絲瓜花炒雞蛋怎麼做，絲瓜花炒雞蛋有什麼作用

今天就和大家分享乙個絲瓜炒雞蛋的做法，絲瓜炒雞蛋是最家常的絲瓜吃法，既營養又清淡，色澤美觀口感好吃，也是護膚的完美菜餚。 下面就為大家分享一下修煉的詳細方法，喜歡的朋友，趕緊去學習吧，看看它和你的方法有什麼不同。

1.首先，讓我們準備食材：乙個嫩絲瓜，切成兩段，剝去皮，切成斜刀片放入盆中，倒入水中浸泡，放入2克鹽，放入鹽以保持絲瓜鮮白，炒出顏色不變，將幾顆大蒜切成蒜片， 小公尺辣椒切成辣椒圈，蔥切成蔥，姜一小塊切成薑片。

取乙個小盆，打五個雞蛋，加入鹽2克，用筷子攪拌，放在一邊。

2.接下來我們炒雞蛋：加熱鍋中的油，將鍋完全滑動後倒出熱油，倒入冷油，熱鍋冷油是為了防止雞蛋粘在鍋上，放入蛋液，等到蛋液快凝固後，迅速轉動炒鍋， 並等待蛋塊形成，將蛋塊倒出以備後用。

3.接下來，我們把絲瓜絡焯一下：鍋裡燒開水，放鹽2克，白醋3克，放鹽和白醋使絲瓜絡不變，倒入3克植物油，倒入植物油也要保持絲瓜的綠色，水沸騰後，放入絲瓜絡焯20秒， 倒出絲瓜絡以控制水。

4.接下來，我們開始做飯：鍋裡燒油，加入蔥、姜、蒜、小公尺辣椒一起翻炒，加入焯過的絲瓜絡繼續翻炒，加適量水，加少許水，絲瓜絡就不老了。

5.加入2克鹽（1湯匙）和2克雞粉（1湯匙）翻炒，使調味料溶解，然後加入炒雞蛋繼續翻炒。

好了，這個好吃的炒雞蛋絲瓜已經準備好了，如果你喜歡它，那就花點時間試試吧。

知識點數：1當絲瓜在水中浸泡焯水後，加入鹽醃製，炒成綠色。

2.絲瓜絡要快火，炒的時候加少量水，絲瓜炒起來不會變老。

絲瓜花炒雞蛋。

材料：5朵新鮮絲瓜花，2個雞蛋。 植物油和鹽適量。

操作絲瓜花梗，清洗; 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽並攪拌。

2、將砂鍋放在火上，加入植物油，將蛋液放入鍋中，翻炒幾下，加入絲瓜花翻炒，最後加鹽調味。

延伸資料：絲瓜花的功效和功能：

1、絲瓜花性冷，因此能有效清熱解毒，對人體肺熱現象有很好的效果。

2.絲瓜花中含有大量的賴氨酸，可以補充人體的營養，讓你獲得一些不易攝入的必需元素，為生命活動提供最基本的元素和能量。

3.絲瓜花可以偏頭痛，現代社會帶來的壓力使人們對身體產生了不良反應。

4.絲瓜花外用也可起到顯著的收斂作用，絲瓜花可煮成水湖直接塗抹於患處，可及時緩解部分外傷性出血或腫脹疼痛，並具有輔助藥物的作用。

絲瓜炒雞蛋怎麼做？ 絲瓜去皮切成小塊，倒入鍋中翻炒，再加入雞蛋醬油、蠔油和鹽，翻炒均勻。

教你如何用絲瓜炒雞蛋。

絲瓜很涼，夏天煅湯可以解暑，炒雞蛋基本上只是一道菜，效果不大。

絲瓜炒雞蛋。

材料：絲瓜絡2個，雞蛋4個，大蒜，蔥，生抽，澱粉，料酒，煮熟的白芝麻，鹽，食用油，辣椒，糖。

1）我們採摘2個絲瓜絡，用刨子剝去皮，然後切成小塊，然後切成幾瓣丁香，放在碗裡。

2）絲瓜絡中加入少許白醋和鹽，然後加水。蓋上另乙個大碗以隔絕空氣。 這樣做的目的是切斷空氣與絲瓜的接觸，防止氧化和發黑。

3）我們把雞蛋取出來，打入碗中，加入幾滴料酒去掉異味。將雞蛋攪拌均勻，倒入平底鍋中，滑入小塊，然後放入碗中。

4）我們從絲瓜中擠出水，放入碗中，然後加入1湯匙澱粉。翻轉碗，使絲瓜都塗上澱粉。 絲瓜絡塗上澱粉後不易出水，因此鎖住水分，口感更順滑。

6）用冷油加熱鍋，炒辣椒和蒜末。在這裡翻炒一會兒，帶出大蒜的香氣。

7）倒入絲瓜絡，用大火快速翻炒一會兒。這一步不要加水，絲瓜的水分含量很大，雖然是用澱粉包裹的，但還是會有一點點水，這個水就足夠了。

8）當絲瓜的顏色變深時，我們倒入雞蛋、鹽、糖，快速翻炒一會兒，撒上一些芝麻和切碎的蔥，就可以食用了。

教你如何用絲瓜炒雞蛋。