動植物細胞膜上的脂肪酸有什麼區別

一種是飽和脂肪酸，另一種是不飽和脂肪酸，人不能吃太多飽和脂肪酸食物，會得心血管疾病等疾病，容易肥胖，所以應該多吃植物油。

膜脂帶主要有三種型別：磷脂、醣脂和膽固醇。 主要是磷脂。 脂質以雙層的形式形成膜的骨架。 脂質佔細胞膜化學成分的 50%。

在電子顯微鏡下，它可以分為三層，即膜的內外側有一條厚密的電子帶，中間夾著一條厚厚的透明帶帶，總厚度約為 這種結構不僅在各種細胞膜上看到， 但在線粒體和內質網等各種細胞器膜中也具有相似的結構。

細胞膜位於細胞表面，通常厚 7 至 8 nm，由脂質和蛋白質組成。 它最重要的特性是半滲透性，或選擇性滲透性，對進出細胞的物質具有很強的選擇性滲透性。 細胞膜和細胞內膜系統統稱為生物膜，具有相同的基本結構特徵。

構成植物細胞膜的脂質是塌陷的或孝順的：磷脂、蛋白質和糖。 磷脂，又稱磷脂和磷脂，是指含有磷酸的脂質，屬於復合脂質。

磷脂是生物膜的主要成分，分為兩類：甘油磷脂和鞘磷脂，分別由甘油和鞘氨醇組成。

細胞膜主要是由磷脂組成的半透膜，厚度為7 8 nm，對於動物細胞，膜的外側與外部環境接觸。 其主要功能是選擇性地交換物質，吸收營養物質，排洩代謝廢物，分泌和運輸蛋白質。

構成生物膜的脂質主要有兩種型別：

1.簡單脂質：主要由脂肪酸和醇類組成，一種是復合脂質，除上述脂肪酸和醇類外，還含有一些非脂質分子。

2.衍生脂質：由簡單脂質和復合脂肪共同衍生而來，還具有脂質大便缺乏的一般大棗燃燒物質。

1.差異。

1）敏感結構等分子。

動物中所含的脂肪酸大多為飽和脂肪酸，而植物中所含的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。

2）油脂狀態。

動物脂肪在室溫下呈固態，植物脂肪在室溫下大多變成液態。

3）脂肪酸組成。

動物脂肪的主要脂肪酸成分是棕櫚酸、硬脂酸甘油三酯等。

植物脂肪的主要脂肪酸成分有：亞油酸、油酸、棕櫚酸、亞麻酸等。

2.相似之處。

1）所含脂肪酸大多含有12-24個偶數碳原子，含量最大為16-18個碳脂肪酸。

2）其中所含的單不飽和脂肪酸的雙鍵位置一般在9-10個碳原子之間，其餘雙鍵在C10和末端甲基之間，兩個雙鍵之間常有CH。

3）其中所含的不飽和脂肪酸幾乎都具有相同的幾何構型，並且都屬於順式構型，只有少數反式構型。

細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇、醣脂，每個動物細胞的質膜上大約有109個脂質分子，即每平方微公尺質膜上大約有5x106個脂質分子。

細胞膜由膜脂質、膜蛋白和膜糖組成。

細胞膜的脂質由磷脂、脂肪和甾醇組成，包括膽固醇、性激素和維生素 D。

都屬於脂肪，動物的低溫容易固化，植物一般不固。

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