如何在水中煮整個荷包蛋

荷包蛋是日常生活中比較吃的一種食物，主要荷包蛋的做法很簡單，我們先要把生雞蛋放入開水中浸泡一分鐘，然後把雞蛋敲入鍋中，然後蓋上鍋蓋燉2分鐘， 而且蛋黃一般不需要煮熟，炒荷包蛋需要注意火候。如果你不知道如何製作荷包蛋，你可以學習如何製作荷包蛋。

如何煮荷包蛋。

方法一： 1.將生雞蛋在沸水中浸泡一分鐘，然後取出，雞蛋放下後會起泡。這就是訣竅，當你不打破外殼時，浸泡一會兒。 在熱水中浸泡一分鐘後，無論怎麼敲，鍋裡的雞蛋都完成了。

2.再拿一口鍋，水沸騰後關火。

3.將雞蛋直接敲入鍋中，不要攪拌，蓋上鍋蓋燉，一般燉2分鐘，然後開啟小火至自己喜歡的熟度。

方法二： 1.先把雞蛋打入碗裡。

2.在鍋中燒開水，水沸騰後關火。

3.將碗靠在水面上，將雞蛋倒入鍋中。

4.蓋上鍋蓋。

6.開啟小火煮。 你可以用鏟子捏住底部。 煮到你喜歡熟透！

3 分鐘後開機。 表面基本凝固。

這個方法還是很不錯的，但是需要不粘，然後把周圍的蛋清散開。

方法3： 1.在鍋裡放一層薄薄的水。

2.水沸騰時關火，倒入雞蛋。

3.開啟小火，隨心所欲地加熱。

這種方法適用於煎荷包蛋或單面蛋的那種，但又怕變熱，或者不想油，可以用水代替油煎。

方法四：1.在鍋裡燒開水。

2.準備乙個大勺子，水煮沸後在勺子裡裝滿一些水。

3.將雞蛋倒入勺子中。

4.將大勺子放入水中。 勺子應該暴露在外面，不要全部放在水中。

5.煮至表面凝固，即可將勺子放入水中。

6.根據自己的喜好做飯。 拿起勺子，輕輕地彈動雞蛋，讓它出來。

這適合沒有不粘鍋並且對自己煮荷包蛋沒有信心的美食家。 用這種方法煮熟的雞蛋是最完整的。 只要記得把熱水放進勺子裡，就不會失敗。

荷包蛋的完整烹製方法如下：

1.煮雞蛋之前，首先需要煮一小鍋水，當水底開始出現許多小氣泡時，我們需要在鍋中加入一小勺鹽，攪拌融化，然後將準備好的雞蛋打入鍋中。 這時，熱量不宜過大，將高火轉為小火，讓鍋中的水處於看似沸騰但不沸騰的狀態。

2.這時候我們可以把準備好的雞蛋，乙個乙個地放進水裡，打雞蛋的時候，還有乙個竅門，我們不想把所有的雞蛋都打進鍋裡，那麼雞蛋就很容易粘在一起，要乙個乙個打，等最後乙個打完，再把下乙個雞蛋打進鍋裡。

我家有4口人，所以每次煮荷包蛋，我都會煮8個雞蛋，每人兩個。 如果用這種方式煮荷包蛋，煮熟的雞蛋會完整圓潤，一次就成功了。

3.在煮雞蛋的過程中，如果想吃糖蛋，我們可以縮短煮雞蛋的時間，一般雞蛋煮兩分半鐘左右後，就處於糖心狀態，如果不喜歡吃糖心，煮沸時間可以控制在三分半鐘以上， 然後煮熟的雞蛋完全煮熟。

煮荷包蛋的關鍵是控制水溫，不要把水燒得太厲害，用70度左右的水溫煮荷包蛋，這是最合適的煮沸方式。

預防 措施。 如果用上面的方法煮雞蛋，你會說一次有8個雞蛋，即使你煮了十幾個，但一定要記得為水的量加更多的水。 在水中加入適量的鹽可以加速雞蛋的形成，使雞蛋嘗起來很鹹。 雞蛋煮熟後，可以倒入適量的蒸魚醬油，這樣可以使荷包蛋的味道更好。

如下：

材料：雞蛋1個，水適量。

做法： 1、煮雞蛋對雞蛋是否是新雞蛋也有一定的影響，舊雞蛋打完後有時會直接散落，更何況煮成橢圓形的荷包蛋，所以煮熟的荷包蛋最好選擇新鮮的雞蛋。

2.鍋裡放水，一般水越多，荷包蛋後期越容易浮起來，不會粘鍋，更容易成型。 新手可以選擇在鍋裡放乙個雞蛋差不多高的水。 如果你覺得鍋比較大，可以選擇用小鐵盆煮。

3.很多人會在水開始冒泡變小的時候把雞蛋放進鍋裡，這對新手來說可能不容易掌握，後期氣泡的流動很可能會把未成形的雞蛋沖走，所以建議先把水燒開。

4.燒開水時，將雞蛋打入乾淨的碗中，待水沸騰後，關閉電源。 將雞蛋的邊緣靠近水面，將雞蛋滑入碗中，有把握的人也可以將雞蛋直接打入鍋中。

5.蓋上蓋子燉兩分鐘左右，然後將荷包蛋凝固，用小勺子將荷包蛋從鍋底浮起，以免粘在鍋上。 煮一兩分鐘後，荷包蛋就煮熟了，也避免了氣泡，把荷包蛋洗掉。

煮荷包蛋的正確方法是在水中加入鹽和醋。

煮雞蛋的時候，可以在鍋裡多加一點水，鍋裡放10克鹽，再加一勺白醋，這樣可以加快蛋清的凝固，荷包蛋圓圓的，很漂亮。

先把蛋粉打在碗裡，不要直接放進鍋裡，如果直接打在鍋裡，水會把蛋粉洗掉，荷包蛋會變得不完整。

將雞蛋放入鍋中時，一定要等水沸騰，然後關火，當水不再沸騰時，輕輕從鍋邊取出蛋液，防止荷包蛋沸騰。

雞蛋放入鍋中後，蓋上蓋子燉2分鐘。 用中小火再煮 3 分鐘。 準備乙個大碗，裡面裝著10克糖，如果喜歡吃鹹的，可以放一點鹽。

將煮熟的荷包蛋放入乙個大碗中，最後撒上少許蔥作為裝飾，即可食用。

荷包蛋小貼士：

1、我們開始煮荷包蛋的時候，一定要用小火，火不宜過大。 雞蛋從鍋底取下後，我們繼續用大火煮兩分鐘，時間到了，我們會把表面的泡沫全部打掉。

然後用大火再煮一分鐘，一分鐘後，所有的荷包蛋都會從水裡撈出來，非常美味的荷包蛋就這樣做出來，渾圓光滑，一點也不散落，不僅看起來很漂亮，而且吃起來很嫩很好吃。

2.煮荷包蛋時，在水剛冒泡的時候放進去，不要把水煮沸，因為開水很容易把雞蛋煮沸，散落。