美食蘑菇炸豬肉片、香菇菇肉片方法

香菇炒豬肉。

材質：香菇; 瘦肉; 姜; 鮑魚汁鹽; 玉公尺澱粉;

方法 1將瘦肉切成薄片，與鹽和玉公尺澱粉充分混合，醃製 10 分鐘。 將蘑菇切成兩半，煮沸一鍋淡鹽水，加入蘑菇燙髮2至3分鐘，舀幹扨幹水分，然後用自來水沖洗瀝乾;

2.加熱油鍋，將薑絲炒熟; 倒入瘦豬肉片，用大火炒至顏色變;倒入開水，倒去草菇，翻炒均勻; 倒入適量鮑魚汁，攪拌均勻。

小貼士：香菇很好吃，但有魚腥味，有些人會習慣。 事實上，這種魚腥味是可以消除的。 方法非常簡單。 將蘑菇在淡鹽水中焯水，然後榨乾以除去水分。 然後用流水沖洗。

香菇炒豬肉片是家庭美食，製作的主要食材是香菇和豬肉，食譜方便方便。 對於用美味的香菇炒豬肉片的做法，讓我們來看看以下內容。

香菇炒豬肉片的配料300克香菇

200克豬肉

油味。 鹽調味。

白砂糖適量。

用香菇炒豬肉片的步驟1.將香菇浸泡在冷水中，去除莖。

2.將瘦肉切成薄片，用生油醃製 5 分鐘。

3.將香菇放入水中煮沸。

4.把肉片放進去。

5.將肉片攪拌在一起。

6.蓋上蓋子煮 5 分鐘。

7.加入鹽和糖調味。

8.把水瀝乾，你就可以從鍋裡出來了。

因為香菇比較幹，水沒有完全上公升，所以先浸泡後更容易煮熟。

切成薄片的香菇的配方是什麼？ 香菇具有提高人體免疫功能、延緩衰老、預防癌症和抗癌、降低血壓、降低血脂、降低膽固醇和**疾病的能力'功效，以下是我為大家整理的香菇肉片做法的相關資訊，歡迎閱讀！

香菇切片的成分介紹香菇適量、辣椒1個、豬肉適量、大蒜3瓣、姜1瓣、生抽3勺、料酒3勺、醋1勺、白糖半勺、澱粉3勺、蠔油1勺、香油適量、植物油適量製作香菇片的步驟

1.去除香菇的根部並清洗乾淨。

2.用手將水擦乾並切成薄片。

3、豬肉切成薄片，加入少醬油一勺、料酒一勺、澱粉一勺，攪拌均勻，醃製一會兒。

4.將大蒜切成薄片，將生薑切碎。

5.將辣椒洗淨，切成菱形切片。

6.在小碗中放入淡醬油兩勺，醋一勺，料酒一勺，油一勺，澱粉兩勺，水適量，香油適量。

7.在鍋中放入適量的植物油，加入肉片，炒至變色。

8. 靜置一旁。

9.將生薑和大蒜與剩餘的基礎油一起翻炒。

10.加入香菇，翻炒幾分鐘使其變軟。

11.加入辣椒，翻炒一會兒。

12.加入肉片。

13.然後將調味料從乙個小碗中倒入鍋中。

14.翻炒均勻，關火，從鍋中取出。

15.成品。