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秋天來了,為了自身的健康,我們要學會保持健康,而蘿蔔對健康有好處,營養豐富,還具有食療作用,一般喜歡健康的人都會用蘿蔔燉鯽魚、蘿蔔燉羊肉等,其實蘿蔔還有更美味的方式, 也就是說,要製作蘿蔔球,現在讓我們來看看如何製作美味的蘿蔔球!<>
配料:白蘿蔔1000克,瘦肉200克(可帶點脂肪),韭菜10克,土豆粉100克,鹽5克,生薑一塊,茶油10毫公升。
做法:1.將白蘿蔔和瘦肉切丁,將韭菜切碎(留兩塊備用),將姜切成細條。
2.先在切成丁的白蘿蔔中加入適量的鹽,瀝乾水分(必須瀝乾水分,否則必須放很多土豆粉,土豆粉多做成的丸子又硬又不好吃)。
3.將蘿蔔丁、瘦肉丁、韭菜和土豆粉混合在一起攪拌均勻,土豆粉不能放多,最好能揉成球,不要用手搖晃一下就放很多土豆粉,因為當你把麵糰揉在一邊時, 剩下的水滲出來,如果怕手粘,可以在手上塗一些土豆粉。)
4.先在放球的蒸鍋上塗抹一些生茶油,這樣可以防止球粘在底部,然後開始捏球,不要太緊,只要不散開即可。
5.用兩根韭菜和薑條裝飾揉捏好的肉丸,然後蒸熟。
6.煮完飯,把泛黃的蔥薑條拿走,就可以拿出肉丸子吃了,平時味道很重,每次吃蘿蔔丸,我都會拿一堆切碎的辣椒蘸著吃,吃起來很過癮,吃完之後,回味無窮, 這麼好吃的蘿蔔球趕緊來嚐嚐吧!
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蘿蔔絲,攪拌壓碎豬肉,加入香油、蠔油、雞精、胡椒粉、水澱粉,乙個方向攪拌,擠壓成圓形炒。
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將蘿蔔切絲,撒上鹽浸泡20分鐘,加入適量雞蛋,撒上適量澱粉,蒸20分鐘,即可製成美味的蘿蔔丸。
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教你如何讓蘿蔔球好吃。
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蘿蔔球在不油炸或著火的情況下完成時更美味。
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我喜歡吃素食。
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蘿蔔丸的製備方法如下:材料:胡蘿蔔1根,青蘿蔔2個,黃豆芽一小撮,雞蛋1個,蔥半個,鹽適量,生抽醬油1湯匙,麵粉,澱粉1湯匙,十三香辛料1湯匙,蝦皮適量。
步驟: 1.將蘿蔔全部揉搓,加入一小勺鹽拌勻醃製十分鐘左右,擠出水分備用,不要擠得很幹,然後將蘿蔔絲切成小塊。
2.將黃豆芽洗淨,切好。
3.將蘿蔔和豆芽混合在一起,放出醬油、十三香辛料和雞蛋,攪拌均勻,然後多次放入少量麵粉和澱粉。
4.直到它可以形成球。
5.油鍋熱度60%,放入肉丸,放在中低火上慢慢煎,直到肉丸金黃漂浮,然後就可以取出。
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以下是製作蘿蔔球的方法:材料:胡蘿蔔2根,芹菜適量,雞蛋2個,麵粉170克,玉公尺澱粉30克。
輔料:孜然粉適量,十三香料適量,鹽適量。
1.將胡蘿蔔揉成細條,然後切碎,放入鍋中,加入切成薄片的芹菜。
2.加入鹽、十三香辛料、孜然粉、胡椒粉、兩個雞蛋、玉公尺澱粉和麵粉。
3.攪拌成糊狀,分成小球,然後放入鍋中煎炸。
4.炒至表面呈金黃色,然後取下控油劑。
5.從鍋中取出,放在盤子上,蘿蔔丸就可以製成了。
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蘿蔔去皮後,切成蘿蔔絲,這主要要看刀工,如果刀工不好,可以直接用刨床把蘿蔔絲擦拭,這樣會更快。
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鍋裡燒開水,加一勺鹽,然後把蘿蔔絲放進去焯水,不要蓋上蓋子,保證蘿蔔絲軟,就可以去水裡冷卻了。
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用手或用布袋將焯過的蘿蔔絲的水分擠出,放在砧板上,然後將蘿蔔絲切成蘿蔔末,還將蔥、姜、蒜切成丁塊。
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將切碎的蘿蔔、蔥、姜、蒜放入乙個大碗中,加入3份麵粉和1份糯公尺粉。 家用麵粉和糯公尺粉用在保鮮儲物盒裡,裡面有量杯,家裡沒有的可以換成其他的,保證麵粉和糯公尺粉的比例是3:1。
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然後放入乙個雞蛋,加入熱水攪拌,加入這個只是乙個雙蛋黃蛋
用熱水攪拌時,應同時加入鹽和味精,此時加入鹽2湯匙,味精半湯匙,口感恰到好處
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使用前將油倒入鍋中並煮沸。 麵粉可以用勺子製成,然後用油炸。 其實如果用左手配合勺子,速度會更快,用虎嘴把圓球擠出來,勺子就可以舀起來放油了。
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炒2-3分鐘,通常蘿蔔球會從油中浮出,一段時間後可以去除金黃色。 完成後,可以撒上一些孜然或其他調味品,然後就可以開始吃了,味道不錯
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1.先把蘿蔔拿去清洗乾淨。 2.將蘿蔔揉成絲(最好用刨絲器擦拭,效果更好)。 3.揉搓蘿蔔絲,放入較大的容器中,加入麵粉、鹽、調味粉,調整至微粘稠狀態。
4.在鍋中加熱油,放在一邊。 5.用勺子或其他容器取出一些麵條,放入鍋中,煎至兩面呈褐色。 6.用勺子或其他容器取出一些麵條,放入鍋中,煎至兩面呈褐色。