你最喜歡的餃子餡是什麼，你最喜歡的餃子是什麼？

韭菜肉是最經典的餃子餡！！ 介紹幾種餃子餡的做法：餃子餡主要分為肉餡和素餡 在購買肉餡之前，應加入少量水混合，然後加入蔥碎、薑末、花椒麵或五香粉、味精、鹽、少量醬油、料酒等， 如果不太累的話，也可以加點植物油，但是如果肉餡夠肥，可以留著，然後朝乙個方向攪拌均勻，然後調整鹹度。

雞肉冬筍餡 配料：雞胸肉750克，網冬竹筍100克，蔥花切碎50克，香油，薑末，精鹽，味精，湯汁適量。 方法：

雞胸肉洗淨，切成細泥，竹筍切成細方塊，放入油鍋翻炒一會兒。 將雞泥放入鍋中，加入蔥、薑末、料酒、肉湯、精鹽、味精、味精攪拌均勻，加入冬筍，攪拌幾下。 魚韭菜餡 原料：

去皮魚700克，肥肉50克，韭菜200克，蔥碎50克，料酒，薑末，精鹽，味精和高湯。 做法：將魚肉用清水沖洗乾淨，去掉粗刺，放在板上敲打切成細泥。

將肥肉切碎，將韭菜切碎。 取深鍋，放入魚醬加入湯汁，開啟，加入料酒、蔥、薑末、味精鹽、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥肉和韭菜。 綠色蔬菜豬肉餡：

將青菜切碎，與調味的肉餡混合。 胡蘿蔔豬肉餡：將胡蘿蔔切碎，與調味的肉餡混合。

香菇肉餡：將新鮮香菇切成細丁，與調味的肉餡混合。 餡料種類繁多，可以將蔬菜和肉類結合起來。

但是，需要注意的是，有些蔬菜水分較多（如大白菜、西紅柿等），所以應該先把水去掉。 將大白菜切碎，撒上少許鹽靜置一會兒，然後用手擠出水。 而且調整肉餡的時候不要放水，因為捲心菜水分很多，餡料容易稀釋。

西紅柿應該部分播種，否則餡料不僅容易變薄，而且會變酸。 香菜餃子餡 配料：香菜250克，豬肉餡150克。

輔料：淡醬油、料酒、食鹽、味精、香油。 方法：

1.將香菜洗淨，瀝乾泥，切成小塊，拌入少許香油，放在一邊。 2.將豬肉餡放入盆中，加入所有調味料，攪拌均勻。 3.最後加入切碎的香菜，攪拌均勻。

溫馨提示： 1.香菜切碎後，如果水分較多，可以用紗布將蔬菜汁擠出，蔬菜汁可以留作填充。 2.豬肉餡應適肥適度，最好在三脂和七薄的比例，煮熟的餃子餡會香。

都。 當你看到它時，請親自嘗試一切！

我要吃不填的餃子。

餃子在我們中國是一種非常傳統的食物，很多人喜歡在過年假期在家準備餃子，餃子也象徵著團圓和幸福，每次吃餃子，你都覺得是一種精神上的享受，那麼在包餃子的時候有很多餡料，不同的餡料有不同的口味， 那麼你最喜歡什麼樣的餃子呢？今天給大家總結一下全網最好的餃子餡，你最喜歡哪一款？ 有網友表示，每一款都是家的味道，大家都非常喜歡。

韭菜餡。

韭菜蛋餡的餃子往往是最常見的一種，也是最受歡迎的一種，韭菜的味道比較特別，如果把雞蛋放進去攪拌一下簡單好吃，是很多人非常喜歡的一種餃子餡，尤其是北方人， 他們喜歡韭菜蛋餡的餃子，尤其是到了過年，可以說是不可缺少的餃子。

塞滿豬肉、黃瓜和蝦。

一聽到這個名字，很多人可能會流口水，一日嚇人，覺得餃子裡的蝦真的很好吃，每個餃子都有一整大盒吃第一口酥脆，然後吃肉餡，肉餡還夾著黃瓜，這個味道很好， 而這種釀餃子，如果做蒸餃子，可以保留蝦黃瓜的味道，相對來說比較充足。

茴香餃子餡。

茴香餃子也比較常見，茴香的溫辣性質可以達到調氣暖胃、驅寒、減腹脹的功能，而且因為茴香的意思是“歸老家”，也算是表達了人們對外出的家人的美好期盼，所以在春節和中秋節有些地方，這些節日都喜歡包茴香餡餃子。

塞滿了豬肉和大蔥。

豬肉蔥餡餃子也是比較傳統的，其實豬肉是用一點蔥來裝飾的，人們也喜歡叫她肉丸餡餃子。 而且如果在豬肉裡放一點蔥，可以改善豬肉的口感，讓豬肉的口感更加複雜，這樣可以達到很好的調味效果，很多人也喜歡吃豬肉和蔥餡餃子，這也是家裡比較傳統的餃子餡。

1.配料：捲心菜、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、大豆油、花椒、醬油、混合餡料、老湯。

二、具體步驟：

將捲心菜洗淨，切碎，撒上鹽，將水打磨，擠乾，放在一邊; 將豬肉切成肉末，加入蔥末和薑末，與調味料攪拌均勻，加入白菜;

加入麵粉、雞蛋、水和鹽揉成稍硬光滑的麵糰，半小時後，揉平，擀成餃子皮; 將肉餡包好，將水煮沸，加入一些冷水，重複三次。

我最喜歡吃的是蘑菇和白菜豬肉餡的餃子，香菇和捲心菜肉餡很好吃。 而且香味也很好。 生產材料方法：

豬肉、捲心菜、香菇、雞蛋、淡醬油、蠔油、鹽、糖、香油、水澱粉、雞粉;

做法：先將豬肉切成薄片，然後用刀切成碎肉，放入碗中;

將蘑菇洗淨，切成薄片，然後切成碎塊，放入肉末中;

將生薑洗淨，切成細塊，放入碎肉中;

將肉末和香菇攪拌均勻，加入料酒、淡醬油、蠔油、少許糖和鹽攪拌均勻，最後加入香油和雞粉，繼續攪拌均勻，醃製10分鐘;

將捲心菜撕成薄片並洗淨;

切掉捲心菜較硬的部分;

用刀鬆開捲心菜莖，輕拍; （用擀麵杖將捲心菜莖擀成薄片或用沸水焯白菜也不錯。 ）

將混合的肉末和一些碎肉放在上面;

然後用捲心菜葉包裹碎肉;

將加工好的捲心菜卷放在蒸鍋上蒸20分鐘;

取出，從盤子裡倒出湯，加入少許水、鹽和雞湯，煮沸。 加入水澱粉增稠;

將這種汁液淋在捲心菜卷上;

這個肉餡卷做好了，捲心菜葉就相當於餃子皮了，放上香菇後會更加美味。 美味。

菜地裡豬肉餡的餃子吃不飽，韭菜餡的豬肉也可以吃，葫蘆豬肉餡的餃子也很好吃。

韭菜蝦餡： 1.將瘦豬肉切成厘公尺左右的方塊，加入料酒和醬油（黑醬油），浸泡20分鐘以上。

2.取蝦線後，將蝦切成與肉大小相同的方塊，加入少量醬油（淡醬油）和料酒，浸泡20分鐘。

3、將韭菜洗淨切碎，加入薑末、鹽、味精、五香粉適量、花生油適量、香油少量、浸入肉蝦中攪拌均勻，韭菜蝦餃就填飽了。 韭菜蛋餡： 1.打雞蛋3個，加足鹽，炒熟打散。

2.將木耳切碎，放入雞蛋中。

3.將韭菜切成剁碎，放入鍋中，加入調和油，攪拌均勻。

4.將炒雞蛋和木耳加入韭菜中，加入一些胡椒粉和海鮮醬油調味。

餃子餡的種類很多：韭菜蛋、韭菜肉、三鮮餡、蝦餡、羊肉餡、牛肉餡、西葫蘆餡、芹菜餡、蔥肉餡等，我最喜歡韭菜肉，也吃過番茄蛋餡、蒜蓉餡！

芹菜豬肉餡和鯖魚餡餃子。 芹菜豬肉餡：將芹菜洗淨，焯水，然後將芹菜切成小方塊，用刀切碎，擠出水分，放入豬肉餡中，攪拌均勻，包成餃子。

蝦餃，其實還是最有胃口的韭菜餃子。

我喜歡吃蔥餡，很香。

羊肉或豬肉和蘿蔔都可以。

我最不喜歡芹菜餡，我最喜歡玉公尺和肉。

只要你覺得好吃，就可以喜歡。

黃瓜蝦餃。

特別好吃，一口咬進去，黃瓜口感酥脆，口感酥脆，嘗起來像黃瓜的香味和海鮮蝦的新鮮感，我覺得味道剛剛好，特別好吃。

作為土生土長的東北人，吃餃子的第乙個建議是酸菜和豬肉餡的餃子。 豬肉酸菜餡餃子，不油膩，蘸上蒜蓉醬簡直香噴噴，一皇不換。 豬肉酸菜餃子按照烹製方法，可以蒸熟，遼寧大連地區這種蒸酸菜餡餃子叫“熱麵包子”我個人認為還有其他的，大連地區的熱麵包子，餡料大，但香味不足，常摻雜餡料用牡蠣、蝦皮等調味料， 我真的不喜歡，我喜歡內陸地區傳統的五花肉酸菜混合豬油餡，吃起來有品位，腳踏實地，想要體驗東北人的真實生活，應該在東北內陸吃豬肉酸菜餡餃子， 記住這種餃子一定要和豬油餡混合， 少油，酸菜太難吃了，試東北餃子店，餃子不正宗，要選豬肉餃子，放心我是對的！

家常茄子和豬肉餡！ 但是我吃過一種荸薺蝦肉！ 清新爽口！

芹菜肉，雞肉餡[翻白眼]。

我是土生土長的中原人，喜歡各種餡料的餃子，豬肉韭菜肉餡，豬肉大蔥，白蘿蔔蔥絲配豬肉，蓮藕豬肉，白菜大蔥配豬肉，茴香苗配豬肉，芹菜配豬肉，長豆配豬肉，牧羊人白菜配豬肉，都好吃，軟糯糯香， 素食釀韭菜蛋粉絲，茄子洋蔥餡，黃瓜蛋配木耳，太多，數不清，餃子要好吃，調整餡料是關鍵，我喜歡吃餃子，喜歡包餃子，我家喜歡我做的餃子，說比外面店裡做的好吃。

我個人喜歡用香菇和豬肉塞滿的餃子

過年的步伐越來越近，年味越來越濃，很多人都在盼望假期，盼望著除夕回家吃一頓豐盛的團圓飯。

說到跨年大餐，總有這樣一道菜，不管你喜不喜歡吃，總會出現。 這時，腦海中浮現的少不了的東西就是“餃子”。 現在只要一提到北方，大家首先想到的食物就是“餃子”，這可不怪別人，北方人對“餃子”的痴迷早已是眾所周知的秘密了。

對於北方人來說，似乎只要和節日聯絡在一起，就一定會吃到“餃子”，不僅是因為餃子的美味，還因為餃子的製作過程，讓一家人有了溝通的橋梁，餃子的意義也非常美好，象徵著幸福和團圓， 所以很受大家的歡迎。春節作為我國最重要的傳統節日，春節除夕晚餐的“餃子”肯定不會缺席。

在古代，人們相信莊稼是神仙賜予的，所以他們會把肉和種子混合在一起種在地里，把肉交給神仙吃，希望能有好收成。

餃子的形狀也很精緻，人們把餃子包成錠子的形狀，希望吃起來能包好運，財福，健康長壽。

一鍋麵條，兩斤肉，一些蔬菜，麵糰裡裹著肉和蔬菜，在除夕的下午，麵條被混合、去皮、餡料、包好、揉捏。媽媽會在餃子裡包一枚硬幣，吃硬幣意味著新的一年充滿了金錢，和平與幸福。

農曆除夕夜，燒一鍋開水，白餃子乙個接乙個地落下。 煮熟後，上桌，配上醋醬和蒜末，一家人圍坐在桌子旁，開始吃熱餃子。 即使你走遍了世界各地，吃過饕餮的食物，最好的餃子仍然是媽做的餃子。

隨著生活水平的提高，餃子不再是只有在過年才能看到的稀有事物，但在除夕吃餃子仍然是代代相傳的傳統。 現代餃子是傳統的，但根據餡料的不同，它們也被賦予了不同的含義。

芹菜餃子：勤奮賺錢。

韭菜餃子：祈求長期財富。

捲心菜餃子：財富和財富的意義。

香菇餃子：蘑菇聲和“鼓”一樣，希望年輕一代能出人頭地。

酸菜餃子：數財餃子，祝親友前途美好。

雖然餃子的做法在改變，但除夕晚餐中餃子的意義始終如一，一盤餃子，包裹著幸福，承載著懷舊之情。

一眨眼的功夫，過年就是最快樂的人，沒有人是孩子，以前的孩子們都盼望著過年，不僅有新衣服穿，還有很多好吃的甜點，還有不少好吃的佳餚。 過年最忙的部分是他的父母，忙著為大家準備豐盛的除夕大餐。

現在的孩子，最幸福的應該是能從長輩那裡得到過年的錢，對吃穿沒有多大興趣。