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匿名使用者2024-02-15酵母與麵粉的比例一般為1：100，不要放太多的粉，一般把準備好的麵糰放在溫度比較高的地方很容易發酵，一般三個小時左右就能發酵成功。
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匿名使用者2024-02-14酵母粉與麵糰的比例應為1：3。 酵母粉也應根據麵粉的量和水的量來確定，還應讓麵粉發酵一段時間。
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匿名使用者2024-02-13酵母與麵粉的比例為1：100，相當不錯，可以很好地發酵麵粉。
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匿名使用者2024-02-12饅頭粉和酵母蒸水的比例是2：1，方法如下：
材料：通用麵粉500g、糖5-6g、酵母5g、溫水250g、南瓜泥320g
1.在麵粉中加入糖和酵母攪拌均勻，加入溫水攪拌成絮狀，用手揉麵糰，待一旁等待發酵。
2.麵糰發酵後，取出，用擀麵杖擀成正方形。
3.將麵糰從下到中間切開，將南瓜泥塗抹在其餘部分，將沒有南瓜泥的部分摺疊到右上角，然後摺疊到左上角，最後將左下角的部分摺疊起來。
4.將南瓜泥和麵糰摺疊成整塊後，用擀麵杖將其擀開。
5、在蒸抽屜裡放一塊溼籠布，把饅頭做好的麵條放進去，用冷水盆栽，蒸完後關火20分鐘，蒸5分鐘，輕輕開啟蓋子，蒸完後再蓋上蓋子。
6.將饅頭面取出，切掉邊角，然後切成合適的方塊，這樣美味的南瓜饅頭就做好了。
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匿名使用者2024-02-11饅頭粉和水與酵母的比例是1000克麵粉需要600克水，具體方法如下：
主要成份：麵粉1000克，水600克，豆沙適量，酵母（幹）10克。
1.將水倒入碗中，加入酵母和細砂糖，然後攪拌至酵母融化，靜置5分鐘。
2.將酵母水倒入麵粉中。
3.邊倒邊攪拌，攪拌至絮凝。
4.混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵。
5.發酵至原來的兩倍大。
6.在板上撒上幹麵粉，揉麵糰至光滑。
7.將其擀成一大塊。
8.然後卷起來，從上到下卷成長條。
9.用刀將饅頭切成空白。
10.鍋中加水，將饅頭晾15分鐘。
11.然後開啟大火和蒸汽12分鐘。
12.成品圖紙。
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匿名使用者2024-02-10（1）蒸饅頭時，如果麵條看起來毛茸茸的，可以在麵糰中間挖乙個小坑，倒入兩小杯白葡萄酒，停10分鐘，麵條就會開啟。
2）如果做麵糰時沒有酵母，可以用蜂蜜代替，每500克麵粉加入15至20克蜂蜜。麵糰輕輕揉麵後，蓋上濕布 4 到 6 小時開始。 用蜂蜜蒸熟的饅頭，軟軟的，香噴噴的，入口甜美。
3）冬季室內溫度低，麵糰發酵需要很長時間，所以如果在發酵過程中在麵糰中放一些糖，可以縮短麵糰的製作時間。
4）在發酵麵糰中，人們經常放適量的鹼來去除酸味。檢查施鹼量是否適中，可以用刀將麵糰切成塊，如果上面有大小均勻的芝麻粒孔，則說明鹼量合適。
5）如果饅頭因鹼過多而變黃，有鹼味難聞，可以在饅頭水中加入100-160克醋，將饅頭放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭可以變白，無鹼味。
6）蒸饅頭時，在麵粉中加入少許鹽水促進發酵，饅頭白軟。
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匿名使用者2024-02-09麵粉1公斤，糖10克，泡打粉8克，乾酵母15克，夏季冰水250克，冬季溫水280克，使麵糰揉得光滑，然後用膽量將麵糰打成20克左右的麵糰空白，推入空白的面板中，放入餡料中， 讓它醒來30-45分鐘，手指可以向下按一下彈起來，在籃子裡蒸10-12分鐘就可以拉動。
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匿名使用者2024-02-08通常的比例是 – 1 杯水：3 杯麵條。
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匿名使用者2024-02-07一般來說，酵母與麵粉的比例為1：100，這意味著每100克麵粉需要新增1克酵母。 主要成份：麵粉500克，酵母粉5克。 將乾酵母溶於水中，一斤麵條需要5克酵母，然後用筷子攪拌均勻。
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匿名使用者2024-02-06麵粉與酵母的比例應為100：1，這樣可以使饅頭口感更好。
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匿名使用者2024-02-05混合麵糰時，水應佔整個麵糰的 55% 左右，酵母應該很好，具體取決於您想放入多少麵粉。
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匿名使用者2024-02-04饅頭和麵粉與酵母的最佳比例是多少，因為環境溫度的差異，以及各地水質的差異，而最佳比例不是固定的，因為酵母繁殖的最佳溫度在35度左右，而這個條件也分為春、夏、秋、冬四季， 所以具體來說應該是春、夏、秋、冬包子和麵條的酵母與麵粉的比例比較合適。
1.春秋兩季。 春秋兩季的環境溫度還是比酵母的最佳繁殖溫度低一點，我們首先要稍微調整一下配比，麵粉：溫水：
酵母是100：55：因為水也可以幫助發酵，正確的配比後不能忽略不計，還要注意環境溫度，應該把和好的麵條放在35度左右的溫度下進行一次和兩次，家裡人可以加水到鍋裡煮沸，水溫達到六七十度， 那麼鍋內的環境溫度可以達到35-40度，就可以很好的發酵了，饅頭可以用特殊的發酵箱。
2、做一兩面的方法與春秋之法相同，家家用鍋加水加熱，包子鋪用特製發酵箱。 3.夏天。 夏季的環境溫度已經達到了酵母繁殖的最佳溫度，直接在室溫下發酵就好了，有時太快了，我們可以把麵粉水酵母的比例降低到100：
需要注意的是，酵母不能失效，春秋冬可以加點糖幫助頭髮，也可以根據用量加一些無鋁泡打粉使用。
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匿名使用者2024-02-03這取決於天氣，在夏天，少放一點：一磅麵粉和大約一分錢的酵母就足夠了......當天氣寒冷時，將酵母的量增加一倍。 如果放太多酵母，饅頭容易起泡，饅頭表面不光滑。
當然，饅頭的發酵不宜過度發酵，否則饅頭會收縮變硬。
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匿名使用者2024-02-02天使酵母是百分之一的麵粉，一斤麵粉是5克，依此類推。 酵母10克加少許水，38度先鬆弛，放入2斤麵條中，放入1斤38度水，活麵條。 3到5分鐘後，將饅頭打成空白，醒來30到40分鐘，冬長夏短，看空白上公升1次，用手按一下立即彈起來，做沸水鍋，大火20分鐘，饅頭就出鍋了。
最好同時加入酵母，加入泡打粉，泡打粉是酵母的三分之一到5分鐘，冬天多一點，夏天少一點，現在2斤麵條和3克泡打粉就好了，泡打粉先拌在麵粉裡，千萬不要鬆懈。 注意麵條的水溫，酵母怕40度以上的高溫，酵母長時間拆開就會失效，所以要小心。 蒸完饅頭，記得給我乙個。
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匿名使用者2024-02-01蒸饅頭時麵粉和酵母的比例是多少？ 不知道，一般酵母和麵粉的比例是1：100，也就是說每100克麵粉需要新增一克酵母，製作饅頭面的技巧，500克麵粉為主要配料，5克酵母粉，第一步，將乾酵母溶解在水中， 一斤麵條需要五克酵母，然後用筷子攪拌均勻，將兩麵粉和全麥麵粉混合，加入糖與油混合均勻，倒入酵母水中，用筷子攪拌公尺飯，然後用手活成光滑的麵糰，蓋上濕布， 把它放在溫暖的地方發酵，直到它變成兩倍大，用手戳孔，如果不反彈，那就好了！
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匿名使用者2024-01-31蒸饅頭時，水、麵粉和酵母粉的比例為100克麵粉與50克水和1克酵母粉的方法1。將水倒入碗中，加入酵母和細砂糖，然後混合至酵母溶解，靜置 5 分鐘。
5.發酵至原來的兩倍大。
2.將燉煮的酵母水倒入麵粉中。
3.邊倒邊攪拌，攪拌至絮凝。
4.混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵。
5.發酵至原來的兩倍大。
6.在板上撒上幹麵粉，揉麵糰至光滑。
第七，把它變成大片。
8.然後從上到下卷起來，卷成長條。
9.用刀將饅頭切成薄片。
10.鍋中加水，將饅頭放入15分鐘。
十。 1.然後開啟大火和蒸汽12分鐘。
十。 2.當最後一次時間到了，你可以把它拿出來吃。
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匿名使用者2024-01-30一般來說，酵母與麵粉的比例為1：100，這意味著每100克麵粉需要新增1克酵母。
製作饅頭面的技巧如下：
主要成份：麵粉500克，酵母粉5克。
步驟： 1.將乾酵母溶於水中，一斤麵條需要5克酵母，然後用筷子攪拌均勻。
2.將通用麵粉與全麥麵粉混合，加入糖，與油充分混合，用筷子攪拌，同時倒入酵母水。
3.倒水後，用手將其混合成光滑的麵糰。
4.蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。 用手戳乙個洞，如果它沒有反彈，則表示發酵已經準備好了。
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匿名使用者2024-01-29酵母饅頭的比例是500克麵粉，一克酵母就足夠了。
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匿名使用者2024-01-281.酵母與麵糰的比例約為1：100。
2.酵母與麵粉的比例需要控制在1：100左右，以保證麵糰充分發酵。
3.製作麵糰時，用溫水溶解酵母，然後用筷子攪拌均勻，加入更多的溫水將麵粉揉成麵糰，最後等麵糰發酵兩次後，才能用來製作各種麵食。
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匿名使用者2024-01-27直接方式：夏季1，冬季。
介質方法：夏季、冬季1種。
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匿名使用者2024-01-26酵母粉與麵粉的比例為100：1，每100克麵粉需要新增1克酵母。 如果你準備200克麵粉，那麼你可以準備大約2克酵母粉。
饅頭又稱饅頭、饅頭，是具有中國特色的傳統麵條之一，是麵粉發酵蒸製而成的一種食品，圓圓鼓囊的。 饅頭是用小麥粉製成的，是中國主要的日常主食之一。 <
酵母粉與麵粉的比例為100：1，這意味著每100克麵粉需要新增1克酵母。 如果你準備200克麵粉，那麼你可以準備大約2克酵母粉。
饅頭又稱液態餃子、饅頭，是端迅具有中國特色的傳統麵條之一，是一種用麵粉發酵蒸製而成的食品，呈圓潤鼓脹的。 饅頭是用小麥粉製成的，是中國主要的日常主食之一。
黃色是正常的，外賣時常加白塊，饅頭特白，但對身體有害。 饅頭泛黃、營養健康是正常的，這才是饅頭的本色。 記得在鄉下的時候，每年把剛打好的麥子磨成麵粉，饅頭好吃到不吃蔬菜就能吃兩三個，饅頭也是黃的，不用羨慕別人的白饅頭， 健康和自然是最重要的。
用酵母粉蒸饅頭的技巧如下：
1.酵母發酵，我們做饅頭的時候，會先做麵糰，麵糰製作過程中最重要的就是用酵母做麵糰，我們只需要把麵糰活成麵糰，然後蓋上一層保鮮膜，放在室溫下發酵。 發酵時間一般在60分鐘左右，等麵糰毛孔多，體積翻倍，我們的發酵就完成了。 >>>More