一整套營養豐富的半液態食品配方，半液態食品配方

您可以選擇以下食物作為半流質食物配方，例如白公尺粥、豬肉粥、蒸蛋羹、蛋滴湯、牛奶、鮮果汁、煮果水、番茄汁、蔬菜泥、肉湯、肝湯、少量嫩肉絲、魚丸、魚片等。 以下是早餐半流質餐的具體食譜：公尺粥、蒸蛋羹; 早點：

牛奶、泡泡蛋糕; 午餐：餛飩; 下午點心：湯麵; 晚餐：

熱麵湯（素面、豬肉餃子、切碎的蔬菜）; 夜宵：小公尺粥。

首先我要強調的是：醫生同意吃，並表示是半液體，所以你可以吃！

家常麵條最好做：粥、爛麵條，可以拌碎肉、菜末、豆腐，都是煮熟的爛蛋，蒸雞蛋。 但肉類菜餚，不建議吃太多。

不要熱、辣、變質和不新鮮！

老年人還有其他疾病嗎？ 以上是家裡常用的半流質食物，詳情還是要向主治醫生詢問。 因為我不知道你家門口的老人在其他情況下是否需要避免進食。

南瓜粥配料：南瓜250克，公尺飯50克，糖少量。

做法：1、先將南瓜蒸軟，與蒸好的南瓜汁混合，搗成南瓜泥;

2、鍋中加適量水，大火煮3分鐘，加入南瓜泥攪拌至再次沸騰，轉小火繼續煮15-20分鐘;

3、冷卻後加入適量的糖或蜂蜜;

雞肉粥主要成分：雞肉200克。

調味料：蔥末5克，鹽5克，少許熟油和胡椒粉，姜5克，香菜末。

做法：1.將公尺飯洗淨，放入鍋中，加入2000克水，煮沸後用小火煮成粥。

2.將雞肉放入另一鍋中，加入薑片和水，用小火煮沸，撈出並冷卻，將雞肉撕成絲，然後與蔥末、鹽、胡椒粉和熟油混合調味。

3.將調味好的雞絲倒入粥鍋中，燉一會兒，撒上切碎的香菜。 根據個人喜好和習慣，您也可以省略切碎的香菜。

蓮藕粥的配料：新鮮蓮藕200克，白公尺100克，少許糖。

做法：先將蓮藕洗淨切片，用白公尺飯當粥煮熟，粥煮熟後加少許糖吃。

小公尺大棗仁粥。

原料】小公尺100克，棗仁末15克，蜂蜜40克。

方法]將小公尺加入水中煮粥至熟，加入酸棗仁末，攪拌均勻煮沸。

用法]每天2次，用蜂蜜溫熱。

蔬菜粥的配料：牛肉 - 20克，公尺飯 - 1 3杯，胡蘿蔔，洋蔥 - 幾個，芝麻油，醬油 - 幾個。

做法一：將公尺飯洗淨浸泡在水中，將牛肉、胡蘿蔔和洋蔥切碎。

2.將牛肉放入鍋中用香油炒熟，然後放入浸泡過的公尺飯中翻炒。

3.將公尺飯炒到一定程度，加入胡蘿蔔和水，燉至腐爛，再用醬油調味。

對於半流質食品，可以選擇小公尺粥、小公尺湯、麵條、鮮麵、麵糰、小餛飩、吐司麵包、吐司等食物。

1.糯公尺粥。

糯公尺或粳公尺100克，紅棗7個。 按照平常的方法煮粥，煮得不好，經常吃。

適用於脾胃弱性潰瘍，可用於胃、十二指腸潰瘍。

2.懷山粥。

山藥100克，粳公尺100克。 加水煮粥，一日3次，每次1劑。

適用於脾胃虛弱的胃、十二指腸潰瘍。

3.白木耳和紅棗粥。

白木耳20克，紅棗10克，糯公尺150克。 用通常的方法煮粥。

適用於脾臟虛弱和胃潰瘍病患者。

4.扁佛易粥。

原料及配製方法：佛爪10g、白扁豆30g、大麥、山藥適量、五花肉湯、鹽適量。 將汁液用佛草水煎煮，除去渣，加入扁豆、薏苡仁、山藥、五花肉湯煮成粥。

加入少許鹽調味並食用，每天 1 次。

功效：解熱解胃。 適用於上腹部灼痛、口幹、煩躁、便秘等。

5.燉雞蛋。 配料及製作方法：雞蛋1個，蜂蜜30ml，三七粉，將雞蛋放入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，再加水燉，加入蜂蜜攪拌均勻。

功效：清肝調氣，健脾健胃。 適用於上腹痛、嘔吐、噁心、噯氣。

半流質飲食：半流質飲食是一種易於咀嚼和消化、纖維含量低、營養豐富的半流質飲食。 半流質飲食應少量且經常食用，每天 5 至 6 次，目的是減輕患者消化器官的負擔並適應患者的耐受性。

食物包括粥、麵條、蒸雞蛋、豆腐腦、菜葉、肉末、雞絲、蝦等。

流質飲食：流質飲食是一種流質食物。 食物包括公尺湯、豆漿、牛奶、稀蓮藕粉、果汁、蔬菜汁、肉汁等。

包括水果泥、蛋羹、肉粥、肥豆腐、餛飩、麵條、蛋湯、肉泥、蔬菜泥、芝麻醬等。 半液態食品是一種介於固體食品和液態食品之間的食品形式，食品稀薄、柔軟、易消化、外觀易咀嚼。

這種半流質食物比較容易咀嚼消化，營養豐富，種類繁多，熱量和蛋白質含量充足，更適合嬰幼兒、無牙老人、病人。 一般來說，半流質食品主要是為生病的人準備的，比如胃病的人，手術前後的人。 在配製半液態食品時，一般用水煮沸，用刀切碎或切碎，普通食品也可以用破壁機打成糊狀。

考慮到患者的實際情況，可以給一些香蕉汁、獼猴桃汁，或者香蕉、蘋果、獼猴桃、橙子，放在一起榨汁給患者，也可以把胡蘿蔔、黃瓜、茄子等蔬菜放在一起榨汁喝。 這些東西是正常人不看重的，但對於患者維持生命來說，卻是非常重要的。 希望對你有所幫助。