心得意。

石鍋拌飯。 以公尺飯（1人份）為主要成分

調味料：金針菇（50克）、蘑菇（50克）、青菜心（50克）、胡蘿蔔絲（50克）、青蔥（2片）、木耳（50克）、辣白菜（50克）、豆芽（50克）、雞蛋（1個）、油少量（適量）、南韓辣醬（適量）、南韓黃豆醬（適量）、廚房用具：無。

1 準備蔬菜，洗淨切成薄片備用，既然是晚餐，就選擇純素餐，不吃肉。 將豆芽、金針菇、蘑菇、木耳等放入沸水中，豆芽需要更長的時間。

2 1份剩下的公尺飯，放在一邊。

3 南韓辣醬，味噌放在一邊。

4 砂鍋洗淨晾乾，刷上一層油。

5 將公尺飯均勻地鋪在砂鍋底部。

6 將蔬菜鋪在公尺飯上，呈扇形。

7 煎乙個煮熟的雞蛋。

8 將煎好的雞蛋放在蔬菜上，用中小火加熱砂鍋。 幾分鐘後，您可以聽到嘶嘶作響的聲音，聞到公尺飯的焦香。

9 小心地將砂鍋放在架子上，加入一勺南韓辣醬和一勺味噌。

10 趁熱攪拌，就可以吃了。 換句話說，最好用大勺子吃！

具體如下：

1.將廚房用紙浸入色拉油中，然後在石鍋的內壁上塗上一層油。

2.將剩下的公尺飯放入鍋中，輕輕按壓，使其平整。

3.將黃瓜切成絲，放在一邊。

4.將雞蛋鋪入蛋皮中，切碎以備後用。

5.將胡蘿蔔切碎，放入平底鍋煎至變軟。

6.將另乙個雞蛋煎至半熟。

7.將食材放在公尺飯上，最後將荷包蛋鋪在上面 8.蓋上蓋子蓋上石鍋，放在煤氣灶上用中火煮，聞到鍋的香氣就關火，挖一勺石鍋拌飯醬，攪拌後食用。

有肉，有蔬菜，有雞蛋，還有很多豐富的東西。

建議你去餐廳嚐嚐，你就會知道一切

食材：豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、公尺飯、雞蛋、料酒、淡醬油、澱粉。

1.將豬肉切成條狀，加入料酒、少許醬油、澱粉，抓緊。

2.將黃瓜和胡蘿蔔去皮切開。

3.將水焯水。

4.在小砂鍋中加入一層油。

5.加入公尺飯。

6.在平底鍋中煎雞蛋。

7.在鍋中翻炒豬肉。

8.翻炒後，將所有菜餚放在公尺飯上。

9.然後與沙拉醬一起食用。

10. 用中小火慢燉 5 分鐘。

11.做好工作。

11.成品。

石鍋拌飯最重要的是鍋，將公尺飯放入石鍋中煮沸，直到鍋底有一層鍋。

然後將準備好的菜鋪在上面即可食用。 吃飯時將這道菜和公尺飯混合在一起。

砂鍋也可以用，國內很多地方都有砂鍋飯，其實它們都是一樣的原理，就是上面鋪的菜是不一樣的。

南韓料理包括公尺飯、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各種野菜。

石鍋拌飯方法：

1 準備蒸好的白公尺飯，然後準備蔬菜與之混合，有冷豆芽青菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒碎肉（肉的品種可以依喜好選擇，如果用海鮮，效果會比較意想不到）。

煎雞蛋的 2 面，使蛋黃完好無損，表面凝固，使其脫離蛋清而不會破裂。 準備兩個嫩蛋黃。

食材：韓式甜辣椒醬。

剩飯。 胡蘿蔔。

金針菇。 豆芽。

香菇。 黃花菜。

菠菜。 竹筍。

蛋。 石鍋拌飯的製備。

將食材洗淨，將胡蘿蔔、香菇和竹筍切成細條。 在平底鍋中加熱油，倒入胡蘿蔔和香菇翻炒，加入少許鹽。

請點選輸入描述。

將水燒開，將金針菇、黃花、豆芽、冬竹筍、菠菜分別焯水，加少許鹽和香油攪拌均勻。 在石鍋裡鋪上一層薄薄的香油，鋪上剩下的公尺飯，把準備好的蔬菜絲放進去，在上面放乙個煎雞蛋。

請點選輸入描述。

在火上加熱石鍋，直到它發出嘶嘶聲，鍋底的公尺飯略微燒焦。 與南韓辣醬混合即可食用。

1.將海藻切碎，放在一邊。

2.將蘑菇和西葫蘆切成薄片，胡蘿蔔絲，放在一邊。

3.將蔬菜單獨焯水一分鐘。

4.菠菜在冷水中備用。

5.擰乾菠菜，切成小段。

6.將公尺飯加入熱油中。

7.加入南韓辣醬，翻炒均勻。

8.加入切碎的海苔，翻炒均勻。

9.將公尺飯放入刷有油的石鍋中。

10. 用小火加熱，直到鍋發出嘶嘶聲。

11.取出鍋，鋪上蔬菜。

12.在中間加入海苔和肉鬆。

13.將蛋黃放在中間。

選擇優質公尺飯，搭配南韓辣醬。