在鍋裡做可樂雞翅時出了什麼問題？ 正確的製作方法是什麼？

我想可能是因為你太熱了，或者你放的油太少，或者你放的可樂太少。 正確的做法是需要取幾隻雞翅，然後兩面畫，幾把刀配上料酒、薑絲、嫩醬油、蠔油醃製，然後把冷水放進鍋裡焯一下，把食用油倒入鍋裡，等鍋燒開， 放入雞翅，然後兩面煎至金黃，等雞翅煎熟後倒入可樂，蓋上蓋子，燉5分鐘，再加入澱粉，使這邊變稠，然後就可以出鍋了。

這個時候，可能是因為你放了太多的冰糖或焦炭，很容易糊鍋，如果調火太多，也會導致這種情況發生; 正確的製作方法是選擇半罐可樂，在用大火收集汁液之前必須將其調到小火，不要燉太久，雞翅還是比較好的煮熟的，大約10分鐘。

我們把雞翅在刀的兩邊切幾遍，這樣製作的時候會更鮮美，切好後，用料酒、薑絲、淡醬油、蠔油沾油，醃製半小時，醃製後，冷水入鍋裡焯水，把水焯一下再拿出來洗淨， 用薑片擦拭鍋底，倒入食用油，等鍋裡油加熱，放入雞翅，慢慢煎至兩面金黃，待雞翅炸好，倒入可樂再蓋上蓋子燉5分鐘， 然後放入澱粉，使湯變得濃稠，可以出鍋了;鍋之所以貼，是因為鍋底放油前沒有用生薑擦拭。

以下是解決方法：

在鍋底加入幾滴白醋，攪拌均勻，然後用熱水沖洗乾淨，用金屬球擦拭乾淨，很快就會擦乾淨。

可樂雞翅的製作方法如下：

材料：雞翅300克，可樂500毫公升。

植物油適量，醬油適量，生薑適量，蔥適量，芝麻適量。

做法：1.將雞翅洗淨，用斜刀在正反面切幾下，以更好地吸收風味。

2.鍋中加水，加入蔥薑，倒入雞翅，煮至雞翅無血無水，撈出瀝乾。

3.加熱炒鍋，倒入植物油。

4.油熱後，倒入雞翅，煎至兩面變黃。

5.倒入醬油和可樂，最好倒在雞翅上。

6.火燒沸後，轉小火，慢慢收集汁液。 關火，放在盤子裡，撒上芝麻。