喝粥配什麼配菜開胃又健康

以下是您需要的答案。

配粥吃的配菜有：醃黃瓜、酸菜、鹹蘿蔔、鹹鴨蛋、芥末等。

1.酸黃瓜。

酸黃瓜是一種醃製蔬菜。 味道酸甜可口，是開胃菜。 居民將收穫期間收穫的黃瓜和豇豆用鹽水醃製辛奇，並在冬季享用。

2.酸菜。 酸菜主要分布於中國東北和德國，也有分布於中國西南地區。 在古代，它被稱為菹（zū），它在“周禮”中有它的大名。 北魏的《齊民藥書》詳細介紹了我們祖先用白菜（古稱woad）等原料醃製酸菜的各種方法。

3.醃蘿蔔。

鹹蘿蔔是一道調味配菜。 訣竅是要掌握醃製時間和食材的選擇，醃製技術也很重要。 醃蘿蔔要等到霜降後再做，這個時候醃蘿蔔沒有苦味，也不會空心。

4.鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋，又稱青皮、綠蛋、鹹鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杵，是中國特色菜。 鹹鴨蛋在中國有著悠久的歷史，深受老百姓的喜愛，在市場上也很受歡迎。

5.芥末。 芥菜是一種半乾非發酵泡菜，以芥菜為原料醃製而成，是中國名產之一，與法國泡菜、德國糖醋捲心菜一樣，被譽為世界三大名菜。

1.芥末。

酥脆鹹味的芥末是很受歡迎的粥配菜和一頓飯。 沒有蔬菜，可以和一小包芥末一起吃。 小時候吃的芥末有很多種，塑料包裝，小包大袋，粗細細，還有菜市場，買了一整塊芥末，買回家自己切。

用清水沖洗數次後，切成絲或切片，再與雞蛋一起炒，特別香鮮，可以用來送粥和公尺飯。

2.豆腐奶。

發酵豆腐醇厚的香氣會讓聞到它的人上癮。 美食君小時候，光是一塊豆腐，別的菜都殺不了一碗白公尺粥。 小時候吃的紅豆腐最多，酒的香氣讓人想停下來，一提到就會不自覺地流口水。

還有一種白豆腐，有點辣，美食君小時候不是很喜歡，覺得味道不如紅豆腐香。 你喜歡白豆腐還是紅豆腐？

3.鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋的清香和鹹香也是讓人無法抗拒，不喜歡吃鹹鴨蛋的人很少，尤其是蛋黃流油的那個，讓人一看就“垂涎三尺”。 半個鹹鴨蛋可以讓你做一碗公尺飯或兩碗粥。 如果你有乙個不喜歡吃蛋黃的兄弟，那就太美了，每次都能吃一整塊蛋黃，而且會歪歪扭扭的。

美食君的弟弟太古怪了，他不喜歡吃蛋黃，那是鹹鴨蛋的精髓！

4.油炸花生。

去菜市場必須買的食物之一是炸花生，幾塊錢就可以買到乙個小袋子，一盤花生可以當零食，也可以做公尺飯和粥。 有時她會買生花生在家炒，加一點鹽，很香。 一碗白公尺粥配一勺炒花生，幾口肚子，口香四溢，公尺飯也是如此。

你喜歡炸花生嗎？

5.醃瓜。 小時候美食家先生對泡瓜的第一印象不是很好，又黑又不滑，感覺也不是很好吃，如果泡菜攤主給它乙個盤旋的形狀，它長什麼樣子，大家都說沒有。 但不得不說，嘗了泡菜後，我真的愛上了濃郁的醬汁香氣和鬆脆的口感。 買一整隻泡菜瓜切成可口的大小，可以直接吃，也可以用其他食材炒，做一頓新的飯菜。

6.蘿蔔乾。

買完醃菜，當然不能錯過蘿蔔乾，尤其是杭州蕭山的蘿蔔乾，聞名全國，真的很好吃。 小時候不吃不喝蘿蔔乾，即使是現在也經常吃蘿蔔乾當零食吃，口感鬆脆太吸引人了。

喝粥要吃的菜種類很多，主要是根據個人的飲食習慣來選擇的。 白粥一般沒有味道，通常搭配鹹菜食用，如辣椒黃瓜醬菜、醃菜、醃菜、生菜、醃白菜、醃辣茄子條等。 也可以搭配冷配菜，如煮土豆絲、冷海帶絲、冷乾豆腐絲等。

或與炒菜一起食用。

粥是一種由大公尺、小公尺或玉公尺豆等穀物製成的濃稠糊狀物。 粥的種類很多，其中白粥通常與其他配菜一起食用。

里脊粥、紅薯粥、胡蘿蔔粥、熟粥、棗仁龍眼粥、燕麥粥、香脆蜂蜜粥、綠豆粥、核桃粥、紅豆粥、大麥紅豆粥、銀杏羊腎粥、阿膠白皮粥、山楂粥等很少與其他菜餚一起食用。

粥最好搭配簡單清淡的配菜，尤其是白粥。 因為，白粥很簡單，口感低，平和，半流質的食物，對消化系統和胃有很好的清潔和協調作用。 因此，喝白粥，不要吃油膩多肉、油膩的菜餚。

一般來說，最好搭配鹹鴨蛋和自製的小泡菜。 例如，醃製或醬汁黃瓜條、芥末絲、辣椒、香菜、醃蘿蔔、蒜蓉茄子等。 或者一些涼拌配菜，如土豆絲、花生拌芹菜、冷海帶絲、冷豆腐絲等。

1、粥不僅有利於腸道消化，而且營養價值也比較高，在中國人的飲食習慣中，吃粥一定要吃配菜，這樣會更有利於促進食慾。

2.海帶，在吃粥的時候，不僅營養豐富，更重要的是開胃。

3.黃瓜，秋天可以吃的配菜是黃瓜。 主要是因為秋天氣候比較乾燥，多吃黃瓜可以給身體補充水分。

4.蓮藕，因為蓮藕是一種燒焦味甜的食物，秋天適量食用對潤肺養生更為重要。

5、苦瓜搭配粥，前期有清熱降火的作用。