蒸可以直接吃的食物，可以蒸的食物

1.蒸香蕉：將香蕉去皮放在盤子裡，鍋裡放少量油，放入香蕉，油成熟後煎至兩面金黃色，最後滴一滴蜂蜜。

2.荔枝糖漿：將荔枝芯去皮洗淨，用鹽水浸泡五分鐘，鍋中加水放入冰糖、紅棗和荔枝，舀舀荔枝浮起來後放入碗中。

3.蘋果：將蘋果洗淨切成小塊，去掉蘋果核，將蘋果塊和冰糖放入碗中，大火蒸五分鐘。

4.蒸紅棗：將紅棗洗淨，放入蒸鍋中蒸20分鐘後再食用。

5.梨白木耳湯：首先將白木耳浸泡在溫水中撕成小塊，將梨去皮切成小塊一起放入鍋中，大火煮沸煮20分鐘。

6.桃糖漿：將桃子洗淨，去皮切成塊和冰糖，放入鍋中，大火煮沸，然後用小火煮20分鐘。

7.我們通常吃切碎或切成片的土豆，但如果蒸熟吃，效果就不一樣了。 首先，蒸著吃的飽腹感非常好，因為馬鈴薯中的澱粉含量非常高，而且澱粉類食物一般感覺很飽，吃完後可以保持比較長的時間不餓。

蒸土豆的熱量不高、低脂、低熱量，效果自然不用說。

蒸土豆可以作為主食食用，沒有公尺飯或麵條，因為其中的碳水化合物含量已經滿足了身體的能量需求。 如果可以和蔬菜一起吃，那是乙個很好的食譜。

8.蒸胡蘿蔔。

胡蘿蔔是一種極好的成分，讓我們來數一數胡蘿蔔、胡蘿蔔素、各種維生素、葉酸、鈣、膳食纖維等中的營養成分，這些元素共同支撐著胡蘿蔔能量的旗幟。 吃了胡蘿蔔後，可以攝入豐富的營養，食物越健康、越有營養，越有幫助**。 此外，它還可以幫助身體的新陳代謝和血液迴圈，這確實是乙個好幫手。

胡蘿蔔一般是作為配菜來吃的，很少單獨吃，其實**人一定要嚐嚐蒸胡蘿蔔才能吃。 蒸熟食用可以保證營養不流失，吸收率更高。 如果覺得蒸的時候味道很淡，可以和炒菜一起吃。

9.蒸紅薯。

紅薯是典型的**食材，紅薯我們一般有幾種吃法，做成菜是用來畫紅薯的，但是紅薯是油炸的，裡面含糖量很大，非常油膩，含糖量高，容易發胖。 另一種吃法是放在火鍋或辣熱中吃，雖然比油炸好，但這不是一種健康的吃法。

蒸汽

常見的烹飪方法是指將調味的食材放入器皿中，然後放入蒸鍋中用蒸汽催熟的過程。 根據食品原料的不同，可分為三種：烈蒸、中蒸和慢蒸。 例如，清蒸鮮魚、清蒸雞蛋等。

如果沒有蒸，我們永遠也嘗不到蒸來的清新、清香、嫩滑。

很多人最擔心的是每天不知道給家人做些什麼，去外面的餐館吃飯時，會擔心食品安全。 其實餐廳裡的很多菜都是可以在家做的，如果掌握好方法，味道不會比餐廳差。 我給大家介紹一下什麼蔬菜是直接蒸的好吃，學會了可以豐富餐桌上的菜品，讓你的家人吃好喝。

1.雲耳蒸雞。

配料：雞肉、雲木耳、枸杞、生薑、料酒、淡醬油、澱粉、鹽、砂糖、黑醬油、胡椒粉。

方法：1將雞肉切碎，放在流水下反覆抓取清洗，直到水變清，擰乾水分放在一邊; 將雞塊放入盆中，將生薑切成薄片放入盆中，加入精製鹽、白砂糖、淡醬油、醬油、料酒、胡椒粉、幹澱粉攪拌均勻，醃製約10分鐘。

2.將雲木耳浸泡洗淨，控制水分，鋪入蒸盤中; 洗滌後，將枸杞洗淨並控制水以備後用。

3.將醃製好的雞塊鋪在雲木耳上，撒上枸杞;

4.將水放入蒸鍋中，用大火煮沸，放入蒸盤，蓋上蓋子蒸熟。 當雞塊變軟光滑時，關火蒸 1-2 分鐘後再食用。

2.肉泡蒸雞蛋。

食材：雞蛋、豬肉末、油、鹽、蔥、姜、姜。

做法：1將雞蛋打入碗中，加入少許醬油和鹽，攪拌均勻。

2.加入兩倍於雞蛋混合物的溫水，攪拌均勻，濾出漂浮在雞蛋混合物上的速食麵，最後蓋上蒸鍋的蓋子。

3.用冷水鍋，轉中火蒸約10-15分鐘。

4.炒鍋燒油，加入薑片翻炒香，再加入蔥花，肉泡翻炒，加入料酒幾滴，肉泡翻至色白，加少許黑醬油和淡醬油，加水炒，撒上蔥花，加少許鹽和糖調味，翻出鍋;將炒好的肉泡倒在蒸雞蛋上。

3.蒸豆腐配橄欖菜和肉末。

配料：南方豆腐、豬肉餡、橄欖菜、生薑、細香蔥、淡醬油、雞精、玉公尺澱粉、砂糖、植物油。

做法：1 姜切碎，韭菜切碎，與白蔥和蔥分開生抽醬油1茶匙，雞肉湯1茶匙8茶匙，水1茶匙2大匙，玉公尺澱粉1茶匙，將肉末醃製，攪拌均勻，然後加入1 1 2大匙橄欖菜、薑末、蔥花，用筷子攪拌均勻。

2.將豆腐平放在盤子上，用鋒利的刀在表面橫切和豎切，然後將醃好的肉末鋪在豆腐上。

3.放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，將少許醬油、水和糖放入鍋中煮至水沸騰，榨汁一碗，倒在蒸好的豆腐上。

你好！蒸能直接吃的食物有：紅薯、紫薯、玉公尺、芋頭等。

各種饅頭，如豆沙包子、流蛋包子等，味道鮮美，蒸時間短（小籠包也不錯，花卷）。

有些水果可以蒸直接吃，味道很好，不著火。

蒸食包括本地雞肉、本地鴨、乳鴿、魚、蝦、蟹、貝類、河鮮、扇貝、蔬菜等。 蒸煮是利用水沸騰後產生的水蒸氣作為傳熱介質，使食物成熟而烹調的方法。 在烹飪中，既可以製作主食，也可以製作零食和糕點。

在菜餚的烹飪中，可用於半成品加工的預熱處理，也可用於成品的烹飪，使其成熟或柔軟，成熟可口。

至於“蒸”的歷史，相信可以追溯到炎黃時代。 自從我們的祖先發明了鍋，就有了“煮”和“蒸”的誕生。 與其他烹飪方式相比，蒸煮過程可以保持食物的營養和原汁原味，並且脂肪含量較低，因此可以稱為夏季最適合的健康飲食方式。

各地食物中都有蒸蔬菜的傳統，其中大部分用於祭祀祖先、慶祝新年假期和結婚等民間活動。 不同地方對蒸有不同的解釋，單獨蒸的方法也有很多種。 在湖北，蒸菜歷史悠久，數量眾多，工藝多樣，食物種類繁多，大部分菜餚需要用谷粉、果肉等蒸製進行擀製、包紮、掛貼、上漿等處理，這對於動物肉製成的菜餚，起到調節食物酸鹼度的作用。

以蒸紅薯為例，方法如下：配料：紅薯250克，水適量。

1.準備好食材，然後拿乙個小盤子墊子（你可以不用）和一把刀。

2.將紅薯浸泡在水中1分鐘。

3.用舊牙刷刷掉紅薯表面的汙垢屑。

4.用刀扣掉紅薯的芽。

5.在鍋中放乙個墊子（可以用其他人代替或不理會）並倒入水。

6.用大火煮。

7.水沸騰後，將紅薯放入鍋中。

幾分鐘後，轉小火煮 25-30 分鐘。 30 分鐘後，開啟蓋子，靜置 5 分鐘。

9.開啟蓋子，用筷子插入紅薯，如果可以很容易地插入然後取出。 （如果沒有，再蒸 5 分鐘）。

10.成品。

鍋裡放水（水量最多不能，比架子多，最適中是蒸完東西後剩一點），把蒸東西的架子放進鍋裡，然後把要蒸的東西放進去，蓋上鍋蓋，鍋裡的水燒開後， 當水從蓋子邊緣流出時開始計算，蒸海鮮5-7分鐘，剩菜10分鐘，饅頭30分鐘，牛肉包15分鐘，豬肉包12分鐘，豬韭菜包10分鐘，牛肉餃子12分鐘，豬肉餃子10分鐘，豬肉韭菜餡餃子8分鐘。

你好回答 把水放進蒸鍋裡，根據你想蒸的時間長短決定水的量，不需要煮沸，把水放進蒸鍋裡，然後在上面用蒸的簾子，把要蒸的食物放大在蒸鍋簾上，等水沸騰了，一會兒蒸的東西就會熱了。

希望對您有所幫助

問題：在鍋裡放點水？

我只是把胡蘿蔔蒸熟，直接洗乾淨，然後放在蒸架上。

是的，問題。 好的，謝謝。

在鍋裡加點水，在上面放乙個架子，這叫蒸。

可以蒸的食物有：柴雞、鴨、乳鴿、牛肉、豬肉等肉類、蝦、甲魚、蟹類、貝類等海鮮，蔬菜如土豆、紅薯、青菜、南瓜、蘿蔔等，以及早餐中的饅頭、饅頭、饅頭等。

蒸菜時，原料不直接接觸湯汁，從而避免了可溶性營養成分的流失，使菜餚保持原汁原味和營養豐富; 能使菜餚的質地鮮嫩，煮熟而不腐爛，保持菜餚的整體美感; 菜香濃，軟嫩; 能保持菜品原有的形狀不變，造型美觀，菜品質地鮮嫩，色澤華麗。

蒸茄子：用刀將紫茄子從茄子頂部切開但不融化，然後將茄子翻過來做刀，然後放入鍋中蒸，蒸熟的茄子冷卻後，倒入調好的醬汁，根據個人口味調整醬汁，美味的蒸茄子就做好了。

清蒸鱸魚： 1.將鱸魚斜切成3-4刀，將蔥段排列在盤上，將魚放在上面。 2.將蔥絲和薑絲塞進魚肚子裡，撒在魚身上。

3.將魚放入蒸鍋中，用大火蒸7分鐘，然後取出並倒出汁液。 4.首先，在蒸鱸魚表面均勻地倒入少許蒸魚醬油，醬油會滲透到魚肉中，使魚肉醇厚可口，色澤誘人，然後將熱油倒在魚上。

1.蒸香蕉。

將香蕉去皮放在盤子裡，在鍋裡放少量油，把香蕉放進去炒至兩面金黃，等油成熟了，最後在上面滴一滴蜂蜜，香蕉有清熱潤腸的作用， 但感冒不適合體質虛弱的人，香蕉炒好後，感冒會破壞補中活氣的效果，適合體弱冷的人。

2.荔枝糖漿。

將荔枝去皮洗淨，用鹽水浸泡五分鐘，鍋中加水，加入冰糖、紅棗和荔枝，舀舀荔枝浮起來後放入碗中。荔枝雖然香甜可口，但吃多了容易引起火災，所以可以用荔枝陶罐糖水清火祛幹。

3.蘋果。 蘋果含有大量的果膠，無需加熱即可緩解便秘，蒸熟後吸收毒素和細菌。 具體方法是將蘋果洗淨切成小塊，去核，將蘋果塊和冰糖放入碗中，用大火蒸五分鐘。

4.蒸紅棗。

將棗子洗淨，在蒸鍋中蒸20分鐘，然後就可以吃了。 大棗機油有補血養美的作用，但硬棗皮不適合脾胃虛弱的人，否則會引起腹脹，蒸熟吃起來又甜又軟，容易消化。

5.雪梨白木耳湯。

首先，將白木耳浸泡在溫水中撕成小塊，將梨去皮切成小塊一起放入鍋中，大火煮沸煮20分鐘。 梨蒸熟後，具有潤肺、止咳、清熱、護喉的作用。

6.桃子糖漿。

將桃子洗淨去皮，將果核切成塊，放入鍋中加入冰糖，大火煮沸再小火煮20分鐘，桃子煮熟後會破壞膳食纖維，容易消化，還具有保濕和補水的作用。