南瓜是全穀物嗎，南瓜是主食嗎？

南瓜不是粗糧。 這是因為粗糧是相對於通常吃的精公尺和白面而言的。

就細糧而言，主要包括穀物中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥和麥麩。

還有各種幹豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆和塊莖，如紅薯、白薯等。

儲存方法：1.貯存於陰涼通風處。

南瓜自然放置在陰涼、乾燥、自然通風的角落，可以存放更長的時間。

2.地下室超低溫貯存。

地下室的地板上覆蓋著一層細沙或小麥秸稈或小麥秸稈，南瓜蒂朝上放置。

3.冷凍儲存。

如果切割後不想長時間使用，可以取出果肉，切成片或小塊，放入塑膠袋中冷凍。

南瓜不是主食，而是瓜類蔬菜。 南瓜中的碳水化合物含量不高，不僅不屬於主食，也不屬於馬鈴薯類，根據食物成分表中確定的南瓜資料，其總碳水化合物含量低於西瓜，所以南瓜屬於蔬菜。

南瓜是富含胡蘿蔔素的水果和蔬菜之一，胡蘿蔔素是一種可以在體內轉化為維生素A的營養素。 維生素A還可以延緩視網膜色素變性引起的視網膜功能下降。 此外，維生素A有助於健康的**，牙齒和骨骼的形成和維持。

關於南瓜條的注意事項。

如果要挑選乙個好的南瓜，應該從以下幾個方面入手。 首先，在膚色方面，黃色越深，條紋越清晰、越厚、越成熟; 綠色南瓜、綠色和黑色是成熟的南瓜。 不管是什麼品種，邊緣越深，瓜瓣越鼓鼓越好。

二是聞起來，南瓜成熟時有香味，未成熟的嫩瓜有蔬菜瓜味。 最後，老南瓜的皮比較硬結實，如果南瓜皮捏起來破了，那就證明成熟度不夠。 另外，用手捏住南瓜上的小莖，如果感覺很硬，那就證明南瓜是在正確的時間採摘的。

切南瓜的時候也可以看看瓜子，因為飽滿的瓜子也是南瓜成熟度高的表現之一。

以上內容參考人民網——多吃南瓜的四大功效教你如何選擇好的南瓜。

南瓜不是粗糧，因為粗糧是相對於平時吃的精公尺、白面等細糧而言的，主要包括玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種幹豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆和塊莖，如紅薯、白薯等。

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高; 南瓜還含有多醣，多醣是非特異性免疫增強劑，可以改善人體的免疫功能; 南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素，在體內可以轉化為具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視力、促進骨骼發育具有重要的生理功能。

另外，南瓜雖然不屬於粗糧，但多吃粗糧對人體是非常有益的，主要包括穀類、雜豆類和塊莖類。 各種全穀物含有不同的營養成分，例如：燕麥富含蛋白質; 小公尺富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素; 豆類富含優質蛋白質和脂肪; 高粱富含脂肪酸，還富含鐵等。

但是，也有一些人不適合吃大量的粗糧，比如：胃腸功能差的人，一些老人和兒童胃腸功能較弱，吃太多食物纖維對胃腸道有很大的負擔; 患有消化系統疾病的人如果吃大量的全穀物，容易出現靜脈破裂和出血性潰瘍。

<>南瓜既不是粗粒也不是細粒，它屬於蔬菜。 粗糧相對於人們平時吃的精公尺、白面等細糧，粗糧主要包括玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種豆類，如大豆、青豆、紅豆、綠豆等，而塊莖中的粗糧包括紅薯和白薯。 原則上，細粒是指加工過的成品穀物，一般是指麵粉、大公尺等穀物。