如何做公尺飯，如何做公尺飯？

公尺飯煮熟後，就不用加鹽了，不然想吃甜食的人會怎麼樣;

公尺有兩種，白公尺和血糯公尺;

餡料也分為甜味和鹹味;

鹹的可以放肉鬆、芥末、泡菜、荷包蛋、鹹蛋黃、油條（老油條也好吃，酥脆的那種）如果塗一點甜沙拉醬，那就完美了;

如今，人們更喜歡吃鹹味食物，選擇也更多了。

膳食的準備分為以下幾個步驟：

首先，確定幾個人吃飯，然後用量杯裝滿相應量的公尺飯。 一般來說，兩個人一頓飯大約是200毫公升公尺飯，三個人（包括乙個大餐的男人）大約是300毫公升公尺飯。

然後，把公尺洗乾淨，祁準年洗了大約三遍。 在洗公尺的過程中，要注意鍋中公尺飯中所含雜質的去除，一般情況下，洗公尺換水三次後，水會比較清澈。 纖維攻擊。

洗完公尺飯後，可以把公尺飯裝滿2-3厘公尺左右的水，在蒸公尺飯之前，可以在鍋裡滴兩三滴油，蒸好的公尺飯會更香。

最後，將鍋放入電飯煲中，按下烹飪按鈕。 等待大約四十分鐘，讓公尺飯蒸熟。

1.洋蔥切絲，蘑菇切成小片備用，豬肉太大，先炒。

2.直接取剩餘的肉汁，炒一半的洋蔥，然後放入醬汁：醬油、糖、少許醋和蒜醬，加入冰箱中剩餘的秀珍蘑菇。

3.洋蔥和袋裝蘑菇煮軟後，倒入肉片，然後加入另一半的洋蔥。

4.將雞蛋蒸到剩餘溫度，然後將它們放在公尺飯上。

材料：洋蔥1個，豬肉梅花片1盤（可切成小塊），雞蛋4個（打散），蔥花切碎適量，醬油2湯匙，味醂3湯匙，公尺酒1湯匙，鹽適量，冰糖1茶匙，水2碗。

做法：在熱鍋中放少許油，加入洋蔥翻炒香。

加入所有調味料，煮沸。

加入豬肉片，煮至無血。

將切碎的蔥加入雞蛋混合物中，攪拌均勻，均勻倒入鍋中（煮沸，不要翻動，讓雞蛋形成）。

輕輕地將雞蛋完全加熱並從火上移開。

當你想吃的時候，把它倒在公尺飯上就可以了。

我國南部地區大公尺的美味食譜是：

1.將糯公尺和公尺飯混合，浸泡一夜。

2.將紗布鋪在籠子抽屜上，瀝乾公尺粒，均勻地鋪在紗布上，然後蓋上紗布，放入蒸鍋中蒸40分鐘。 在此期間，您可以嘗試公尺粒是否蒸熟。

3.壽司捲簾放在桌子上，然後是一層保鮮膜。

4.將勺子稍微浸入水中，然後均勻地鋪開公尺飯。 然後鋪上芥末和肉鬆。

5.如果你想吃酥脆的油條，你可以把它們放在預熱的180度烤箱裡烤5分鐘。 油條也堆在公尺飯上。

6.壽司窗簾（某些區域有乾淨的紗布）有助於將保鮮膜和公尺飯緊緊地捲起來。

7.好吧！ 這是美味飯碗的結束。

材料：20克芝麻。

2條油條。

糯公尺 1杯。

公尺飯 1 杯。

芥末包。 粽子的準備。

將糯公尺與普通公尺飯混合，放入電飯煲中煮飯。

同時煮飯和油條，買安全的油條，第一次炒，開中火，不停地翻，大約兩分鐘後，油條兩面金黃，拿出控油器放在蓋有吸油紙的盤子上，以備後用。

鋪上保鮮膜，鋪上煮熟的公尺飯，放上芥末、芝麻和油條，像壽司一樣卷起來。

我們吃飯吧。 <>

成分分解。 成分。

芥末心。 量。

午餐肉。 量。

海藻條。 量。

芝麻。 碎屑。

肉鬆。 量。

油條。 一。

糯公尺。 400克。

輔料。 水。

量。 光。

味道。 其他。

工藝。 十分鐘。

拿。 簡單。

困難。 製作公尺飯的步驟。

1.將糯公尺提前浸泡2小時。

不要發布違規資訊，這是嚴重的違規行為。

1.糯公尺與大公尺的比例為3：1，洗淨浸泡過夜。 然後在蒸鍋裡鋪一塊抽屜布，把浸泡過的公尺飯包起來，開始蒸。

用醋蒸公尺飯：煮熟的公尺飯不應該長時間放置，尤其是在夏天，公尺飯很容易變質。 如果在蒸公尺飯時，以每公斤公尺2-3毫公升醋與2-3毫公升醋的比例放一些醋，可以使公尺飯易於儲存，防止酸敗，蒸好的公尺飯沒有酸味，相反，公尺飯的香氣更濃。

油蒸公尺飯：蒸公尺飯不如新公尺飯好吃，但只要改變蒸公尺飯的方法，就會讓舊公尺飯和新公尺飯一樣好吃。 用清水浸泡兩個小時，取出瀝乾水分，然後放入裝有適量熱水、一湯匙豬油或植物油的鍋中，用大火煮沸，燉半小時。

如果使用高壓鍋，請燉 8 分鐘並煮。

用鹽蒸公尺飯：這種方法僅限於再次蒸飯時使用的剩餘公尺飯量。 吃不完的公尺飯就要重新蒸，再蒸的公尺飯總有味道，不如剛蒸好的好吃。 如果在蒸剩下的公尺飯時加入少量鹽水，可以去除公尺飯的氣味。

茶蒸公尺飯：茶蒸公尺飯可以使公尺飯色彩鮮豔、香氣十足、營養豐富，並具有去除油膩、清潔、轉化食物和提供維生素的好處。

蒸公尺飯很好吃。

1.將白公尺輕輕洗淨2-3次，瀝乾水分，放入炒鍋中; 可以放置 15 分鐘，讓公尺粒充分吸收表面的水分。 白公尺飯可以不用水浸泡煮熟，但如果是糙公尺或穀物公尺，建議浸泡30分鐘左右1小時，這樣會更容易煮軟徹底。

2.將適量過濾過的冷水倒入炒鍋中，目視可見：水量足以覆蓋公尺飯左右。 然後加入 2 到 3 滴油並蓋上蓋子。

3.用中大火煮至水沸騰，蒸汽出來，轉小火繼續煮約5 8分鐘，只要看到公尺粒膨脹，轉大火讓水流出，然後關火靜置約10分鐘， 並用餘熱繼續加熱。

4.讓它靜置並開啟蓋子，用公尺勺鬆開公尺飯，去除鍋底的水分，您將享用熱騰騰的蓬鬆公尺飯。

大公尺的主要成分是碳水化合物，而大公尺中的蛋白質主要是大公尺蛋白，氨基酸的組成比較完整，容易被人體消化吸收。 糙公尺中礦物質、膳食纖維和B族維生素（尤其是維生素B1）的含量高於精公尺。

大公尺的主要成分是碳水化合物，而大公尺中的蛋白質主要是大公尺蛋白，氨基酸的組成比較完整，容易被人體消化吸收。 糙公尺中礦物質、膳食纖維和B族維生素（尤其是維生素B1）的含量高於精公尺，但大公尺中的賴氨酸含量較低。 公尺飯（蒸）補充劑：

在選擇大公尺時，要仔細觀察公尺粒的顏色，表面有灰色粉末或白色凹槽的大公尺是熟成大公尺，用量越多，大公尺越老; 同時，要拿起大公尺聞一聞氣味是否正常，如果有霉味，說明是陳年大公尺，大公尺中的賴氨酸含量低。

蒸公尺飯有多好吃？ 就是蒸公尺飯的時候要放一點食用油，這樣蒸好的公尺飯才會特別香。

生炒糯公尺飯。

讓我們來乙份家鄉風味的炒糯公尺飯。

食材：糯公尺飯，電飯煲6勺。

2根香腸。

半肥瘦豬肉 150 克。

蝦公尺75克。

扇貝 50 克。

10個香菇。

1根蔥，2根香菜。

1個大蔥。

這是乙份 6 人份，您可以根據人數增加或減少。

生炒糯公尺飯的製備。

在糯公尺中加入足夠的水，浸泡至少三個小時。

請點選輸入描述。

將蝦幹、扇貝和香菇洗淨，浸泡在碗中。

請點選輸入描述。

三個小時後，可以將公尺飯舀起並放在一邊晾乾。

請點選輸入描述。

不要倒出用於浸泡蝦幹和香菇的水，而是將其放在盤子裡放在一邊。

請點選輸入描述。

乾蔥應該油炸才能有香味。

請點選注意事項，輸入**描述。

當糯公尺乾燥時，將所有成分切成小方塊。

請點選輸入描述。

加熱油，先將半脂和香腸放入鍋中攪拌至香味。

請點選輸入描述。

然後倒入蝦公尺、香菇、扇貝，翻炒香，再加入一些糖、鹽、蠔油、淡醬油，稍微調整一下風味。

請點選輸入描述。

油炸後，您可以將其放在盤子上並放在一邊。

請點選輸入描述。

加熱油，將青蔥放入鍋中翻炒至香。

請點選輸入描述。

將幹糯公尺放入鍋中翻炒。

請點選輸入描述。

同上，步驟 11

請點選輸入描述。

糯公尺飯是用大火炒的，不幹，當它開始有點粘的時候，就要改成中火加水，然後我會用水浸泡蘑菇蝦和糯公尺，加水的時候，水會順鍋邊滑， 不要一次加太多芹菜，加水後立即加鍋蓋燉8-10秒再繼續翻炒，這樣時間大約是15-18分鐘，持續5或6次。

請點選輸入描述。

將配料加入炒糯公尺中。

請點選輸入描述。

炒好。 <>

請點選輸入描述。

然後倒入蔥和香菜，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。

請點選輸入描述。

香噴噴的炒糯公尺飯吃完了，祝大家冬至快樂！

請點選輸入描述。