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匿名使用者2024-02-16紅燒魚：更經典！ 過去，它是舉辦喜事時餐桌上的必備品。
做法：一條鯉魚，在鍋中放油約50克，趁熱將魚放入6層，一面炒至金黃色時翻過來，另一面也呈金黃色時，將魚放在盤子裡。 鍋中留少許油，加入蔥花、薑末、蒜末翻炒香，倒入醋、料酒、黑醬油、糖、鹽、一碗水，蒻出香放炸魚，小火燉半小時，再盛湯大火放在盤中， 撒上香菜。
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匿名使用者2024-02-15淡水魚的製作方法有很多種，非常好吃，但一般都是燉或蒸。 這就像一頓飯。
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匿名使用者2024-02-14淡水魚1條，生薑適量，蔥適量，蔥適量，蔥頭適量，洋蔥半個，料酒、食鹽、醬油、砂糖、醋、食用油。 首先，將蔥和姜切成薄片，然後將刀切成絲，將蔥切成切碎的大蔥。 將生薑和蔥放入乾淨的碗中，浸泡在水中5分鐘。
將洋蔥切成兩半，切成洋蔥圈，掰開，然後把魚切乾淨，沿著魚的腰部做一把刀，再深一點。 <
淡水魚1條，生薑適量，蔥適量，蔥適量，蔥頭適量，洋蔥半個，料酒、食鹽、醬油、砂糖、醋、食用油。
首先，將蔥和姜切成薄片，然後將刀切成絲，將蔥切成切碎的大蔥。
將生薑和蔥放入乾淨的碗中，浸泡在水中5分鐘。
將洋蔥切成兩半，切成洋蔥圈，掰開，然後把魚切乾淨，沿著魚的腰部做一把刀，再深一點。
將魚用蔥和薑水醃製 5 分鐘，注意定期翻動。
準備調味料：將鹽（少量）、醬油、醋和糖混合以備後用。
鍋裡的水煮沸，放入鐵架上，用筷子放在鐵架上，呈井字形，然後將魚放在筷子上，加入適量料酒，蓋上蓋子，用大火蒸8-10分鐘。
8分鐘後，關火，加入少量冷水冷卻邊緣，兩端用筷子將魚撈出。
將蔥、薑絲、洋蔥圈均勻地堆在魚上，將之前準備好的調味料倒在魚上，放在鍋上放油，加熱（油開始冒煙）均勻地倒在魚上（小心燙傷），撒上蔥，就完成了。
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匿名使用者2024-02-13我喜歡吃淡水魚，因為它味道鮮美。 自從魚頭這樣做後，我就愛上了燉魚頭。
材料; 肥頭魚頭1或1/2個，蒜瓣5個，姜2大塊，辣椒乾5個，生抽2勺，黑醬油1勺，料酒2湯匙，糖15克，香菜1個，洋蔥2個，玉公尺澱粉10克。
生產步驟; 1.首先將魚頭用料酒、鹽、姜、蒜片和胡椒粉醃製30分鐘以上。
<>3.用玉公尺澱粉擦拭醃製好的魚頭。
4.然後在鍋中加熱油，油不宜太小煎魚頭，炒至魚頭酥脆金黃。
5.將炸好的魚頭取出，直接放入鍋底，先放糖和黑醬油，然後倒入兩勺炒熱油，倒入料酒和淡醬油，蓋上鍋蓋用大火煮，燉10分鐘。
6.從鍋中取出，撒上歐芹，完美
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