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匿名使用者2024-02-05香濃的軟糯紅燒肉 材料：五花肉500克，肉桂1個，八角（又稱大食材），生薑5片，紅棗6顆（也可省略） 調味料： 黑醬油2湯匙（30毫公升） 鹽1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克） 做法：
1）將五花肉切成2厘公尺小塊，將生薑去皮切片。鍋內倒油，油涼後加入肉桂和八角，小火翻炒香，轉大火，倒入五花肉翻炒變色，繼續翻炒2分鐘，直到油出來。 2）倒入黑醬油、白糖和鹽，將所有調味料翻均勻，繼續翻炒5分鐘，使其上色和調味。
然後倒入沸水（必須是開水），水量不應超過肉麵，煮沸後撇去泡沫。 3）加入紅棗和薑片，蓋上蓋子，轉小火燉40分鐘，期間要注意鍋裡的水量，不夠的時候加少許開水。40分鐘後，開啟蓋子，轉大火減少湯汁，讓每塊紅燒肉上都包裹著一層厚厚的湯。
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匿名使用者2024-02-04以紅燒肉為主要食材。
五花肉來調味。
輔料。 八角茴香調味。
蔥屬適量。 適量的月桂葉。
薑片調味。 成分。
白砂糖適量。
鹽調味。 醬油調味。
公尺酒品嚐。 冰糖調味。
花生油調味。
準備紅燒肉的步驟。
1.五花肉800克，八角15克，月桂葉1片，蔥50克，姜30克，白砂糖20克，鹽適量，醬油25克，公尺酒30克，冰糖25克，花生油15克。
2.首先，將五花肉切成厘公尺見方的小塊。
3.在冷水下使用鍋。
4.水沸騰後，將肉塊煮 5 分鐘。
5.取出並控制水以備後用。
6.在炒鍋中倒入少許油，翻炒至香。
7.倒入細砂糖。
8.炒糖。
9.翻炒至淡黃色。
10.將糖徹底融化，炒至略帶色澤，然後將肉塊炒至水分瀝乾，色澤半透明，表面微黃。
11.油煮熟後開始煮公尺酒。
12.倒入醬油翻炒。
13.翻炒至公尺酒蒸發，醬油均勻地吸附在肉上。
14.將肉炒熟後，將沸水倒入鍋中，保持水和肉塊水平。
15.然後，加入蔥、薑片和月桂葉。
16.最後，加入冰糖。
17.蓋上蓋子，用小火燉 30-40 分鐘。
18.肉煮熟後，挑出蔥、姜、八角和月桂葉。
19.加入少許鹽，用大火減少汁液。
20.湯已經準備好取出。
紅燒肉特點：色澤鮮紅，口感香濃，柔軟光滑，肥而不膩。
2.用水去除肉的異味時，煮燉時要用開水，掌握了這個要領，燒焦的肉會很香，否則，口感和口感都不好。
3.鹽可以放也可以不放，鹽是用來找味道的，如果感覺太甜，可以少放鹽，醬油很鹹，不需要放鹽。 成品味道鹹微甜，太甜或太鹹都不好。
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匿名使用者2024-02-03配料：五花肉250克、黑醬油、淡醬油、公尺酒、白砂糖、蔥碎 做法1將五花肉切成方塊，洗淨晾乾。
2.點燃火加熱鍋，大約在鍋頂感受熱度，然後倒入五花肉翻炒，表面變紅後，加入少許公尺酒，炒一會兒，直到能聞到酒味。
3.要加一湯匙黑醬油，兩湯匙淡醬油，然後放冷水，水蓋肉即可，然後放入適量的白糖（最好先少放點，因為不甜可以加，過量也沒辦法補救， 當然，如果你喜歡吃糖，那麼你可以做到）。
4.蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後改成中小火燉，中間可以開啟鍋蓋翻炒，嚐嚐味道，什麼不夠自己加，如果不夠鹹，加點淡醬油，不過我提醒你，這道菜越燒越鹹。
5.最後，直到果汁變乾，醬汁掛上，就可以煮熟了。
再撒一些切碎的蔥。
這道菜靠的是肉本身的味道，所以五花肉一定要新鮮。
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匿名使用者2024-02-021.加水將五花肉煮沸撈出，洗淨，瀝乾水分，改成五寸見方的大塊，放入裝有八角、肉桂、姜、冰糖的碗中蒸八成，用刀換成5厘公尺見方的塊。
2.將炒鍋放在火上加熱至60%熱，將肉放入鍋中，用小火煎至香味變褐色，然後除去乾油。
3、鍋中燒油50克，加入黑豆醬、蔥、姜、八角、肉桂、乾辣椒翻炒香，然後放入肉塊，加入肉湯，加入精鹽、味精、糖色、黑醬油、發酵豆腐汁，用小火慢燉1小時。
4.當肉酥脆時，將大蒜稍微燉一下，收集汁液，撒上少許蔥出鍋。
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匿名使用者2024-02-01紅燒肉的準備。
配料：五花肉、白砂糖、淡醬油、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、肉桂、料酒。 步驟：
第1步：將五花肉切成小塊，在鍋中用冷水煮沸，洗淨後放在一邊。
第 2 步：在鍋中放入一勺油以避免粘在鍋上，然後用小火煎幾分鐘以消耗部分油。
第 3 步：肉的兩面都變黃，放在一邊。
第四步：從鍋中倒出油，加入一勺糖，煎至變黃，小氣泡冒泡。
第 5 步：加入五花肉，翻炒至色。
第6步：將蔥薑切入鍋中，同時加入八角、花椒、肉桂、一勺淡醬油、一勺料酒翻炒。
步驟7：放入四碗水，少量鹽，用大火煮沸，然後轉中火燉半小時。
第 8 步：最後，用小火減少果汁。
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匿名使用者2024-01-31不用炒糖色紅燒肉！ 製作公尺飯殺手紅燒肉的最簡單方法已經出現在江湖中。
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匿名使用者2024-01-30將五花肉切成大塊，加入冰糖，翻炒，加入準備好的食材，用大火燉40分鐘。
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匿名使用者2024-01-29豬肉是最受歡迎的肉類種類，雖然豬肉現在是最受歡迎的，但豬肉仍然是購買最多的肉類，尤其是要買一些五花肉，因為通過五花肉可以做出非常美味的菜餚，那就是紅燒肉。
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匿名使用者2024-01-28不用煮糖色菜鳥版的紅燒肉，煮熟的糊狀物還是肥的，但不油膩。
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匿名使用者2024-01-27五花肉應該先炸。
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匿名使用者2024-01-26紅燒肉就是這樣做的，一盤不夠吃。
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匿名使用者2024-01-24幾個簡單的步驟教你如何製作美味的紅燒肉。
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匿名使用者2024-01-23王俊凱對招牌紅燒肉讚不絕口，懶漢的用法超級好吃。
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匿名使用者2024-01-22將五花肉焯水，用冰糖炒五花肉，在醬汁中加水煮40分鐘。
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匿名使用者2024-01-21如何讓紅燒肉好吃？ 首先，將五花肉放入鍋中，然後加入料酒，煮出泡沫並沖洗乾淨。 然後將鍋中多餘的油脂攪拌掉，然後加水研磨食材，加入紅燒醬，燉30分鐘。
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匿名使用者2024-01-20紅燒肉怎麼煮？ 快來拿吧
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匿名使用者2024-01-16家常紅燒肉法好吃，公尺飯肥但不膩。
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匿名使用者2024-01-15用一滴水，不加香料，就可以做出美味的紅燒肉。
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匿名使用者2024-01-14
不用煮糖色菜鳥版的紅燒肉，煮熟的糊狀物還是肥的，但不油膩。
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匿名使用者2024-01-13
紅燒肉怎麼煮？ 快來拿吧
先將五花肉切成三厘公尺左右的小塊，放入沸水中煮三分鐘，撈出備用; 這是為了減少以後燉菜中的泡沫。 鍋熱後倒入少許油，油微熱後，放入糖，攪拌，等到糖開始變色，放入五花肉炒，同時放入少量醬油，使肉變紅，再放入肉桂， 八角茴香、胡椒粉、月桂葉等燉肉料，以及蔥、薑蒜、料酒鹽等，翻炒幾下，然後倒入適量清水，蓋上蓋子，大火煮沸，再轉小火，燉乙個小時，噴香、滑溜、 讓你回憶三天的紅燒肉就做好了。