芹菜餡餃子怎麼包好吃，芹菜包餃子怎麼好吃

包芹菜餡餃子的時候，不要直接調整餡料，而是多做一步，這樣餃子好吃就不能澆水了！ 今天就和大家分享一些小竅門，讓餃子更美味，你喜歡吃芹菜餡餃子嗎？ 快來一起做吧。

芹菜餡餃子。

第1步：準備芹菜、豬肉和一些調味料，去掉芹菜葉，用水洗淨芹菜莖，然後用葉子熬湯。

第二步：鍋中加足水，煮沸，將芹菜放入鍋中，加入一些鹽和食用油，將水焯一下。 焯水後，芹菜冷卻後，將芹菜切成小塊，用手擠出芹菜中的水分。

第 3 步：將豬肉沖洗乾淨，切成肉末。 與芹菜放在一起，加入一些蔥末和姜，加入一些鹽，淡醬油，黑醬油，熟油，朝乙個方向攪拌均勻，豬肉芹菜餡就做好了。

第四步：把餃子包好，在鍋裡煮熟吃。

做芹菜餡餃子，需要注意以下幾點：

第一：芹菜要在鍋裡焯一下，焯水時加鹽和食用油，芹菜會更青澀可口。 並把芹菜的水擠出來，這樣芹菜餡的餃子就不會出水了！ 這一步非常重要，正如我剛才所說，這只是又一步！

第二：做芹菜餡的時候，不要用芹菜葉，只用芹菜莖，味道最好。

你好！ 這個包芹菜餡餃子很好吃，下面就是方法，請參考一下，謝謝！

成分。 通用麵粉、五花肉、芹菜、大蔥、生薑。

方法。 1.還有麵條。

在盆中放入一斤麵粉，邊倒水邊攪拌，混合成乙個大麵糰，然後混合成光滑的麵糰，然後用濕布蓋住或用保鮮膜包好，開始做麵條。

2.準備蔥薑水。

將蔥和去皮的生薑切碎，浸泡在少許溫水中。

3.準備餡料。

五花肉是手工切碎的，味道很好。

一斤肥瘦五花肉，去皮不用，切成條狀切丁，再切碎放入鍋中。

半斤芹菜，去掉葉子，切碎以備後用。

4.季節（關鍵步驟）。

加入淡醬油、黑醬油、鹽、砂糖、雞精、白胡椒粉、雞蛋、蔥油、香油，乙個方向攪拌均勻，再加入蔥薑水，單向攪打，加入少量，多次加入，使肉泥充分吸收蔥薑水。 最後，加入芹菜末，攪拌均勻。

香料的作用。

清淡醬油、白砂糖、雞精提鮮鮮，白胡椒粉除臭增香，蔥薑水使嫩腥味，蔥油、芝麻油使肉餡更香嫩嫩。

5.餃子餡準備好了，麵糰準備好了，餃子就做好了。

將麵糰揉捏整理好，然後將餃子皮和條子擀開，放入餡料餃子。

煮餃子。 剛包好的餃子，把水燒開放進去，再把水燒開，冷水重複三遍，等所有餃子都浮起來煮幾秒鐘，就差不多熟了。

湯碗裡加入蔥花、蒜末、辣椒末、白芝麻、胡椒粉，倒入熱油刺激至香，再加入紫菜、切碎的香菜和餃子湯，加入鹽、糖、淡醬油、醋，最後將煮熟的餃子放入湯中。 一碗讓人餓得香噴噴的餃子就好了。

去掉芹菜的葉子，洗淨，切成碎塊，然後放入鍋中，撒上少許鹽攪拌，水滲出後，用紗布擠出水。 將豬肉洗淨，切成碎肉，放入盆中，加入少許生抽和花椒麵，攪拌均勻，醃製15分鐘。 將芹菜與肉餡混合，加入花生油、蔥花、薑末和少許鹽，攪拌均勻，豬肉芹菜餃餡就做好了。

接下來的步驟是混合麵糰，擀皮，然後製作餃子。

一定要先用水臨親子芹菜，控制水分，然後在切好的肉餡上倒入一些料酒，然後放一些洋蔥薑油和油抽等調味料和豆油，攪拌均勻，然後加入適量的水，在攪拌的過程中，一定要朝乙個方向攪拌， 然後放幾分鐘，最後把芹菜放在第一行，然後炒乙個房間，今年攪拌均勻後，就可以包餃子了，這樣包好的餃子一定很好吃。

配料材料：豬肉末、芹菜、雞蛋、餃子皮、鹽、雞精、花椒粉、蝦皮、韭菜、姜、香油、味精、白胡椒、砂糖。

步驟：<>

第1步、芹菜蝦皮餃子的配料。為了省事，我在菜市場買了餃子皮（當然不如我自己的麵條），主要成分有肉泡、蝦皮、雞蛋、姜、韭菜、芹菜、調味料：芝麻油、鹽、味精、雞精、白胡椒粉、花椒粉、糖。

第 2 步：將芹菜焯水。

第 3 步：將芹菜、韭菜和薑末與混合的雞蛋、滴子和肉泡混合，製成餃子餡。

第 4 步：將餃子餡混合 20 分鐘。

第 5 步：包餃子並在鍋中煮！

第 6 步、一盤熱氣騰騰的芹菜蝦皮就準備好了！ 與水一起食用。

餃子是中國傳統菜系之一，餃子的製作方法也多種多樣，只是餃子餡的口味不同，大部分人都吃豬肉餡餃子，再加上其他蔬菜食材，如白菜豬肉餡餃子、芹菜豬肉餡餃子或三鮮餡餃子等，是連過年時的主食。 下面就來看看吧，下面就是我幫大家整理的芹菜肉餃子包餡的方法，希望大家喜歡。

豬肉芹菜餡餃子的主要配料有：麵粉、豬肉、芹菜，其配料有蔥、姜、蛋、鹽、醬油、香油、胡椒粉、料酒等。

每種成分在豬肉餃子餡料中的主要作用：

麵粉：麵粉與水混合製成麵糰後，製成餃子麵糰。 麵粉主要是一種澱粉成分，富含澱粉。

碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質是普通人可以攝入的。 好的麵粉呈淡黃色或白色，觸控時有涼爽的感覺，嘗起來略帶甜味。

豬肉：豬肉在餃子中切碎，成為餃子餡的主要成分。 豬肉是我們平時吃的最常見的肉類，它富含細纖維、維生素和礦物質，並含有優質脂肪酸。

多吃豬肉可以有效改善缺鐵性貧血。 購買豬肉時，要注意豬肉的顏色是淺紅色還是鮮紅色是好豬肉，觸控豬肉時，感覺不粘膩，有微乾或濕潤的感覺。

芹菜：芹菜有淡淡的揮發性香味，在餃子餡中用作輔料，增添香味，促進食慾。 而且芹菜纖維含量高，可以促進胃腸道蠕動。

其他配料主要用於餃子餡，為餃子餡增添風味和質地。

豬肉芹菜餃子的主要做法：

1.取適量麵粉放入容器中，然後放入雞蛋，加入適量水，揉成麵糰，在容器中發酵。

2.麵糰發酵時，使餃子餡料。 去掉芹菜的根和葉，將剩餘的芹菜莖在沸水中焯一下，然後切成碎塊。

3.用清水沖洗豬肉，瀝乾水分，去掉豬皮，盡量多用瘦肉，少許肥肉，切成肉餡。

4.將蔥薑洗淨，切成小塊，放在一邊。

5.將肉末放入容器中，加入料酒，醃製一會兒。

6.將加工好的肉末、切碎的芹菜、蔥和姜放入容器中，加入鹽、雞蛋、醬油、胡椒和香油。 攪拌混合。

7.將發酵好的麵糰揉成條狀，切成均勻的小麵糰，擀成大小差不多的餃子皮。

8.用餃子皮將餃子餡包好後，放在撒了麵粉的砧板上，以免粘住和損壞餃子。

9.將包好的餃子放入沸水中，餃子煮熟後，將其取出。

成分。

成分。 1 顆捲心菜和 5 顆芹菜。

輔料

醬油和鹽適量 酸、蔥、油、大麵粉適量。

步驟。 1.首先，將麵糰製作好，靜置約十分鐘。

2.將焯過的蔬菜切碎，加入油、切碎的大蔥、蒜泡、配料、鹽、味精和醬油，攪拌均勻。

3.我把麵條揉成條狀切成小塊，大小均勻。

4.擀開面板。 5.把餡料揉成餃子。

6.把水燒開，把餃子煮沸，煮一次，放少許冷水，再煮沸，再放冷水。 等待餃子漂浮起來。 你可以抓住它。

配料：五花肉（或牛肉，羊肉也可以）、芹菜、鹽、味精、香油、麵粉。

最好將芹菜的老葉去掉，去根洗淨，用清水搖幹，晾乾備用。

將麵糰充分混合，建議柔軟不粘膩。

先將肉切成薄片，然後切成碎肉，加入鹽和味精，攪拌均勻。

將芹菜葉切碎，如果水分較多，可以擠水放入肉餡中，加入少許香油攪拌均勻。

將麵糰做成蛋黃大小的混合物，擀開皮，包成餃子。

鍵：1麵糰不應該太硬。

2.芹菜最好提前半天洗淨晾乾，避免進水。

3.最好不要留下芹菜，芹菜葉纖維素豐富，香味濃郁，丟棄很可惜。 餃子裡裝滿了葉子，比只用芹菜莖做的餃子更柔軟，味道更好。 但是切碎葉子可能會導致水流出，因此提前清洗和瀝乾芹菜很重要。

4.芹菜莖多，不易剁碎，水分較多。 使用本地芹菜比使用芹菜更好。

5.切碎的芹菜不要與碎肉攪拌。 肉中應先加入鹽和味精，再加入芹菜。 這樣可以避免與芹菜中的鹽和味精直接接觸，並減少芹菜水。

6.如果給中老年人吃，不要選擇五花肉，可以選擇腿肉餡。 脂肪和瘦肉的比例為1：3。

將芹菜切成半厘公尺段，用清水煮沸，用乾淨的紗布包好，放入洗衣機中旋轉脫水，與其他肉和配料一起食用。