豬蹄湯的做法在牛奶媽媽下面，母親的做法在牛奶豬蹄湯下面

以下是用牛奶製作豬蹄湯的方法：

先將豬蹄洗淨，用開水燙過，然後將豬蹄、蔥和姜料酒放入沸水中。

煮沸15分鐘，然後倒出豬蹄洗淨，在燉鍋中加入一些開水，加入煮熟的豬蹄、蔥薑料酒，燉兩個多小時，再加入適宜的黃豆和大棗一起燉，可以起到牛奶的作用。 <>

因為豬蹄含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物。

它可以補充人體的基本營養物質，而且大豆和大棗也含有非常有用的營養物質，一起食用效果更好。

豬蹄湯是以豬蹄為主要成分製成的湯。 豬蹄是豬的四蹄，又稱豬的手或豬蹄。 具有烹飪簡單、湯汁濃稠、營養豐富的特點。

豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉，可預防和治療皺紋萎縮，增強彈性和韌性，是適合老少皆宜的健康食品，尤其是一種美容抗衰老食品。

據傳，從唐朝初期開始，宮試。

第一次金石相遇。 如果將來有一人成為將軍，就應該請同部門的書法家用紅筆（紅筆）刻上大雁塔的名字。

以後每當有人趕考時，親戚朋友都會給他“豬”和朱同銀“豬蹄”和同聲的問答，送豬蹄的用意是希望考生能被列入金榜，成為將軍。

豬蹄湯的製作方法如下：食材：豬蹄、黃豆、幹香菇、紅棗、枸杞、生薑、食鹽、料酒。

1.將黃豆和幹香菇洗淨，用冷水浸泡，提前一晚浸泡大豆。

2、豬蹄洗淨，去毛，切成塊，加入姜，將料酒在鍋中冷水焯水，濾去泡沫，除去。

3.將豬蹄放入砂鍋中（也可以用其他鍋）並加水（水不要太多，否則湯不濃，用3厘公尺的超高豬蹄），在鍋中加入黃豆、紅棗、香菇、薑片。

4.用大火煮沸，然後轉為小火（這裡在燃氣灶上使用最小的熱量），蓋上蓋子燉四個小時。

5.烹飪前五分鐘加入枸杞和鹽。

6.從鍋中取出。 <>

牛奶豬蹄湯的做法其實很簡單，我們也知道其實豬蹄有很強的牛奶效果，使用不同成分的豬蹄，可以製作出不同的牛奶豬蹄湯，下面就給大家介紹一些簡單的牛奶豬蹄湯的做法。

豬蹄湯。

材料：豬蹄1根，花生適量，鹽少許，姜2片。

製作方法：1將豬蹄洗淨，將生薑洗淨切成薄片，放入高壓鍋中，加少許鹽攪拌。

2.10分鐘後，加入一些水和花生。

3.燃氣用大火煮沸後，繼續用小火煮45分鐘。

花生棗豬蹄湯。

材料：花生100克，大棗10顆，豬蹄2根，鹽少許。

製作方法：1將花生和棗子在溫水中浸泡 1 小時，然後再打撈它們。

2.將豬蹄的毛和指甲去掉並清洗乾淨，然後直接切成小塊。

3.鍋中加水適量，加入花生、棗、豬蹄。 用大火煮沸後，燉至豬蹄煮熟腐爛，直接加入精鹽調味。

大豆豬蹄湯。

配料：豬蹄250克，黃豆250克，公尺酒10克，蔥8克，生薑5克，鹽3克。

製作方法：1用開水將豬蹄焯水後，拔毛，刮去浮皮;

2.將大豆提前用溫水浸泡1小時，放在一邊;

3.將生薑洗淨切成薄片，將蔥洗淨切成段。

4.鍋中加水，加入薑片和蔥**煮至水沸騰，然後直接打撈泡沫。

5.加入公尺酒和黃豆，蓋上蓋子，用文火燉，等到豬蹄成熟後，加入食用鹽調味。

豬蹄湯配冬竹筍。

材料：豬前掌1只，冬筍1根，雞腿菇，玉公尺，黃豆，生薑，鹽，胡椒，韭菜。

製作方法：1將蹄子洗乾淨，將竹筍剝去，在鍋中焯水，然後打撈。

2.繼續用清水沖洗，用小鑷子拔掉蹄子上剩餘的豬毛，將冬筍切成薄片; 3.將蹄子、冬筍片、黃豆片和薑片一起放入鍋中，加適量水用大火煮沸，撇去泡沫，蓋上蓋子用小火燉4小時; 4.

豬蹄湯差不多做好後，可以加入雞腿菇和玉公尺煮5分鐘，最後加入鹽、胡椒粉和切碎的韭菜調味。

配料：豬蹄、薑片、蔥、料酒、八角、肉桂等適量。

1.將豬蹄洗淨，切成小塊。 在鍋裡放水，把豬蹄放在鍋裡，用大火煮。 烹飪前一定要洗掉豬蹄的表面汙垢和毛髮。

2.將火燒開，待水沸騰後加入料酒和蔥入鍋中，繼續煮5分鐘。

3.煮熟後，關火，舀起豬蹄，倒出水。 並用清水沖洗豬蹄，洗掉豬蹄上的泡沫和其他東西，瀝乾並收起。

4.將洗淨的豬蹄放入高壓鍋中，加入大蒜、生薑、八角、肉桂等輔料，放入適量清水，水量以浸沒食材為準。

5.開啟大火，將湯煮沸。 水沸騰後，把火調小，慢慢繼續煮乙個小時。 乙個小時後就準備好了，記得在烹飪前加鹽調味。

用豬蹄的豬蹄準備花生湯。

奶豬豬蹄湯的製作方法很簡單，主要是將豬蹄中的營養成分煮沸，溶解在湯中。 不過，奶豬豬蹄湯的製作方法並不只有一種，很多時候牛奶豬蹄湯中會加入其他成分，比如花生、黃豆、黑豆等配料，對牛奶也很有效。

準備豬蹄2根，花生半碗，鹽、姜、蔥等適量。

1.選擇乾淨新鮮的豬蹄，最好是前蹄，前蹄肉較多。 注意將豬蹄上的毛清洗乾淨，用刀輕輕刮掉上面的汙漬，然後用清水沖洗乾淨。

2、將洗淨的豬蹄切成小塊，放入沸水中，加入料酒和蔥，慢煮3分鐘。 這樣可以去除豬蹄的血腥味和魚腥味，也可以使湯不那麼油膩。

3.提前10分鐘將花生浸泡在水中，倒入水中，稍浸泡後再次沖洗乾淨。

4、將生薑切成兩片，蔥切成段，洗淨後放入鍋中，將蔥、姜、花生、豬蹄等食材全部放入鍋中。

5.加水，水應浸沒在所有食材中，最好使用高壓鍋和燉鍋。 在高壓鍋裡燉乙個小時很好，因為高壓鍋更快; 平底鍋可以慢慢燉 2 到 3 小時。 注意，水燒開後，應轉為小火，不要一直使用高火。

6.燉煮後，加入鹽調味，然後從鍋中取出。

材料：豬蹄500克。

輔料：蔥2根，姜2片，花椒粒10粒，白酒適量，鹽、胡椒粉適量，黑胡椒適量，鹽2克。

1.準備好所有食材。

2.鍋中放適量水，加入豬蹄、蔥、姜、花椒、白葡萄酒煮沸。

3.取出豬蹄，用冷水沖洗乾淨，倒出鍋中的血。

4.倒入剛剛焯過的豬蹄，鍋中放三碗水，蓋上鍋蓋燉。

5.半小時後，倒入浸泡過的大豆。

6.繼續煮乙個半小時，加入適量的鹽。

7.加入適量的鹽和胡椒粉。

8.加入適量黑胡椒粉。