木耳泡了一天了，今天不想吃，明天再吃，焯水不焯，放冰箱？

可以先放在冰箱裡，明天吃的時候直接焯一下，這樣可以放心焯水後不會影響身體，而且木耳味道鮮美營養。

我泡了一天的木耳，今天不想吃了，放在冰箱裡，明天再吃的時候再焯一下？

當然要焯水，但是如果冷凍起來會比冷藏好，而且冷藏的溫度一般是6攝氏度，這並不是說沒有細菌生長，而是限制了細菌的生長！

而且，你今天已經泡了一天了，已經有細菌生長了，冷凍可以更好地限制細菌的生長！

至於有毒的木耳，是新鮮的木耳，其中含有一種叫做卟啉的光敏物質，會引起瘙癢和水腫！

如果將木耳浸泡一天，今天就不想吃了，明天吃了，建議放在冰箱裡不焯水，吃飯時焯水後再煮。

真菌泡泡必須經常更換，否則真菌會滋生細菌。 如果食用這種真菌，稱為黃麴黴毒素，會危及生命。 用水洗淨木耳，用水浸泡後放入冰箱，明天再食用。

不要這樣做，木耳不能在水裡浸泡太久，有些人因為吃了浸泡時間過長的木耳而中毒，木耳可以浸泡兩三個小時，所以不要再把木耳放在冰箱裡了。

一般來說，在低溫下浸泡超過24小時就不要吃了。

木耳在室溫下浸泡後，一般可以放置8小時左右，但如果短時間內不能食用，建議將木耳放入冰箱冷凍密封浸泡，並利用低溫抑制細菌的作用，延長浸泡後的木耳的食用期， 但這個時間不宜超過24小時，否則菌類不僅長時間浸泡後會失去更多的營養，而且質地也會變得柔軟腐爛，即使不變質食用，也沒有營養，口感也不好，所以不建議食用。

木耳泡了一天，我不想吃，想放進冰箱，只好把木耳拿出來放進冰箱，什麼時候想吃？ 拿出來用水焯一下，再炒一遍，沒事，很安全。

我認為把木耳泡了一整天，放在冰箱裡，明天再吃是不對的。 我想如果你不怎麼浸泡，你可以把它扔掉，明天炒前20分鐘。 一般來說，浸泡20分鐘後，我們在冬季浸泡的那天吃。

我覺得你泡得太久了，對你的健康不好。

浸泡後，應將菌根晾乾，裝在保鮮袋或保鮮盒中，放在冰箱的保鮮室中，可儲存兩至三天。

從健康的角度來看，最好將木耳食用和浸泡，浸泡一天後的木耳容易滋生有害細菌，嚴重會引起中毒。 因此，浸泡一天後最好不要吃木耳，萬一中毒，損失小也會大。

在這種情況下，你觀察真菌是否會太爛，忘記它是否太爛，在正常情況下，最好在進食或烹飪前兩個小時開始浸泡。

否，原因如下：作為一種乾燥產品，焯水時，一般在燒開水後，煮沸後可以煮5分鐘左右，如果時間過長，不僅營養流失太多，而且木耳會變軟，沒有之前的清爽、酥脆的感覺，另外，在焯水之前，建議在冷水中浸泡3-4小時， 可以軟化真菌並促進焯水，而用冷水浸泡可以有效去除真菌中的贓物。

筆記：

將木耳焯水後，一般建議用冷水，這樣可以最大程度地鎖住它的韌性和營養，烹調後木耳口感酥脆有彈性，但冷水的時間不宜過長，一般建議在1-2分鐘之間，以免營養流失過多，時間過長， 而自來水不宜用於太冷的水，因為自來水沒有燒開，含有一定的細菌等有害物質，會對食品安全產生一定影響，最好用涼開水。

1.還是要焯水的。

如果不焯水，直接把浸泡過的木耳吃，除了營養不易吸收外，有些細菌洗不掉，吃了對健康也不利。 所以為了營養和健康，不要太麻煩，如果你想吃冷木耳，我們必須提前焯一下。

2.最好焯水。

吃生木耳會引起日光性皮炎。 我們吃的木耳一般都是經過加工的，焯水可以去除一些雜質（微生物），比較衛生乾淨，所以最好焯一下。

3、蘿蔔扁平微寒，具有清熱解毒、健胃排食、化痰止咳、平氣利便、解渴、補胃等作用。 但需要注意的是，蘿蔔和木耳一起吃，對於體質特別敏感的人來說，容易引起過敏性皮炎。 出於健康原因，最好不要將這兩種食物混合使用。

Ophiopogon 具有強心、利尿和抗菌作用。 主要用於治療發熱、心煩意亂、口渴、喉嚨乾澀、肺熱乾咳、肺結核、咯血、咽痛等症狀。 但要注意的是，黑木耳和麥洞是相互制約的，黑木耳和麥洞一起吃會引起胸悶。

所以不要把這兩種食物一起吃。

野鴨口感清甜，木耳與野鴨一起食用，容易消化不良。

黑木耳與茶相容。 黑木耳富含鐵質，與單寧含量豐富的茶一起食用會減少人體對鐵的吸收。

1 視供應情況而定。

如果浸泡一夜後發現木耳發粘，說明木耳已經變質，此時不能食用，但有些老木耳雖然表面看不出柔軟，但煮熟後會有異味，所以這個時候不要吃，否則容易引起腹瀉。

木耳不能浸泡太久，因為木耳浸泡時間過長後，不僅營養成分會被破壞，口感也會受到柔軟度的影響，而且容易滋生大量的細菌，使木耳變質。

2.冷藏時間不超過24小時。

如果將煮熟的木耳放在長柴磨坊的溫度下，容易滋生細菌並引起腐爛，建議放入控制水分，然後放入保鮮碗密封，放入冰箱，第二天盡快食用， 否則一般會超過24小時，真菌會不同程度地變質，特別是表面水分較多時，建議扔掉，不要食用，以免對健康有害。

3 不建議生吃，原因如下：

真菌是一種真菌，主要生長在各種腐爛的木頭上，因此生食會有腐爛木頭的味道。 此外，口感也比較差。

黑木耳富含膳食纖維和嘌呤核苷，經過高溫蒸煮後，才能提高其溶解度，更有利於人體的吸收。

生吃木耳不僅不能充分吸收其營養成分，而且對我們的胃腸負擔比較大，不利於腸胃健康。

市面上的木耳質量參差不齊，一些不法商家會用一些對身體有害的化學物質來浸泡處理木耳，萬一買了這樣的木耳生吃，對健康會很有害。 通過焯水，真菌中的一些有害物質將被處理掉，使其食用更安全、更健康。

41.黑木耳含鐵量高，吃黑木耳能有效預防和治療缺鐵性貧血，使面板恢復活力，滋潤血液，改善膚色，使面板紅潤容光煥發。

2.黑木耳含有維生素K，能稀釋血液，減少血液凝固，預防腦血栓形成、阿爾茨海默病等疾病。

3.黑木耳中的植物角可以吸附消化系統中殘留的粉塵雜質，並將其排出體外，從而起到洗胃洗腸的作用。

4.黑木耳對膽結石和腎結石等內源性異物具有顯著的化解功能。 其中所含的抗腫瘤活性物質可以增強機體的免疫力，起到預防癌症和抗癌的作用。

5.黑木耳除了含有對人體有益的植物膠外，還含有一種叫做多醣的物質，是一種天然滋補品，黑木耳中的纖維素共同作用，促進腸胃蠕動，防止便秘，幫助身體及時清除有毒物質和有害物質，還能促進腸道食物的排洩， 減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖和**。

可以食用，在沸水中浸泡3至4小時，水慢慢滲入真菌中，真菌恢復半透明。

黑木耳是我國珍貴的藥用和食用膠體菌，也是世界公認的保健食品，中國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000年前的神農時代就認識並發展了黑木耳，並開始種植和食用。

《禮記》中也有關於皇帝宴會上食用黑木耳的記錄，該書在中國東北、北部、南部、西南和沿海省份都有種植。

1 視供應情況而定。

1.木耳是一種營養價值高的食物，一般來說，最好在浸泡後的當天食用木耳，如果木耳已經浸泡過，但是沒有時間吃，可以把裡面的水全部倒掉，然後瀝乾水分，把木耳放在保鮮盒裡， 然後蓋上密封的蓋子，把木耳放進冰箱冷藏，冰箱冷藏層溫度低，把木耳放進冰箱冷藏，也可以吃一夜。

2.如果將木耳浸泡後倒出水，沒有做其他處理，室溫比較高，那麼木耳就會有變質的可能，真菌也會變質，所以不要再吃了。

2.一般用冷水浸泡。

木耳是一種珍貴的食用菌，木耳表面有很多纖維，如果在浸泡木耳時用熱水浸泡木耳，會傷害木耳本身的纖維，煮熟後的木耳味道會變得很軟，吃起來沒有酥脆可口的感覺， 所以雖然將木耳浸泡在冷水中的時間會更長，但一般都是用冷水浸泡，因為用冷水浸泡的木耳可以最大程度地保持原有的味道，而且味道很脆。

如果你急於做飯或沒有時間將真菌浸泡在冷水中，您也可以將其浸泡在溫水中。

3.可以適當地一起吃飯。

真菌和雞蛋是生活中常見的成分，在真菌中含有較為豐富的樹膠、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物等營養物質，適當食用一些真菌可以起到解毒美容、通便、營養等作用; 雞蛋是一種營養豐富的蛋類食品，雞蛋中含有豐富的蛋白質、礦物質、卵磷脂等成分。

4 如果你吃得太多，你就會有這麼快的情況。

木耳是一種常見的食材，味道比較清脆爽口，生活中比較常見的吃木耳的方式是做冷木耳或者把木耳炒吃，如果吃了少量的木耳，大便不會變化太明顯，如果木耳吃多了，排洩物也會變黑， 因為木耳中含有大量的天然黑色素，黑色素不會被人體吸收，食物殘渣排出後會排出，第二天會出現黑便，停食黑木耳後，大便的顏色通常會在一周內恢復正常。

一般在5分鐘左右。 如果時間過長，不僅營養會流失太多，而且真菌會變軟，沒有之前的清爽、酥脆的感覺，另外，在焯水之前，建議在冷水中浸泡3-4小時，這樣可以軟化真菌，有利於焯水，用冷水浸泡可以有效去除木耳中的贓物。

如果在室溫下存放，容易滋生細菌等有害物質，並且有腐爛等變質現象，一般來說，建議焯水後控制真菌的水分，然後密封存放在冰箱中。

形態特徵黑木耳葉狀或近森林形，邊緣呈波浪形，薄，寬2 6厘公尺，厚約2公釐，固定在基質上，側面有短莖或窄基部。 起初，它是柔軟的膠質，粘稠而有彈性，後來略帶軟骨，乾燥後，它強烈收縮，變成黑色堅硬而脆的角蛋白，幾乎是皮革狀的。 背部外緣彎曲，紫褐色至深藍灰色，有稀疏的毛。