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寶寶的消化吸收能力還是比較弱的,不建議吃栗子,如果覺得栗子營養豐富,想給寶寶吃,那就把粥和小公尺或者公尺飯一起煮碾碎,煮點粥吧!
這裡有兩句關於寶寶飲食的句子:寶寶兩歲以下的腸胃功能不是很好! 最好不要吃生的、冷的、硬的、難以消化的食物! 容易引起寶寶腹脹和食物堆積,對寶寶的健康有影響!
其實栗子的營養價值非常高,它含有豐富的碳水化合物,很多人說:10個栗子=一碗公尺飯,還真有道理:
乙個成熟的栗子重約10克,可食用部分重約8克,熱量為17大卡,10個帶殼栗子的熱量約為170大卡。
100克公尺飯的熱量為116大卡,1小碗公尺飯重約150克,有174大卡。 不難看出,吃10個栗子,相當於吃了1小碗公尺飯。
這是什麼意思?
答案是:吃栗子就像吃主食一樣,可以滿足飢餓感,有飽腹感。
正因為如此,栗子才有“木質食品”的美譽。
栗子的營養價值不僅僅是填飽肚子! 還有這些:
板栗富含不飽和脂肪酸,不僅對能量有益,還有助於身體發育和大腦發育;
板栗含有多種維生素和礦物質,如維生素B族、維生素C、鐵、鉀、鎂、鋅等,有益於兒童的生長發育。 其中,栗子的核黃素(即維生素B2)含量非常豐富,是大公尺的4倍! 另一方面,維生素 B2 對口腔和舌頭潰瘍或口腔潰瘍特別有益。
栗子富含維生素C,尤其是新鮮的栗子,維生素C的含量是堅果中最好的之一,甚至比許多新鮮水果還要高! 它被譽為“堅果維生素C之王”。
給孩子吃栗子時,需要注意這些。
兒童一次可以吃 1 或 2 個。
如前所述,栗子含有豐富的碳水化合物,吃多了會影響孩子的膳食。
不要吃生栗子。
小孩子胃弱,不建議生吃栗子; 栗子可以粥和蔬菜一起吃,口感好,一次不會吃太多。
最好不要給 2 歲以下的兒童吃糖炒栗子。
這是因為栗子本身含糖量高,糖炸後含糖量增加,很容易影響其他食物的食用。
注意避免窒息。
板栗比較乾硬,加工時要注意板栗煮軟、搗碎或掰開,以免嗆到、卡住或嗆到孩子。
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栗子又甜又糯,口感特別好,很多人都喜歡。 尤其是冬天,很多人都喜歡吃加糖炒栗子。 栗子營養豐富,適量食用對身體有益。 那麼,小孩子可以吃栗子嗎?
小孩可以吃栗子,但不建議一歲以下的兒童食用。 因為一歲以下的孩子咀嚼能力差,栗子是硬的食物,即使油炸後,栗子還是有點硬。 一歲以下的孩子會很難吃東西,如果不咀嚼,很容易卡在栗子裡。
一歲以上的孩子可以適當吃一些栗子,每次給孩子適量吃,吃兩到三塊,孩子吃多了不利於胃腸道消化。 特別是對於肚子虛弱的孩子,板栗會堆積在肚子裡,孩子的肚子會腫脹不舒服。
給孩子吃栗子時,父母必須去皮掰開。 因為栗子殼比較硬,如果直接給孩子吃整塊栗子劈開的香段,孩子會習慣性地用牙齒咬,很有可能把栗子殼吞進肚子裡。 這種做法很危險,如果你不注意,很容易卡在你的孩子的喉嚨裡。
因為栗子比較糯,孩子吃多了容易口幹,所以家長要提醒孩子吃栗子多喝水。
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乙個一歲的孩子可以吃一些栗子。
栗子1公斤,海鹽300-500克,糖10克。
1、將購買的栗子蘆葦用手洗淨後,用剪刀剪乙個洞,洞長至少1cm,深2mm;
2、將切好的栗子用清水浸泡15分鐘,然後用乾淨的布吸水;
3.將海鹽倒入乾淨的鍋中,倒入栗子,用中火慢慢加熱; 用抹刀翻炒,使栗子受熱均勻;
4.繼續炒,你會看到鹽粒會包在栗子裡,別擔心,繼續炒吧;
5.幾分鐘後,你會看到栗子的口有點張開,加快炒速度,使之前粘在殼上的鹽粒慢慢脫落;
6.這時在上面撒上一勺糖,加上炒的速度,否則鍋底容易糊;
7.加入糖後,鹽會開始發粘,顏色會逐漸變深,糖會開始焦糖化; 此時,您需要快速翻炒並從鍋底插入抹刀,以確保焦糖不會粘在鍋底。
8.等到慄口張開,鹽不再粘稠,顏色為深褐色,關火,蓋上蓋子燉5分鐘。
1 原料選擇:應選擇果肉細膩、水分較少的小栗子。
2、分級:如果將大顆粒和小顆粒一起炒,往往會出現小熟、大生或大熟、小焦的現象,所以在油炸前,應剔除腐爛的果實、開放的果實或蟲蛀的果實,根據果實的大小分級後,應分開油炸。
3、製砂:選用乾淨均勻的細砂(用清水洗淨細砂,過篩晾乾均勻,用焦糖、茶油炒作“熟砂”備用)。 專業管理一般採用油炸栗子專用“圓粒油炸砂特製油砂”,保溫效能高,不易破碎,炒菜均勻,易過篩,易漏水。
4 燃料:木柴或煤。 木炭起火快,火勢旺盛,火勢小、來火方便,容易掌握火勢。
5、鍋爐:分為滾筒式和鐵鍋式兩種。 使用滾筒更省力,但油炸的質量不如在鐵鍋中油炸。
6 成分:栗子、沙子、糖和油的比例為:栗子與沙子的數量比例為1:1,每100公斤栗子含4 5公斤焦糖,茶油含200 250克。
7、炒菜:提前炒沙子,用熱手調好,然後倒入栗子,按比例加入適量焦糖和茶油,不斷翻炒。 通過幹沙粒的悶熱作用,銀可以在大約 20 到 30 分鐘後油炸。
用篩子除去沙粒後,將其放入保溫桶中並趁熱食用。
炒栗子時加入焦糖和茶油的目的是潤濕沙粒,降低果實的粘性,便於炒菜,使栗子濕潤有光澤,香氣宜人。
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一歲的寶寶可以少量吃栗子,但要注意不要吃太多,也不要把栗子整個餵給寶寶。
因為栗子含有豐富的纖維,所以如果一歲的寶寶吃太多栗子,很容易引起飽腹感,容易引起寶寶消化不良和胃腸阻塞。
另外,一歲寶寶的喉嚨比較窄,整個栗子的體積比寶寶的喉嚨要大,如果直接給一歲的寶寶吃一整顆栗子,很容易被寶寶的喉嚨或支氣管嗆到。
一歲寶寶每天吃多少栗子才合適。
栗子性香溫,進入脾、胃、腎三經,有補胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳止痰等功效。 煮熟的板栗可以健胃健脾,緩解脾虛。
不過,建議一歲的寶寶每天吃的栗子不要超過5個,這樣既能補充營養,又不會引起消化不良。
一歲寶寶怎麼吃栗子。
肉末,栗子油菜粥。
材料:公尺飯50克,瘦肉和油菜適量,栗子1至2個,煮熟的豬骨湯。
做法:1.將公尺洗淨,浸泡半小時。
2.將瘦豬肉切碎,焯水。
3.將栗子洗淨,煮熟去皮,磨成小顆粒。
4.取白菜心的嫩葉,將油菜焯水,切成細塊。
5.將公尺飯、肉末和栗子放入豬骨湯中,慢慢燉至粘稠,加入油菜末,再煮10分鐘。
功效:板栗含有核黃素,對兒童長期難以癒合的口腔和舌頭潰瘍非常有益; 因為粥裡沒有鹽,栗子的甜味可以增加寶寶的食慾,幫助寶寶消化開胃。
栗子粥。 材料:公尺粥1小碗,栗子3個,精鹽適量。
做法:1.將栗子洗淨,剝去外皮和內皮,然後切碎。
2.鍋中加水,然後加入栗子煮熟。
3.加入公尺粥,混合煮至熟。 加入少許精製鹽,使其具有淡淡的鹹味,就可以餵食了。
注意:栗子必須從裡裡外外剝皮煮沸。 餵食時用勺子背面壓碎。 這種粥適合7個月以上的嬰兒。
功效:這道菜富含蛋白質、碳水化合物、各種維生素,以及菸酸等營養成分,能有效預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。
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