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鹽水煮沸法。 1.栗子洗淨後,用刀在中間稍作切開;
2.放入鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去栗子的殼和皮;
熱水浸泡法。
1.將生栗子洗淨放入器皿中,加入少許精鹽,用沸水浸泡,蓋上鍋蓋。
幾分鐘後,將栗子取出切開,慄皮會和栗殼一起脫落,這是一種去除栗子皮的方法,省時省力。
冰箱冷凍方法。
將栗子煮熟,放入冰箱冷卻兩個小時,將殼分開。 這樣,栗子皮迅速剝開,栗子肉就完整了。
微波爐加熱方法。
1.用剪刀剪掉你買的生栗子的殼,2放入微波爐高溫30秒,塗層和肉會自動從中脫落。
微波爐的顏色相當漂亮。 但是,在使用這種方法去除栗子之前,請務必切開外殼,否則可能會導致微波故障。
熱脹和冷縮。
1.用刀剝去栗子的殼,用沸水煮3-5分鐘取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘,很容易剝掉栗子,味道保持不變。
曬黑(切口)。
當生栗子暴露在陽光下一天時,栗子的殼會開裂,無論是生剝還是煮熟後,都很容易剝掉栗子的殼和栗子裡面的薄皮。 但是準備儲存的栗子不能乾燥,因為栗子在乾燥後不能長時間儲存。
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栗子怎麼吃。 豬桶骨500克,栗子300克青布2個(淮山、玉竹、蓮子、百合、葫蘆、大麥各少一點)鹽、油、水適量。
步驟。 1.將豬骨洗淨切成小塊,然後用清水燉煮以備後用;
2.澄清並補充兩次浸泡,洗淨後放在一邊;
3.栗子去皮,脫去衣服,洗淨後放在一邊;
4.將以上所有食材放入湯鍋中,加入約6碗水(依個人喜好),先中火;
5.水沸騰後,轉小火再燉兩個小時,最後加入適量鹽調味。
這道湯味道鮮美營養,能為人體補充豐富的蛋白質、脂肪和鈣質,並具有強筋健骨、補陰保燥的作用。 栗子也是滋病治病的良藥。 栗子口感甘甜溫熱,具有補胃、健脾補腎、強腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。
栗子因為生吃,煮熟容易停滯,所以不宜一次吃太多; 脾虛、消化不良、發熱甚至發熱的人不宜進食。
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栗子懷山鍋雞爪。
功效:此湯能強筋骨,滋養腳部力量。 配料:新鮮栗子肉約240克,淮山。
約40克,雞爪8個,排骨約320克,姜2片。
方法:1將栗子肉放入沸水中煮熟。
切開、取出並撕下外衣。 2.將懷山在水中浸泡1小時。
3.將雞爪和排骨放入沸水中。 4.
將 12 杯水煮沸,放入所有食材,用大火燉 10 分鐘,然後切換到加熱鍋中煮 2 個半小時,用鹽調味。
栗子條。 材料:糖中大炒慄250克,大生菜約300克。
調味料:薑末10克,豬油30克,公尺酒20克,鹽適量,花椒粒10粒,雞湯100克,雞湯粉3克。 栗子去皮,掰成兩塊。
將萵苣洗淨,去皮去葉子,只用菜心,將萵苣心切成4厘公尺長、半厘公尺見方的條狀。 在沸騰的鍋中加入1000克水,加入黃寬路酒、花椒和一小勺鹽,煮沸,加入生菜條,1分鐘後取出,用冷水沖洗乾淨,迅速冷卻(這樣可以使生菜更脆,保持綠色)。 炒鍋銀鑰匙,用強火燒1分鐘,加入豬油溶解,加入薑末翻炒,香味過後,放入萵苣條和慄花瓣翻炒1分鐘,加入雞湯、雞粉和2克鹽繼續燒5分鐘左右,當湯少了, 它可以放在盤子上。
描述:一般做栗子的時候都是用生栗子之類的東西煮熟的,有一次不小心用了個煮熟的栗子,發現味道好多了:更甜,更糯,去皮煮熟的栗子比剝生栗子省去不少麻煩,呵呵。
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1.新鮮的栗子可以煮熟食用。
2.普通烹飪方法:將栗子用冷水煮沸,用大火煮沸,約15分鐘後,改為小火,用最小的火燉15分鐘。 很香很爛,麵條很好吃。
3.用高壓鍋烹調方法:將栗子放入高壓鍋中,不要放太多,放少許滲水,慢小火,10分鐘以上。 直接煮不好吃,浸泡在水中的栗子的營養成分容易流失,會失去原有的甜味。
另一種方法是蒸,不如第一種方法好吃,所以無論如何都要嘗試一下。 記得在烹飪前在栗子上切一把刀,用這種冰雹或樣品煮熟的栗子既漂亮又容易剝皮。
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烤栗子。
食材:栗子、排骨、姜、蒜、八角、肉桂、蔥。
調味料:溼的。
1.鍋中倒入20克油,加入排骨炒鉛,加入薑蒜八角和肉桂,倒入濕料翻炒均勻;
2.加入800毫公升水,大火煮沸,加入栗子,用小火燉40分鐘;
3.用大火調低汁液,撒上切碎的蔥,然後從鍋中取出。