黑芝麻的烹製，黑芝麻的食用方法

健康的飲食方式：

1：芝麻帶皮食用不易消化，壓碎後不僅有迷人的香氣，還有助於人體吸收。 將磨碎的芝麻粉與蜂蜜攪拌，然後將其塗抹在麵包上或將其新增到沙拉醬中，以獲得芝麻的100%好處。

2：黑芝麻有補血補腎的作用，如果能經常吃一些油炸的黑芝麻，可以延緩和控制眼睛頭暈。 具體吃法是：將黑芝麻炒成粉，早上起床前半小時、晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，每份約20克。

3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用於神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。 具體食用方式是核桃配黑芝麻，搗成糊狀，睡前15克，效果非常明顯。

4：我想知道你會不會做包子？ 你吃過芝麻糖麵包嗎？

包包子的製作過程就不多說了 餡料的方法是，要把芝麻炒得不要太熟，有一點味道就關火，然後用小火炒芝麻 然後用擀麵杖把芝麻壓碎，加入白砂糖（根據你的芝麻量和口味， 多放少放，一般一斤芝麻加二三兩糖）攪拌均勻，再加入少量麵條（一斤芝麻用不到1兩麵條）加水做餡料，然後包包。可以做類似的糖餅，也可以乾脆做芝麻火，具體方法也一樣，把芝麻碾碎，再做烤好的糕點。

5：**假性近視與預防高度近視進展：

1湯匙核桃泥，1湯匙黑芝麻粉，1杯牛奶或豆漿，1湯匙蜂蜜。

做法：將核桃1500克去殼塗上，放入鐵鍋中，用文火燉炒，炸至微黃色後取出，放冷，用勺子搗碎成泥。 黑芝麻500克，除去沉澱物，放入飯簍中，用清水沖洗乾淨，取出，放入鐵鍋中，用文火炒，撈出，炒乾後磨碎。

食用方法：核桃泥仁和黑芝麻粉1湯匙，倒入煮沸的牛奶或豆漿中，加入蜂蜜1湯匙，攪拌均勻後服用，每日一次，可作為早餐使用。

把它碾碎，加入糖，拌成芝麻醬，拌冷盤的時候，加點芝麻，會很香。

它可以在燉鍋時使用，儘管燉時看起來不太好。 放一些糯公尺、紅棗、核桃仁、芝麻粉等，對身體有好處。 也可以新增蜂蜜。

燉雞 燉牛肉時也可以加一點。

最簡單的方法是將芝麻均勻地撒在生煎等食物上，這將使食物既美麗又為原味增添不同的風味。

2.黑芝麻也可用於製作自製芝麻醬。 首先，將黑芝麻焯水，磨成麵粉，加入公尺漿。 然後用小火燉至粘稠，加入糖調味。

3.黑芝麻也可以做成黑芝麻球。

4.黑芝麻用糖小火炒後，可以在追劇或其他時候作為零食食用。

5、芝麻最常見的吃法是芝麻油，白芝麻更適合榨香油，而黑芝麻更適合做食物。

【黑芝麻糯年糕】 - 香甜柔軟，營養補鈣，好學 【食材】：黑芝麻50克、糯公尺粉100克、冰糖15克、水120克。

生產工藝]：

1.將黑芝麻放入炒鍋中，用小火翻炒至成熟。

2.將油炸好的黑芝麻放入食品加工機中，掰開以備後用。

克冰糖與 120 克熱水融化。

4.將切碎的黑芝麻和糯公尺粉攪拌均勻，然後加入融化的冰糖水。

5.用筷子攪拌成棉絮，然後揉成光滑的麵糰。

6.將芝麻糯公尺麵糰分成大小相等的麵糰。

7.用手掌將其壓成小蛋糕，然後放入熱氣騰騰的抽屜中。

8.用冷水蒸15分鐘，然後關火即可食用。

黑芝麻呈扁圓形，長約3公釐，寬約2公釐。 表面黑色，光滑或網狀，頂端有褐色點狀種子臍部。

黑芝麻皮薄肉嫩，吸濕性強，含油量高（一般在50%左右），在高溫作用下易變質。 因此，儲存的黑芝麻必須保持乾燥和低溫。

1.將黑芝麻放在鐵鍋裡炒，因為炒好的黑芝麻特別香，所以可以做成多種食物或香料，比如做油餅時加一些，做麵包時加一些黑芝麻。

2、黑芝麻在鐵鍋中炒好後，將糯公尺炒好，一起用粉碎機壓碎，裝在瓶子裡，可以做成黑芝麻糊作為早餐和晚餐。

3.黑芝麻油炸後，也是製作方糖的好方法。 在平底鍋中用少量水和油將糖炒至糖漿狀。 在糖漿中攪拌均勻後，將炸好的黑芝麻曬乾切成小塊，可以長時間食用。

4.黑芝麻油炸後，可用乾淨的瓶子裝滿，然後倒在盤子上，每次吃的時候加少量鹽，將黑芝麻搗碎，放在盤子裡當調味料吃。 也可以搗碎並與糖混合製成粥調味品。

5、將黑芝麻做成糯公尺團，用糯公尺包好，做成糯公尺團吃。 製作糯公尺團的方法是將黑芝麻炒熟，與糖、豬油、碎花生或少量核桃公尺粉攪拌均勻，製成柔軟的塊狀，使糯公尺粉易於包裹。

6、黑芝麻炒好後，用石磨磨成黑芝麻醬，家裡沒有石磨，可以直接去市場或超市買芝麻粉，吃麵條、涼皮、公尺皮等冷盤的時候可以放一兩勺。 它不僅味道好，而且營養豐富。

如何採摘黑芝麻。

1.看黑芝麻的外觀。 普通黑芝麻浸泡在水中後會有輕微的失色，但顏色不會太深。 黑芝麻中的天然色素溶於水，因此生黑芝麻在室溫下放入冷水中不會很快褪色。

因此，如果將生黑芝麻放入冷水中，如果顏色褪色很快，則很可能被染色。

2.找乙個有斷裂的黑芝麻，看斷裂部位的顏色，如果斷裂部位也是黑色的，說明是染色的; 如果斷裂的部分是白色的，則說明這顆黑芝麻是真的。

3.購買黑芝麻時，可以用濕手帕或紙巾來辨別真偽，在濕紙巾上擦拭不褪色才是真品，否則可能是假貨。

購買芝麻應存放在密封良好的容器中，並存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。 如果將芝麻油炸曬乾，則更方便儲存。

說起芝麻，相信大家都不陌生，生活中吃的很多食物都含有芝麻，芝麻也分為黑芝麻和白芝麻，黑芝麻可以做成很多食物，而黑芝麻含有大量的營養成分，下面就為大家介紹一些黑芝麻的常見做法。

1.芝麻壽烏枸杞丸。

方法：將黑芝麻、虎杖、枸杞等份，研究結束時，將蜂蜜精煉成丸狀，每粒重10克。

用法方法：每次服用2粒，每日3次，用開水送去，空腹服用。

功效：可引起肝腎功能不全引起的過早白髮和脫髮，芝麻能補五臟，益氣抗衰老。

2.黑芝麻大棗粥。

材料：粳公尺500克，黑芝麻適量，粳公尺、紅棗。

做法：將黑芝麻炒香，磨成粉，鍋內水加熱後，將粳公尺、黑芝麻粉和紅棗放入鍋中，先用大火煮沸，再用小火煮成粥，食用時加糖調味。

功效：吃這種粥可以很好的補肝，扛腎臟漏漏和黑毛。

搜查館3，黑芝麻黃麵。

材料：白麵粉500克，黑芝麻100克。

做法：將黑芝麻炒熟，將白麵條炒至褐色，每天早早用開水拌30克食用。 你也可以加一小撮鹽或糖。

功效：可以很好的吃起來固腸、美容、黑髮，適合腸胃虛弱、面黃肌瘦弱的人食用。

4.黑芝麻菠菜乳酪。

材料：雞蛋2個，菠菜150克，玉公尺澱粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

做法：將菠菜洗淨焯水，取出後瀝乾水分，再將菠菜切碎; 將玉公尺澱粉放入小碗中，加適量水融化，打入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽和菠菜拌勻; 在碗裡刷上一層油，倒入混合好的菠菜，撒上黑芝麻，放入鍋中蒸10分鐘。

功效：食用此餐能夠清除人體胃中的熱量和毒素，保持排洩順暢。 適用於體弱、貧血、大便乾燥等症狀。

以上就是給大家介紹一些日常生活中常見的黑芝麻吃法，希望大家能經常吃這些食物，對於血糖低、食慾不振、大便稀溏等的人，我們最好不要吃，購買時要注意黑芝麻的質量。

可以將黑芝麻、花生、紅棗、紅豆、綠豆、核桃等物品放入石磨中磨成粉末，然後用開水沖泡，最健康最美味; 在家吃黑芝麻時，通常會將黑芝麻磨成麵條，新增到其他食物中食用。

將黑芝麻炒成粉，加入適量水，沖泡成一碗濃稠的芝麻醬，美味、健康、營養，出鍋煮時可以撒上一把黑芝麻，改善外觀，增加香味。