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匿名使用者2024-02-15準備蒸鲶魚的步驟。
1.魚片。
2.加入料酒、鹽、姜、蔥醃製。 我醃製了十分鐘。
3.在盤子裡放三四片生薑，把魚放在上面，然後把生薑和蔥放在魚上，不要太多。 然後將其放入鍋中蒸熟。 （我在電飯煲裡蒸）。
4.從魚身上取出泛黃的蔥和生薑。 倒入一些蒸魚醬油，或普通的淡醬油。
5.將油放入平底鍋中，倒入蒜末，炒至大蒜呈金黃色。 對火要樂觀，因為它很快就會變成金色，如果你不小心，它會燃燒掉。
6.在魚上加入一些切碎的蔥，然後將熱油和金黃大蒜倒在魚上。 香噴噴的蒸鲶魚就好了。
食材：金針菇半把。
魚 一片鲶魚。
小公尺辣椒 a.
大蒜 兩湯匙醃製，一勺醬汁。
1個切碎的蔥。
淡醬油 2勺。
2湯匙料酒。
2湯匙蒸魚醬油。
蠔油 1勺。
蒸金針菇鲶魚片的製備。
將鲶魚切成斜片，加入料酒、淡醬油、蠔油、蒜蓉醬醃製一刻鐘（早上醃製後放入冰箱，中午取出）。
將金針菇洗淨，放在盤子的底部，可以切開以防止它們繞過牙齒。
將醃製好的魚片乙個接乙個地鋪在金針菇上。
上鍋蒸，冷水鍋煮沸再蒸五分鐘，熱水鍋直接蒸十分鐘。
倒出從盤子裡滲出的水，因為鲶魚有點腥。
鍋裡放油，蒸魚抽兩勺，蒜蓉醬一小勺，小公尺辣炒香。
最後，可以撒點辣椒麵，把調味汁倒在蒸好的鲶魚上就完成了，整個過程我都沒放鹽和糖，鹹味鮮味就夠了，而且沒有魚腥味。
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匿名使用者2024-02-14超市裡有種鲶魚賣，不帶皮不刺，是一整塊魚，特別適合老人和小孩吃，不用擔心被魚骨卡住，**不貴，鲶魚肉細膩可口，富含維生素、礦物質（主要是鈣）等營養成分。 但是你如何讓鲶魚變得美味呢？ 鲶魚適合燉魚或煮魚，幾天就分享一下鲶魚的做法，這種魚肉的做法，特別適合老人和小孩食用，外香內嫩，鮮美可口，蔥香四溢，方法不複雜，下面分享一下這道菜的做法。
蔥紅燒魚]材料：鲶魚500克、蔥250克、麵粉半碗、油鹽適量、姜2片、蒜2瓣、蠔油1湯匙、紅燒醬油1 2湯匙、澱粉1 2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙
方法：1在冷水中自然解凍鲶魚，然後清洗大蔥。
2.用斜刀將蔥切成段。
3.將鲶魚切成兩半，將肉切成厘公尺厚的段。
4.將魚塊放在盤子裡，加入料酒、白胡椒、少許鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘，白胡椒和料酒可以去除魚腥味，魚很嫩，攪拌時不要弄碎。
5.時間到了，將魚放入麵粉中，均勻地塗上麵粉，然後放在砧板上。
6.將其餘部分按原樣製作，放在砧板上，不要將它們疊在一起，放置5分鐘，使麵粉再次濕潤，這樣麵粉在油炸時就不會脫落。
7.碗中加入半碗水，然後加入照燒醬油、蠔油、料酒、澱粉，攪拌均勻，混合成濃稠汁。
9.鍋中倒油，留少許基礎油，加入蔥段，將蔥段炒至微黃，炒出蔥香，加入薑末，將蒜片炒勻。
10.放入炸好的魚翻炒均勻，倒入調好的汁液濃稠，大火，快速翻炒均勻，湯汁變粘稠，包在魚段上，關火，放在盤子裡。
小貼士：醃製魚段時，加入白胡椒粉和料酒去除魚腥味，醃製時放鹽，蠔油比較鹹，濃稠時不需要放鹽，濃稠時可以大火炒幾圈，時間長，魚段容易折斷。
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匿名使用者2024-02-13您好親愛的，具體步驟如下： 步驟 1 13 準備食材，洗淨，用花刀將蘑菇打成待機 步驟 2 13 用少量鹽揉捏鲶魚塊，打至底部味道Step 3 13 將澱粉放在魚塊上，均勻上漿Step 4 13 將黃油塊放入鍋中，放在小火上第 5 步13 將薑片和蒜片放入鍋中，用小火煎一下Step 6 13 將魚塊放入鍋中，先放帶皮的一面，容易上油（總是用小火） 步驟 7 13 然後把蘑菇放進去炒 步驟 8 13然後加入厚土豆片和蘆筍一起炒， 不要經常翻動魚塊，魚皮一面變成褐色再輕輕翻過來Step 9 13 蘆筍盡快煮熟，取出放在盤子裡Step 10 13繼續煎其他食材，直到全部炸完為止'和風'巴沙。
Kiss，配料表：大蒜2瓣，姜3片，薄荷葉5片，黃油一小塊，鹽少許，25毫公升Kewpie沙拉醬（日式），蘑菇乙個，厚土豆片一片，鲶魚一塊，乙個小番茄，一湯匙玉公尺澱粉。
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匿名使用者2024-02-12成分：復合西紅柿，鲶魚。
製劑、鹽、胡椒粉、玉公尺澱粉、料酒
蛋清。 鲶魚片食譜：
1.茄子畫乙個十字架，熱水後切成薄片，切成小塊，煮出汁液。
2.鑄鐵鍋用小火預熱，倒入油，加入蒜蓉薑片燒香，倒入西紅柿，加鹽用小火燉，產生紅油。
3.將鲶魚片解凍，加入鹽、胡椒粉、玉公尺澱粉、料酒和蛋清，抓緊，加入薑片，醃製10分鐘，再加一鍋油，將魚片鋪在鍋底，變色關火。
4.將炸好的魚片加入湯中，倒入油中，加入蔥頭，蓋上蓋子煮20分鐘。
5.煮熟後，加入胡椒粉即可食用。
6.番茄鲶魚片的成品。
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匿名使用者2024-02-11材料：西紅柿2個（復合中號），魚片100克，豆腐1盒，番茄醬2湯匙（30ml），姜3片
蒜薰（切成丁10克）、蔥花碎、料酒2茶匙（10毫公升）、澱粉1茶匙（5毫公升）、胡椒粉少、鹽、油適量。
做法：1、將西紅柿提前用沸水焯一下，去皮，切成小塊。 魚片用料酒、澱粉、少許胡椒粉和鹽醃製。 加熱平底鍋，加入約 2 湯匙（30 毫公升）油，加入生薑和蒜末，炒至香。
2.加入番茄塊，翻炒至香。
3.加入番茄醬，一起翻炒。
4.加入適量開水煮沸。
5.將豆腐切成薄片，煮沸。
6.放入魚片煮至變色，加鹽調味。
多說幾句： 1.魚片可以是草魚、安徽魚、黑魚等。
2.魚片的量可以根據您的喜好增加或減少。
3.最好用番茄醬代替番茄醬，番茄醬是純番茄醬，番茄味道濃郁，一般用於烹飪，而番茄醬是加糖、澱粉等的番茄醬，一般用於膳食。
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匿名使用者2024-02-10成分分解。
鲶魚片 200g
黑木耳 10g
油，糖，糖，糖，油，糖
鹽來調味，葡萄酒來品嚐。
胡椒粉調味。
鹹味和鮮味。 炒菜工藝二十分版。
時鐘很耗時。 普通難度。
用黑木耳準備炸鲶魚片的步驟。
1片鲶魚片。
2.黑木耳。 浸泡。
3片鲶魚片 鹽、胡椒粉、葡萄酒、醃料。
4.將鲶魚片用油煮熟，然後變白。
5.在多餘的油中翻炒黑木耳。
6放入魚片，加少許水，加糖和鹽。
7. 服務。
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匿名使用者2024-02-09蒸鲶魚的方法如下：成分：1個鲶魚。
輔料：生薑1片，青蔥2個，乾辣椒2個，生抽醬油2湯匙，油1湯匙。
1.準備好所需配料，將生薑去皮切絲，洗淨蔥，將蔥與蔥分開，將蔥切成段，將蔥切成切碎的蔥，將乾辣椒洗淨，切成辣椒圈。
2.將鲶魚洗淨，用廚房紙吸水。
3.將薑絲和蔥鋪在鲶魚上，放在蒸鍋上，用大火蒸8分鐘。
4.蒸熟後取出，挑出薑絲和蔥，倒出多餘的水分。 做好準備。
5.撒上蔥花、辣椒乾，淋上熱油，倒入淡醬油和芹菜，美味的蒸鲶魚就做好了。
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匿名使用者2024-02-08蒸鲶魚的製備方法如下：
將購買的鲶魚肉清洗乾淨，將鲶魚放入碗中，然後在碗中加入調味料醃製，醃製時要用手不停地抓著，這樣做的目的是去除鲶魚的泥土味，因為鲶魚有泥土味，這樣才能更好地去除這種泥土味。
醃製鲶魚時，將蔥和甜椒洗淨，然後將蔥切成薄絲切成薄片備用，將醃製好的鲶魚放入盤中，在上面放少許蔥絲，用冷水鍋蒸，蒸完8分鐘，八分鐘後出鍋， 然後倒出盤中的水，重新放入蔥絲和甜椒，燒少許油至微微冒煙，倒在蔥絲和甜椒絲上魚表面，最後倒入蒸好的魚醬油。
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匿名使用者2024-02-07材料：鲶魚片400克，番茄1個，土豆1個。
調料：番茄火鍋底料200克，植物油適量，料酒2湯匙，鹽適量，白胡椒少許，蔥油1湯匙，澱粉少許，雞粉少許，蔥2根。
準備步驟： 1.將鲶魚片切成薄片。
2.放入盆中，加入料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉、蔥油適量。
3.攪拌均勻，醃製15分鐘。
4.土豆去皮切成小塊，西紅柿切成小塊。
5.在煎鍋中翻炒蔥。
6.加入土豆，煎至邊緣變成褐色。
7.加入西紅柿，翻炒均勻。
8.加入番茄火鍋底。
9.翻炒均勻。
10.加適量水煮沸，加鹽調味。
11.放入醃好的魚片，煮沸後關火，撒上蔥花碎。
12.成品。
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匿名使用者2024-02-06蒸鲶魚的製備方法如下：
將購買的鲶魚肉清洗乾淨，將鲶魚放入碗中，然後在碗中加入調味料醃製，醃製時要用手不停地抓著，這樣做的目的是去除鲶魚的泥土味，因為鲶魚有泥土味，這樣才能更好地去除這種泥土味。
醃製鲶魚時，將蔥和甜椒洗淨，然後將蔥切成薄絲切成薄片備用，將醃製好的鲶魚放入盤中，在上面放少許蔥絲，用冷水鍋蒸，蒸完8分鐘，八分鐘後出鍋， 然後倒出盤中的水，重新放入蔥絲和甜椒，燒少許油至微微冒煙，倒在蔥絲和甜椒絲上魚表面，最後倒入蒸好的魚醬油。
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匿名使用者2024-02-05食材：半個鲶魚。
6片生薑和2個大蒜芽。
3片青蔥。
3湯匙蒸魚醬油。
2湯匙料酒。
鹽
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