如何製作冷白菜絲好吃，冷白菜絲的做法就完成了

準備切碎的羽衣甘藍。

材料。 配料：一半捲心菜，一半花椒。

材料：大蒜2瓣，公尺醋1湯匙，生抽1湯匙，糖少許，辣椒粉少許，芝麻熟少許，適量。

準備切碎的羽衣甘藍。

1.準備材料。

2.將捲心菜洗淨，去掉莖，切成細條。

3.將紅辣椒洗淨，切成細條。

4.將蒜瓣切碎。

5.將辣椒粉、煮熟的芝麻和切碎的大蒜放入碗中，攪拌均勻。

6.倒入熱油，製成少量配料。

7.將切碎的白菜和紅辣椒絲放入碗中，倒入配料，最後加入淡醬油、公尺醋和糖拌勻即可食用。

材料：青菜適量。

輔料：食鹽適量、黑醬油適量、醋適量、香油適量、海天醬油適量。

準備切碎的羽衣甘藍。

將捲心菜洗淨，切成絲。

將冷水放入鍋中，煮沸並取出。

準備一碗冷水。

將焯過的羽衣甘藍絲放入冷水中。

海天醬油一小蓋，黑醬油適量，醋適量，香油適量。 適合個人口味。

加入調味品並攪拌。

攪拌均勻，你就完成了。

技巧： 根據個人口味酌情新增配料。 為了味道和防止營養流失而冷卻水！

冷白菜絲，如何讓它們變得美味？ 當然，這是我個人的口味，切幹切絲，再焯一下，不焯，時間太長，那就不脆了，再加入蒜姜兔調味油等調味品，再加少許辣椒油，做起來，最後放點芝麻醬，我覺得味道不錯， 而且補鈣效果非常好。

莧菜又稱蘿蔔，是一種色澤金黃、質地酥脆的根莖類蔬菜，是時令蔬菜之一。 富含維生素C、B族維生素和多種礦物質，其獨特的口感和營養價值使其成為夏季餐桌上的美味佳餚。 特別是冷沙拉清爽開胃，是夏天必備的美食之一，下面就來介紹一下製作方法吧。

方法：垂直液體帆 1：經典版的冷沙拉藍絲。

1.將莧菜去皮，切成細條。 用清水洗淨，焯水約3分鐘，取出涼水，放在一邊。

2.鍋中加入適量油加熱，加入大蒜醬1湯匙，加入鹽、糖、味精、醋、香油製成果汁。

3.將焯過水的莧菜放入鍋中，翻炒均勻，讓汁液充分吸收，即可食用。

4.最後撒上切碎的蔥、芝麻和辣椒粉，就可以隨心所欲地吃了。

方法2：用藍色絲綢清爽的沙拉。

1.將莧菜洗淨切成細條，用沸水焯水，取出以控制水分。

2.將辣椒粉、花椒麵、醋、鹽、味精、雞精混合成調勻的調味醬，加入蔥花和蒜末，再加入適量橄欖油。

3.將醬汁倒在焯過的莧菜絲上，放入冰箱冷藏半小時，調味後即可食用。

方法3：泰式沙拉配藍絲。

1.將藍絲在沸水中焯水，放冷，與蒜末、椰奶、魚露、蔥絲、辣椒混合，攪拌均勻放入碗中，淋上椰奶即可食用。

方法四：紅埋油冷沙拉藍絲。

1.將莧菜在沸水中焯水，放入碗中以備後用。

2.將蔥末、薑蓉、蒜蓉放入碗中，加入辣椒麵、花椒麵、醋、鹽、味精、香油、香油拌勻，製成調味醬。

3.將醬汁倒入莧菜碗中，攪拌均勻，最後淋上紅油即可食用。

上面的冷沙拉很簡單，你可以根據自己的口味和喜好進行改變，讓這道菜更美味，更適合自己。

材料：半顆紅白菜，1根黃瓜。 輔料：食鹽適量、少許砂糖、味精適量、鮮味醬油2湯匙、香油適量。

1.配料：紫甘藍、黃瓜。

2.將紅白菜洗淨，切成細條。

3.將切好的紅白菜放入，加少許鹽醃製10分鐘。

4.將黃瓜洗淨切絲。

5.從醃製10分鐘的紅白菜中擠出水分，與黃瓜絲一起放入稍大的容器中。

6.加入少許鹽、砂糖和味精。

7.加入少許鮮味醬油。

8.加入香油。

9.最後攪拌均勻。

1.材料：捲心菜1顆，棗醋1湯匙，鹽少，糖少。

2.切碎的捲心菜需要用鹽水浸泡。

3.浸泡瀝乾水分後加入一勺醋，以保證美人能腐爛加入白醋，醋的酸味可以增加食慾，醋是微生物發酵也具有很高的營養價值。

4.加入醋攪拌均勻，然後加入一勺糖。 醋和糖是最好的搭配，酸甜可口，夏天會有涼爽的感覺。

5.最後將糖和醋醬混合均勻徹底，將薑糖全部溶解在醋中，將捲心菜攪拌均勻，使捲心菜充分吸收風味。

製作羽衣甘藍的正確方法如下：工具 配料：紫甘藍、大蒜、花椒、紅辣椒、芫荽葉、食用油、淡醬油、公尺醋、鹽、水、盆、鍋、砧板、刀、盤。

1.將紅白菜洗淨，切成絲。

2、將切好的紅白菜放入盆中，放入茶汽鹽一勺，加水適量，浸泡半小時，將浸泡好的紅白菜用水洗淨數次，然後晾乾。

3.將大蒜切碎，放在紅捲心菜上。

4.鍋中放油，炒香四溢的花椒和紅辣椒，將油加熱在蒜泡上。

5.在紅白菜中加入淡淡的醬油和公尺醋，攪拌均勻後放在盤子裡，在上面撒上幾片香菜葉，冷紅菜就做好了。

材料：莧菜藍1個，紅青椒適量。

調味料：鹽、醋、糖、香油調味。

方法步驟。

將莧菜洗淨去皮。

將莧菜、紅辣椒和青椒切成絲。

將青絲和紅青椒絲放入盆中，加入鹽、醋、糖和香油，攪拌均勻。

結束預防措施。

剝去一些藍色以保持酥脆。